g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mercedes me Sanlitun Experience Store, Sifang Sanchuan ve M.E Fashion Restaurant'ın alakart menüsü ilkbaharda aynı anda güncellenecek.

Bahar her şeyin düzelmesi için harika bir zamandır.Mercedes me Sanlitun Experience Store Sifang Sanchuan ve ME Fashion Restaurant'ta baharın tazeliğini sağlamak için hem Çin hem de Batı öğeleri aynı anda güncellenir.Taze ve zarif baharı ilham kaynağı olarak alarak her türlü mevsimlik malzemeyi dikkatlice seçin. Geleneksel yemekler, özgün pişirme teknikleri ve yaratıcı eşleştirme stilleri ile sunuluyor, lezzet yükseltmesi ve ustaca ve doğru malzemeler, bahar esintisinin düşünceli ve titiz lezzetini dinleyicilere sunmak için tasarlandı.

Shangxin Sifang Sanchuan alakart menüsü, Sichuan mutfağının tadını daha da yükseltmiştir. Güncellenen yemekler arasında soğuk yemekler, çorbalar, deniz ürünleri, et, toprak kap, sebzeler ve tatlılar bulunur; Sichuan'ın her yerinden şefler olan Sifang Sanchuan'ın klasik yemeklerini korurken Meşhur yemekler ve atıştırmalıklardan ilham alın ve Siçuan mutfağının özünü daha az yağ ve tuz içeren Kanton mutfağının pişirme konseptiyle ustaca harmanlayın, böylece yemeklerin görsel hiyerarşisi ve damak tadının etkisi büyük ölçüde yansıtılabilir.

M.E Fashion Restaurant'ın menüsü, bahara saygı duruşunda bulunarak bu sezon yenilendi. Şef bu sezonun her şeyi yeniden canlandırma fırsatından yararlanıyor, mevsimin taze malzemelerini baharın hoş renkleriyle özenle seçiyor ve görsel zevki birleştiren lezzetli bir plan çiziyor. Meze kontrolünden, ana yemeğe ve tatlıya kadar, şef "yürekten" başlar ve şefin hikayesini ve "bahar lezzetini" yorumlamak için yemek yapanların ilkbahar yemek tercihlerini menü tasarımına temel alır.

Sifang Sanchuan'ın yeni önerilen yemekleri

Soğuk yemekler

Bamya sağlık sığır eti

Bamyanın yapışkan tadını değiştirin, doğal olarak kurutun ve ince bir toz haline getirin.Rafine aroması anında patlar.Avustralya'dan ithal edilen birçok işlemle yapılan sığır tendonu, kurutulmuş ete benzer bir şekle dönüştü, ancak beklenmedik şekilde yumuşak ve yumuşak. Bamya tozu tamamen sarılır, ağzı taze yapar ve yağlı olmaz, dikkatlice çiğnerken deniz yosununun harika yanılsamasını tadabilirsiniz.

çorba

Zencefilli Havuç Çorbası

Geleneksel Fransız çorbalarından ilham alan şef, Çin sağlık malzemesi olan zencefili cesurca ekledi. Temel olarak zengin tavuk çorbası kullanarak ve ikisinin mükemmel tamamlayıcılığını elde etmek için taze sıkılmış meyve ve sebze suyunu ekleyerek, tavuk çorbasının yağlılığı anında temizlenir, umami tadı yüceltilir, tüm malzemeler harmanlanır ve hassas bir tat vermek için cilalanır ve havuç turşusu gevrek ve küçüktür. Çorbaya karıştırılan toplar ağızda birlikte, katmanlar farklı ve tazelik söz verildiği gibi geliyor.

Deniz ürünleri

Taze Jiao Shan Zhen Deniz Ürünü Yahni

Haşlanmış et uzun süre kalıcıdır ve çorbası şüphesiz en güçlüsüdür.Aşçı, haşlanmış etin pişirme yöntemlerinden yararlanır ve temel olarak lif kabağı, yengeç aromalı mantarlar, enoki mantarları ve diğer garnitürler kullanarak imza çorbasını kullanır. , Taze ve yumuşacık karides topları, tarak, çiçek dalı dilimleri ve dolgun levrek dilimleri çorba ile süblime edilerek taze tadı maksimuma çıkarılır.Üst tabakadaki misina ve taze biber buharla yavaşça içilir ve tadı çorbaya batırılır, baharatlı ve lezzetli .

