Fuliang'da çay toplama | Lao Maoguan Çayı: Çayın yükselişi ve düşüşü hakkında yazmış, ancak saf Fuliang ülkesi hakkında yazamıyor
Herkes "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu yazıyı beğendiyseniz sağ üst köşedeki başlık numarama da tıklayabilirsiniz.Her gün tavsiye edilen harika makaleler var.
"Çay Satın Alma" Liu Songnian Şarkısı
Bir
Fuliang Tea, Tang Hanedanlığının altın çağından günümüze kadar kendini yeniden canlandırmayı seviyor.Bu, Jingdezhen'deki önde gelen porselen endüstrisinin neden olduğu gizlenmeden kaynaklanıyor.Bu açık bir şekilde terk edilmiş bir durumun yanlış anlaşılması ve en azından olumsuz bir göz. Yüzeysel olarak, tarihyazımına ve sosyoloji anlayışına olan ilginizi sürdürürseniz, geleneksel bir eserin modasının veya terk edilmesinin Fuliang çayının yükselişi ve düşüşü ve endüstriyel yapıdaki değişiklikler gibi birçok faktör tarafından belirlendiğini ve neden olduğunu anlamanız sizin için zor değildir. Etkenler, ama kesinlikle belirleyici değil, tekini bırakın.
Tarihsel olarak Fuliang, Huizhou kültürünün radyasyon çemberinde yer alırken, Jingdezhen'in yetki alanına giren bir başka ilçe düzeyinde şehir olan Leping, Poyang Gölü kültürünün etkisindedir.İki kültür arasındaki fark, iki yerin içenlerini belirler. İçme nesneleri tamamen farklı, birincisi çay ve ikincisi şarap. Bu kültürel farklılığı belirleyen coğrafyadır. Jingdezhen'in arazi şekli Kiangsi'ye benziyor. Her ikisi de üç yanı yüksek ve diğer tarafta alçak. Aradaki fark, Kiangsi'nin yeryüzü biçiminin güneyde ve doğuda üç tarafta yüksek ve kuzeyde alçak olmasıdır. Jingdezhen tam tersidir. Kuzey ve doğu üç tarafta yüksek ve güney Poyang Gölü'ne açıktır. Aynı topografya, Fuliang'ın Jingdezhen'deki en iyi çay dağı veya çay çiftliğine sahip olduğunu, Leping'in ise Jingdezhen'deki en güçlü şarap stiline sahip olduğunu belirler.
Bugünden başlayarak, zamana karşı nehrin yukarısına doğru giderken, Jiangxi'nin pek çok yerinde çay hatıraları ve kayıtları olduğunu keşfedeceğiz.Örneğin, Jiujiang, Jiangxi'de, Çin'deki Wuyi Dağı'ndan Rusya'daki ünlü Kaktu'ya kadar en büyük çay pazarına sahipti. "Wanli Çay Yolu" nun kaynağı Qianshan Dağı, Hekou Kasabasında ... Tang Hanedanı Lu Yu'nun "Tea Jing", Jiangxi "Yuan (şimdi Pingxiang Şehri, Jiangxi ve Yuanshui, Xinyu'nun batısında)" güneyde 11 çay üreten eyalet "rekoru var. Nehir Havzası), Kırgızistan (şimdi Jiangxi'de Xingan ve Taihe arasındaki Ganjiang Nehri Havzası ve Anfu, Yongxin ve diğer yerler) "iki eyalettir. Lu Yu, Sui Hanedanlığı'nın sonundan ve Tang Hanedanlığı'nın başlangıcındandı. Jiujiang'da kalmasıyla ilgili birçok efsane var, ama neden Lushan Yunwu çayı bakımından zengin olan Jiangzhou'yu "güneydeki 11 çay üreten eyaletten" biri olarak eklemedi? "Lushan Günlükleri" nde, Doğu Han Hanedanlığı döneminde Lushan Yunwu Çayının Budizm'in Çin'e girmesinden sonra ortaya çıkmaya başladığına dair bir kayıt var.
