Kuşkonmaz nasıl lezzetli yapılır? Ev yapımı kuşkonmaz
Kuşkonmaz, besin değeri ve tıbbi değeri son derece yüksek bir sebze türüdür.Dünyanın en ünlü on yemeği olarak kabul edilir. "Sebzelerin Kralı" olarak taçlandırılmış, "nadide sebzeler", "ulusal ziyafet yemekleri" ve "Kanser sebzeleri", "güzel gıdalar", "selenyumla zenginleştirilmiş gıdalar" ve diğer iyi isimler, bunların başlıkları ve unvanları da en iyi sebzelerdir.
Kuşkonmaz çorbası
Malzemeler:
1 demet kuşkonmaz, 1 diş sarımsak (kıyılmış), 1 tatlı soğan (küp küp doğranmış),
3 su bardağı sebze suyu, yarım su bardağı süt, 1 yemek kaşığı fesleğen (doğranmış),
1/2 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, tadına göre tuz.
İpuçları:
Lanxiang olarak da bilinen fesleğen, karanfile çok benzeyen bir kokuya sahiptir.Lai yapmak, çorba yapmak veya sos yapmak için kullanılsın, tadı çok eşsizdir. Pizza, spagetti sosu, sosis, çorba, domates suyu, sırılsıklam suyu olarak kullanılabilir.
uygulama:
1. Bir buharda pişirme kabı hazırlayın, tencerenin dibine 2-3 bardak su dökün, yıkanmış kuşkonmazları buharlı tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın, su kaynayana kadar yaklaşık 20 dakika ısıtın ve 15 dakika soğutun;
2. Bir tava hazırlayın, yağı dökün ve yağı ısıtın, ısıyı orta ateşe getirin, tatlı soğanı ekleyin ve 5 dakika karıştırın, ardından sarımsağı ekleyin ve aromayı kızartın, tava soğuduktan sonra, kuşkonmazı blendere koyun ve püre olana kadar iyice karıştırın;
3. Kuşkonmaz püresini kırmızı biber, tuz, karabiber ve et suyu ile karıştırın, orta ateşte kaynatın, 15 dakika pişirin, süt ekleyin, yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin, tencereyi bir kaseye dökün, biraz peynir veya toz biber serpin. Tamam.
Çıtır Kuşkonmaz
Malzemeler:
1 demet kuşkonmaz, 1 limon, 3/4 su bardağı un, 2 yumurta,
1 çorba kaşığı su, 1 su bardağı galeta unu, 3/4 su bardağı rendelenmiş peynir,
Kolza yağı, kırmızı biber tozu, domates aioli (daldırma sosu)
uygulama:
1. Bir tencere suyu kaynatın, tuz ve limon ekleyin, kaynattıktan sonra kuşkonmaz ekleyin, yaklaşık 30 saniye haşlayın, çıkarın ve 1 dakika soğutun, sonra süzün;
2. Unu, yumurtaları ve diğerlerini bir hamur haline getirin, her kuşkonmaz salçayla sarın ve ardından ekmek kırıntıları ve rendelenmiş peynirle doldurun ve geniş bir tabağa koyun;
3. Büyük bir kızartma tavası hazırlayın, yağı dökün ve yağı ısıtın, kuşkonmazı sırayla yağ tavasına koyun, kabuk altın sarısı olana kadar kızartın, biraz kırmızı biber serpin ve mükemmel olması için biraz domates aioli'yi batırın.
Haşlanmış Kuşkonmaz
Malzemeler:
1 demet kuşkonmaz, hafif soya sosu, tuz ve salata yağı
uygulama:
1. Kuşkonmaz yıkayın ve uçlarını kesin;
2. Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ve birkaç damla yağ ekleyin, kuşkonmazı bir veya iki dakika kaynatın ve kuşkonmazın daha yeşil ve gevrek olması için soğuk suyu alın;
3. Kuşkonmazları hizalayın, uygun uzunluklarda kesin ve hafif soya sosu ile servis yapın.
Kuşkonmazlı Limonlu Risotto
Malzemeler:
1 demet kuşkonmaz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tereyağı,
1 soğan (doğranmış), 350g pirinç, 250ml beyaz şarap,
750ml sebze çorbası, 2 çay kaşığı limon suyu, 75g peynir (doğranmış).
uygulama:
1. Bir tavayı ısıtın, zeytinyağı ve tereyağı dökün, soğanları ekleyin, 5 dakika hafifçe karıştırın, yarı şeffaf olana kadar karıştırın, pirinç ekleyin, birkaç dakika pişirin, beyaz şarap ekleyin, tamamen emilene kadar karıştırın; tencereyi kapatın , Güveç;
2. Küçük bir tencere suyu kaynatın, kaynattıktan sonra kuşkonmaz ekleyin, birkaç dakika haşlayın, soğuk suyu alın ve aynı uzunlukta kuşkonmaz dilimleri dilimleyin;
3. Pilav pişerken kuşkonmaz, limon suyu ve peyniri ilave edip 5 dakika pişirin ve servis yapın.
Kuşkonmaz ve Yumurtalı Makarna
Malzemeler:
1 büyük kuşkonmaz demeti (uçlarını kesin ve uzunlamasına kesin),
50 gram fettuccine, 1 yumurta, 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri,
3 yemek kaşığı tereyağı, tuz ve karabiber.
uygulama:
1. Kaynattıktan sonra suyu açın, tuz ekleyin, erişteleri paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin, kuşkonmazları son dakikada kaynatın, makarnayı ve kuşkonmazları süzün ve tencerede 1 bardak pişirme sıvısı ayırın;
2. Tencereye tereyağı eriyene ve su incelip koyulaşana kadar tereyağı ve parmesan peyniri ekleyin;
3. Yumurtaları tencerede çırpın ve yaklaşık 4 dakika pişirin;
Yumurtaları tabağa koyun, çatalı delip sarısının akmasını sağlayın ve üzerine biraz biber serpin.
Bu resim ve metin çok basit yemek yapmaktan @
Telif hakkı orijinal yazara aittir
Basın QR kodu resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyat ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