Balıklar

Shunan Hongpao Kalkanı

Geleneksel Shunan turşusu biber üretim yöntemi temelinde, taze ve canlı kalkan balığı titizlikle dilimlenir.Eti daha yumuşak ve sulu hale getirmek için şef, ustaca Sichuan usulü iki pişmiş domuz eti pişirme yöntemini kullanır. Balık iki kez geçirilmiştir. Tencereye girdikten sonra, yumuşak ama çürümüş değil, gizli acı sos ve baharatlı ve lezzetli Sichuan turşusu biberleri ile karıştırılarak ilave ediliyor.

Fesleğen Közlenmiş Biber Denim

İhale sığır filetosunu granüller halinde kesin, yarı pişene kadar kısık ateşte kızartın.Kavrulmuş yeşil biberler soyulur, dana eti doğranmış dana eti ile karıştırılarak kızartılır, biberin taze ve doğal aroması sıkıca sarılır Her dana etine nüfuz eder ve nihayet fesleğen yapraklarının üzerindeki krema, kuşkusuz tüm yemeğe baharda bir canlanma hissi verir.

tatlı

İmza Crack Paketi

Çatlaklar, Kanton ananas çöreklerinin hassas bir versiyonuna benziyor, ancak biraz oyunbazlık ve isteklilik içeriyor. Siyah ve beyaz çatlaklar gizemlidir ve gerginlikle doludur ve kremsi sarı çukurlar, çeşitli ceviz parçalarıyla harmanlanmıştır ve mükemmel bir şekilde nötralize edilir. Muhallebinin kendisinin tatlılığına ek olarak, koku anında iyileştirilir ve giriş, farklı katmanlarla gevrek ve içtedir.

M.E Fashion Restaurant'ta önerilen yeni yemekler

İlk set

Çilek salatası

Baharda her şeyin yeniden canlanması çim ve çarkıfelek kokusu ile karışır. Şef, hanımın sevdiği taze ahududu, çilek ve yaban mersini seçer ve düşük sıcaklıkta dondurur. Meyvelerin tazeliği anında kilitlenir ve görünüm çıtır çıtır ve sert bir duruşla sunulur. Taneler hafifçe vurulduğunda tabakta çiy damlaları gibi dağılır. Giriş anında duyularla dolu, tatlı ve ekşi, canlandırıcı, gözlerinizi kapatın ve tıpkı bir bahar esintisi gibi dikkatlice tadın.

Kaz ciğeri

Kaz ciğeri ile tatlı ve ekşi meyvenin birleşimi anlaşılabilir ... Bu menüde şef, pancarı ince dilimler halinde kesip, meyveli bir sosla marine edip şeffaf hale getirerek geleneksel sunum modundan geçti. Hafif ve gevrek, sebzelerin orijinal kokusunu mükemmel bir şekilde örter.Sarılmış karışık reçel akıllıca bir hamur şekline dönüştürülür, eğlenceli ve sevimli bir biftek tavasında kızartılan kaz ciğeri taze tadı sağlar ve kendi ağır yağlı hissini azaltır. Dilin ucunda meyve köfteleri ile karşılaşma mükemmel bir uyum.

ana dil

Avustralya Kuzu Pirzola

Şef, kuzu pirzolası seçiminde Avustralya kıyılarında yaşayan koyun ırklarını tercih ediyor.Yıl boyunca dalgaların çırptığı yeşil çimler sayesinde et sadece yumuşamakla kalmıyor, biraz da ferahlatıcı oluyor.Tadı Fransız hardalıyla zenginleştiriliyor. Vanilya aromalı galeta unu ile pişirilen, kabuğu gevrek, et ise lezzetli, patates ile geleneksel kombinasyondan farklıdır.Orta Doğu darı ile limon salçasının katılması yağlı tadı otomatik olarak temizler.

İspanyol deniz ürünleri paella

Popüler bir İspanyol geleneksel yemeği olan deniz ürünleri şüphesiz ana rengidir. Umami lezzetini bir üst düzeye çıkarmak için şef, hafif ateşte 8 saat boyunca yavaş yavaş kaynatılan çeşitli deniz ürünleri et suyu ile pirinç pişiriyor.Her pirinç tanesi denizin özünü emdiği için çok doluyor. Safran ilavesi pirinç tanelerinin altın ve çekici görünmesini sağlar.Sütte üç kez kaynatıldıktan sonra sarımsak ve mayonezden yapılan sos, paella'nın en önemli özelliği haline geldi.Sarımsak tadı ve süt aroması birbiriyle çarpışıyor, lezzeti sonsuz.

