Yapay et kavramı huzursuz! Starbucks, KFC ve canlı asistler
Salgından ağır etkilenen catering zinciri devleri, son zamanlarda hilelerini yenilemeye devam ettiler. İlk olarak, McDonald's kızarmış tavuk satmak için 5G konseptini başlattı.Şimdi, KFC ve Starbucks müşterileri çekmek için "bitki eti" ürünleri geliştirdi.
20 Nisan'da KFC sınırlı bir süre için Çin'deki sebze broyler tavuk kanadının halka açık betasını resmen açtı. Halka açık beta sürümünde "bitki kültürlü altın tavuk kanadı" nın erken benimseme fiyatı 1.99 yuan / 5 yuan.
21 Nisan'da Starbucks, 22 Nisan'da Çin'deki çoğu mağazada 5 bitki bazlı et ürününün listeleneceğini duyurdu.Bunlardan üçü, tanınmış Beyond Meat ile işbirliği içinde olan bitki bazlı et ürünleri; iki bitki bazlı domuz ürünü Asya bitki bazlı et markalarıyla işbirliği içinde. "Xinshan Rou Omni Pork" işbirliği yaptı ve ayrıca yulaf sütü bazını tanıtmak için İsveçli "ünlü" yulaf sütü markası Oatly ile işbirliği yaptı.
"Bitki eti" ürünlerini tanıtmak için KFC ve Starbucks da sıkı bir mücadele veriyor. KFC "yeni enerji" kavramını seçerken, Starbucks Dünya Günü vejetaryen kültürünü tanıttı. Starbucks Tmall amiral gemisi mağazası, 20.000 yulaf sütlü latte kuponunun çıkarılacağı 21 Nisan'da saat 20: 00'de canlı yayın açacak.
A-hisse pazarı da çok uygundur. Bugün, 19 yapay et konseptinden 14'ü yükseldi ve önde gelen konsept stok Shuangta Foods bir zamanlar günlük limitte yükseldi.
Starbucks yarın bitki bazlı 5 yemek başlatıyor
Fiyat ucuz değil
Aslında, Starbucks Beyond Meat'in bitki bazlı etli sandviçlerini bu yılın Mart ayında Kanada'daki 1.200 mağazada sattı. 22 Nisan'da Starbucks, BeyondMeat sebze etini Çin'deki 3.300 mağazaya resmi olarak getirecek. İki taraf, yeşil soslu makarna, klasik lazanya ve Amerikan Hint turşusu ruloları olmak üzere 3 yeni sebzeli dana eti yemeği başlatmak için işbirliği yaptı. China Securities News'ten bir muhabir, Starbucks'ın Beijing Fuxing Road mağazasını aradı ve katip, yarın bu yeni yemeklerin gerçekten de 50 yuan'dan 70 yuan'a kadar değişen fiyatlarda satışa sunulacağını söyledi. Muhabir, bu fiyatın Starbucks'taki diğer sıradan yemeklerden 10-20 yuan daha pahalı olduğunu buldu.
Buna ek olarak Starbucks, "Xinshan Meat Omni Domuz" --Vietnam tarzı salata ve mantarlı mısır gevreği kasesi ile birlikte iki Asya tarzı domuz eti hafif gıda ürününü piyasaya sürdü.
Aynı zamanda, süt ürünleri içermeyen yulaf sütü içecekleri sağlamak için İsveç yulaf sütü markası Oatly tanıtıldı.
Çin pazarında KFC ve Starbucks, bitki bazlı et ürünlerini piyasaya süren ilk catering markaları değil. Geçen yılın Sonbahar Ortası Festivali, Shuangta Foods, porsiyon başına 168 yuan perakende fiyatı olan 1.000 kopya yapay et ay keki, e-ticaret kanallarına koyulduktan hemen sonra satıldı. Yerli yapay et girişimci markası Zhenrou, Taobao'da "yapay et" porsiyonu başına 88 yuan 3000 kopya sattı. "Ay kekleri ayrıca tüketicilerin ilgisini çekiyor.
Pizza markası Papa John, 17 Nisan 2020'de Starfield ile işbirliği yaparak ülke genelinde 16 şehirde yaklaşık 150 restoranda satışa sunulan yeni bir yapay et ürünü "Future Meat Pizza" nın lansmanını yaptığını söyledi.
Çin Bitki Gıda Endüstrisi İttifakı genel sekreteri Xue Yan, China Securities News'ten bir muhabirle yaptığı röportajda bitki et ürünlerinin iyi bir tamamlayıcı olacağına dikkat çekti. Şu anda mevcut olan bazı bitki bazlı et ürünleri, zayıf kalite kontrolüne ve kötü tada sahiptir, bu da tüketiciler için kötü bir tüketim deneyimine neden olur. Bitki bazlı et ürünleri için üretim ve pazarlama standartları halihazırda inceleme ve formülasyon aşamasındadır.Uluslararası olgun bitki bazlı et standart sistemi, bitki bazlı et ürünleri için piyasa denetimini ve giriş engellerini kademeli olarak güçlendirmek için referans olarak kullanılacaktır.