Lu Yu'nun kaçırdığı bir başka şey de Raozhou'du (şimdi Jiangxi'deki Jingdezhen'den Shangrao'daki Poyang'a kadar Changjiang bölgesi). Tang Hanedanlığı'nda Fuliang ünlü bir çay üretim bölgesi ve ünlü bir çay dağıtım merkeziydi. Ülkenin çayının üçte biri Fuliang'daydı. Raozhou Fuliang çayının tek bir yerde toplanması ve dağıtılması, "ticari mallar" olarak bilinir ve bu, büyük üretimi ve geniş satışlarıyla ünlü bir çay türü olduğunu gösterir. Geç Tang Hanedanlığından Bai Juyi, "Pipa Xing" adlı eserinde daha önemlidir. Yu yanlışlıkla "Fuliang'da çay satın alma" rekorunu bıraktı.
Fuliang Çay Üretim Alanı
Nasıl birdenbire böyle büyük bir duruma düştü?
Bir gün Fujimachi çayıyla konuştum.Japon matcha'dan bahsederken Fujimachi güldü: Bu matcha aslında Tang ve Song hanedanlarının cazibesiydi ama şimdi Dongying'e özel ve hatta Hari yüzünden Çin'de bugünün modası haline geldi ... İki yıldır Kudansaki'de bir Japon çaycı ile tanışmayı düşünüyorum Bir keresinde Fuliang çayı hakkında yorum yapmıştı: Matcha yapmak için uygun çünkü çok temiz. Ming Hanedanlığı'ndan önce Çin halkı kaynatma, demleme ve içme, çoğunlukla matcha yoluyla çay içiyorlardı. Song Hanedanlığı'ndaki porselen endüstrisinin refahını gizlemek kolay görünüyor. Ming Hanedanlığı'ndaki gevşek çayın tanıtımından dolayı olmayabilir. Sektörde düşüş.
iki
Fuliang Antik Köyü
Jingdezhen, Çin'in yeşil çay altın üçgeninin çekirdek bölgesinde yer almaktadır. Merkezi Jingdezhen ile 200 kilometrelik bir yarıçap içinde, Wuyuan's Wulu, Lushan Yunwu, Xiuning Songluo, Huangshan Maofeng, Taiping Houkui, Kaihua Longding vb. Gibi ünlü yeşil çaylar bulunmaktadır. Ayrıca bu yarıçap içinde Fujian'daki Wuyi Dağı, Jiangxi'deki Le'an, Jing'an ve Xiushui ve Anhui'deki Tongcheng ve Lu'an'dan uzak, Jiangxi'deki Xiushui, Suichuan ve Zhejiang'daki Anji'nin hepsi iyi bilinen çay üretim alanlarıdır. . Benzer coğrafya ve benzer kültürle Fuliang çayı hangi kalitede öne çıkmalı? Açıkça söylemek gerekirse, Fuliang çayının en büyük satış noktası nedir?
Benim kişisel görüşüm, "tam ekolojik zincir" sloganına bağlı kalmamız gerektiğidir. "Ekolojik zincirin bütünlüğü" denen şey, organizmalar arasında karşılıklı büyüme ve kısıtlama, birbirlerine büyük ölçüde güvenme, birbirlerini sınırlama ve gökyüzü pürüzsüz olduğunda doğru yerden yararlanma anlamına gelir. Doğanın kendi kanunları ve kuralları vardır ve kendi eksiksiz ekolojik zinciri vardır İnsan arzularının doldurulmasının zor olduğu açgözlülük ve kendini beğenmiş aptallık, kendi hayatımızın meyvelerini toplamamıza ve gıda güvenliğimizi benzeri görülmemiş bir krizle karşı karşıya bırakmamıza izin verdi.