Tatlı

Ananas sürprizi

Bir Fransız gurmenin cümlesi: "Hayatta daha fazla güzellik keşfetmek için insanların daha açık fikirli ve maceracı bir zevke ihtiyacı var." Bu, bu tatlıyı yaratmayı teşvik etti. Sarı mango ve çarkıfelek meyvesi, hindistancevizi aromalı hafif köpüğü sarar. En fazla atlama, tatlının kalbi olarak cesur kişniş seçimidir, ancak beklenmedik bir şekilde diğer malzemelerle karışır ve birbirini tamamlar. Şaşırtıcı incelik, her karış tat tomurcuğunun üstesinden gelir. , Kelimelerin ötesinde taze ekşi ve ferahlatıcı.

Sifang Sanchuan Giriş

Sifang Sanchuan, Mercedes me deneyim mağazasının ikinci katında yer almaktadır. Restoranın genel tasarımı, asil atmosferini kaybetmeden benzersizdir. Tasarım öğesi olarak "kongming fener" ile aydınlatma, modern teknikler kullanarak Çin unsurlarını ustalıkla sunar, artı altın ve bronz duvarlar Yumuşak aydınlatma, zarif yemek atmosferini vurgular. Restoranın açık mutfak tasarımı, sadece yemek yiyenlerin "mutfak sırları" hakkındaki düşüncelerini kırmakla kalmıyor, aynı zamanda maharetli şeflere yerinde lezzetli yemekler hazırlayarak Çin mutfağının atmosferini ve çağrışımını açığa çıkarma fırsatı sunuyor. İki özel ziyafet alanı konuklara gelişmiş özelleştirme ve özel hizmetler sağlayabilir ve üst düzey iş ziyafetleri ve aile toplantıları için en iyi seçimdir.

Sifang Sanchuan Adres: İkinci Kat, Mercedesme Sanlitun Deneyim Mağazası, No.1 Güney Sanlitun

M.E Fashion Restaurant Tanıtımı

Deneyim mağazasının birinci katında yer alan M.E moda restoran, mekan ortamından veya yemeklerden bağımsız olarak, misafirlerine rahat bir gurme deneyimi yaşatmak için çalışıyor. Mutfak ekibi, yeni tarz Batı yemeklerini ana hat olarak alıyor, menü tasarım sürecinde çeşitli mevsimlik malzemeleri dikkatlice seçiyor ve ustaca pişirme teknikleri ve yaratıcı kaplamalarla malzemelerin tadına dayanarak, akşam yemekleri için ikili vizyon ve lezzet keyfi sunuyor. Restoranın sert ve temiz çizgileri ve minimalist iç mekanları tüm mekanı kaplıyor. Çift taraflı dev tabandan tavana cam, güneş ışığının her ışınının akıllıca nüfuz etmesini ve sıçramasını sağlıyor. Farklı yemek alanları stilleri yemek deneyimini daha ilginç hale getiriyor.

Mercedes me adresi: First Floor, Mercedesme Sanlitun Experience Store, No.1 South Sanlitun, Workers Stadium North Road

Mercedes me deneyim mağazası Sifang Sanchuan yönetici şefi tanıtıldı

Pekin'in yerlisi olan Usta Song Tingjie Song, 25 yıldan fazla Çin mutfağı deneyimine sahiptir ve Mercedes me Sanlitun mağazasının kurucu babalarından biridir. Bundan önce, Shangri-La Hotel Group için 12 yıl çalıştı ve mükemmel yemek pişirme becerileri ile Çinli bir şef oldu.

Mercedes me Experience Store M.E Western Food Yönetici Şefi Tanıtımı

Singapurlu Vincent, 16 yıldan fazla yemek pişirme deneyimine sahip deneyimli ve yetenekli bir batılı aşçıdır. Shangri-La Hotel Group, Hilton Hotel Group ve dünyanın her yerinde tanınmış restoranlarda çalıştı ve Singapur, Şangay, Dubai ve Adelaide'nin her yerini gezdi.

Mercedes me deneyim mağazasına genel bakış

Nisan 2016'dan bu yana, Mercedes me'nin sınır ötesi deneyim mağazası başarıyla Pekin'e yerleşti ve benzersiz tesisleri, hizmetleri ve uzay modeli birçok modacı tarafından tercih edildi ve bu da onu Sanlitun'daki popüler simge yapılardan biri haline getirdi. Mercedes me deneyim mağazası, gurme şarapların, türev ürünlerin ve test sürüşlerinin özellikleriyle eksiksiz bir deneyim alanı sunmayı ve tüketiciler için sürükleyici bir marka yaşam sahnesi oluşturmayı hedefliyor.