Tavada kızartmadan daha lezzetlidir, güveçten daha zahmetten kurtarır, besin kaybı olmaz ve çocuklar tüm kış boyunca öksürmez.
Kuzey memleketinde her yıl beyaz turp yetişir, sonbahar hasadından sonra kışın mahzende yenilebilir, beyaz turp dilimlenerek sirke ve tuzla yenilebilir.Her öğün, özellikle bir kase yulaf lapası olarak garnitür olarak yenebilir. Patates ile sade turşu beyaz turp ile çok iyidir Beyaz turp yaygın bir sebzedir, çiğ veya pişmiş olarak yenebilir, tadı hafif baharatlıdır. Modern araştırmalar, beyaz turpun, sindirimi artırabilen, iştahı artırabilen, gastrointestinal peristaltizmi hızlandıran ve öksürüğü hafifletip balgamı azaltabilen hardal yağı, amilaz ve ham lif içerdiğine inanmaktadır. Geleneksel Çin tıbbı teorisi aynı zamanda tadın tatlı, doğası gereği soğuk olduğuna ve akciğer ve mide meridyenine girdiğine inanır. Bu, birçok hastalığın tedavisinde veya tedavisine yardımcı olan iyi bir gıda terapisi ürünüdür. Materia Medica'nın Özeti, onu "sebzelerin en faydalı" olarak adlandırır. Bu nedenle, beyaz turpun klinik uygulamada belirli tıbbi değeri vardır. Buna ek olarak, beyaz turp yemenin de beyazlatma etkisi olabilir; daha fazla yemenin çok fazla faydası vardır;
"Beyaz turp turşusu"
Malzemeler: yarım beyaz turp 2 arpacık, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı balzamik sirke / beyaz sirke, orta miktarda salata yağı
Yöntem: 1. Beyaz turpu soyun, yıkayın ve parçalayın; 2. Daha büyük bir kaseye koyun; 3. Balzamik sirke veya beyaz sirkeye biraz ılık su ekleyin, hafif soya sosu ve meyve suyu yapın; 4. Beyaz turpun üzerine dökün Üstte; 5. Arpacık soğanı yıkayın ve dilimler halinde kesin 5. Rendelenmiş beyaz turpu koyun 7. Yarım yemek kaşığı tuz koyun 8. Tencereye uygun miktarda salata yağı koyun, arpacık soğanı üzerine yağı dökün ve eşit şekilde karıştırın. Yapabilmek;
Önlemler:
1. Acı biber yemeyi seviyorsanız biraz biber koyabilirsiniz, sirke yemeyi seviyorsanız, içine biraz daha sirke veya tadı güzel olan şeker koyabilirsiniz;