"Zhen Meat" in kurucusu Lv Zhongming, bir keresinde China Securities Journal'a, Kuzey Amerika pazarında bitki etinin nüfuz etme oranının tüm etin% 1'inden daha az olduğunu, ancak birincil pazara 17 milyar ABD dolarından fazla yatırım yapıldığını söyledi. On yıl içinde küresel sebze et pazarı 85 milyar dolara ulaşacak ve Çin'in et tüketimi küresel tüketimin% 27,5'ini oluşturacak. Penetrasyon oranına göre hesaplanan Çin sebze et pazarı 10 yıl içinde 20 milyar ABD dolarına ulaşabilir.
Bununla birlikte, mevcut bitki et ürünleri gerçekten de sıradan ürünlerden daha pahalıdır. Sınai Menkul Kıymetler Araştırma Raporuna göre sebzeli etli burgerlerin fiyatı sıradan burgerlerden yaklaşık% 20 daha pahalı.Geniş ölçekli üretimin gelişmesiyle birlikte maliyetin gelecekte daha da düşmesi bekleniyor.
Shuangta Foods dolaylı olarak KFC tedarik ediyor
Yapay et tabağı huzursuzluk
KFC ve Starbucks'ın yeni "bitki eti" ürünlerinin piyasaya sürüldüğünü duyurmasından iki gün sonra, A paylaşımlı yapay et kavramı toplu olarak huzursuz olmaya başladı.
Rüzgar, A payı yapay et endeksinin son iki günde% 4,61 yükseldiğini gösteriyor. 21 Nisan'da, A payı suni et endeksi% 1.79 arttı ve 19 yapay et konsept hissesinin 14'ü yükseldi.
A-hisseli bitki eti konseptinin lider stoğu olan Shuangta Foods, bir zamanlar işlem gününde günlük bir limit yükseldi Kapanış itibarıyla% 6,37 arttı ve en son piyasa değeri 16,4 milyar yuan oldu.
Shuangta Foods bugün interaktif platformda şirket ile KFC'nin dolaylı bir tedarik ilişkisi olduğunu belirtti. KFCnin yeni bitki kültürlü et altın tavuk külçeleri şirketin bezelye protein ürünlerini kullanıyor.
Shuangta Foods, uzun süredir yerli yapay et yolunda ilerliyor.
Bu yılın Şubat ayında, Shuangta Foods, şirketin yüzde yüz iştiraki Zhaoyuan Junbang Trading Co., Ltd. aracılığıyla Beyond Meat ile% 85 bezelye proteini satış sözleşmesi imzaladığını duyurdu. İlk bezelye proteini alımı 628.320 pound (yaklaşık 285 ton) idi. Bezelye proteini alım miktarı, pazar talebine göre sürekli artırılacaktır.
Shuangta Foods'a ek olarak, A-hisse pazarında "yapay et" denemeye istekli birkaç şirket yok.
Bu yıl atıştırmalık markası Baicaowei, Kuzeydoğu Afrika genetiği değiştirilmiş soya proteini ile ikincil saflaştırılmış konjak unu ve diğer bileşenlerden yapılan "yapay et sosisi" geliştirdi; üç sincap da ilgili ürünlerin yapay et konseptine ait olduğunu söyledi; Yasui Foods , Jinzi Ham, Haixin Food, Meiyingsen ve diğer şirketler yapay etle ilgili hammadde teknolojisi için planlarını açıkladılar.
Editör: Xu Xiaohong
Tekrar çarpın! Şu anda ABD petrolünün ana sözleşmesi% 40'tan fazla düştü ve 12 doları kırdı ve "siyah kuğu" nihayet gün ışığına çıktı
Zhang Yidong ile röportaj: İkinci çeyrekte, A hisselerinin ve Hong Kong hisselerinin yükselişi karşılaması bekleniyor ve denizaşırı ülkeler ayı piyasasının ikinci yarısına girebilir
Tarihe tanık olun ama başlayamıyorum! Bank of China Crude Oil tarafından ABD petrol ticaretinin askıya alınmasında dip avı için doğru duruş nedir?
A hissesi "petrole bağlı" sektör, trendin karşısında keskin bir şekilde yükseldi ve iki hisse senedi günlük bir limitle yükseldi; 5 gün üst üste kuzeye bağlı fonların net girişi kırıldı