Profesyonel özgeçmişim bana, Çin'deki pek çok ünlü çay üretim bölgesinin yeryüzünü değişen derecelerde aşırı çektiğini söylüyor. Tomurcukları daha dolgun ve çayı daha yeşil hale getirmek için, herkes böcek ilacı sıçratıyor ve gübre. Çin'deki mevcut gıda endüstrisinde iki kelime sular altında kaldı, biri "yeşil" ve diğeri "organik". Sizi endişelenmeden yemeye ikna etmek için, Gobi Çölü'nde yeşil ve organik , Çinin ekolojik çiftliklerinin dağıtım haritasına sahibim. Zhejiang en fazla yere sahiptir, ancak Qiantang Nehri havzasının neredeyse tamamı beş tür sudan daha düşüktür ve yalnızca küçük bir kaynak suyu hala temizdir. Yalnız bununla, "Nongfu Baharı biraz tatlı" olduğuna nasıl inanabilirim?
Akım ve antik çay bahçesi
Jiangxi'nin yeşil ekolojisi çevre illerden farklıdır: Hunan "Changzhutan entegrasyonuna", Anhui "Wanjiang Ekonomik Bölgesi" ne, Hubei "Great Wuhan and Chujing Riverside Economic Belt" e ve Fujian, Zhejiang ve Guangdong'a sahiptir. Ekonomik olarak gelişmiş kıyı illerinden bahsetmeye bile gerek yok Ekonomik kalkınma söz konusu olduğunda, Kiangsi potun dibindedir. Azgelişmiş ekonominin bu utanç verici etiketi beklenmedik bir şekilde Kiangsi'yi harika bir nehirle terk etti.
Uzmanlara göre, Poyang Gölü sulak alanı şu anda Yangtze Nehri Havzasında iyi çevresel işlevlere sahip son sulak alandır, çünkü Çin'deki en büyük tatlı su gölünün su kalitesi tüm yıl boyunca Sınıf III su seviyesinin üzerinde tutulmuştur. Yüzey suyunun kalitesi, ekolojik çevrenin kalitesinin en önemli göstergesidir.Çin'deki mevcut ekolojik kriz sadece nokta kaynaklı kirlilik değil, aynı zamanda nokta olmayan toprak ve yeraltı sularının kirlenmesidir. Poyang Gölü'nün su kalitesine bakılırsa, Jiangxi'deki mevcut noktasal olmayan kaynak kirliliği sorunu nispeten iyi kontrol edilmektedir.Bir gölün temiz suyunun kaynağı saf bir topraktır.Jiangxi'nin ekolojik çevresinin uzun tahtası aslında ekolojik zincirin bütünlüğüdür.
Yazan: Kıdemli Medya Sorumlusu-Huang Maojun
Fuliang Dağı
Tahmin, metin araştırması nedeniyle açıklığa kavuştu ve İlkbahar Çay Koleksiyonu sizin için iniş yapacak.
2018'de, tasarımdan planlamaya, uygulamadan tanıtıma kadar, Yaji düşünmeye ve iki ayağımla yürümeye devam etti. Durmaya cesaret edemedim ve durmayı hiç düşünmedim.
Yixiang, Yihua ve Tea aracılığıyla o dönemde bahar çayı hakkında bir şiir yazmak için Nisan ayında bir araya gelmek üzere farklı araçları, farklı insanları ve farklı endüstrileri davet ediyor ve davet ediyoruz.
Dağda çay bulmak için zaten üç, dört, beş, altı var ... Daha fazla insanı birlikte davet etmek, geleneksel, geleneksel olmayan, havalı, nazik, başına buyruk ve halkı karşılamak istiyoruz. Sevgili ... markalar, insanlar ve cihazlar.
Bu mekanda beraberiz, zihnimizdeki fikirleri gerçeğe dönüştürüyoruz.
Kaynak: Jingdezhen Sanbao Sanat Köyü
