Yağlı bağırsakların cazibesine karşı koyabilir misin?
Kaynak: Pekin biliyordu
Pekin'in baharı kafa karıştırıcı
Sıcaklığın yükseldiğini görünce frenler tekrar geldi
Sadece kalın paltoyu kaldır
Aniden soğudu ...
Soğuk hava insanları hazırlıksız yakaladı
Ya gözlerimin önünde güveç olsaydı
Tıpkı ...
Yağlı Bağırsak Güveç
Bir düşün, onu en son yediğimde, salgından önceydi
Çok uzun zaman sonra hatırladığımda yuttum
Bir ısırıktan sonra koku dolu yağ bağırsakları!
Yağlı bağırsaklar, en tartışmalı gıdalardan biridir.
Durian, kokmuş soya peyniri, salyangoz eriştesi vb. Gibi, onu seven insanlar aklına gelir ve onu sevmeyenler adını duyduklarında dişlerini gıcırdatırlar.
Pek çok insan, muhtemelen ilkel kokusu ve utanç verici çağrışımları nedeniyle kabul edilemez.
Ancak yağlı bağırsak yemeyi sevenler için bir [Yağlı bağırsaklar beni binlerce kez taciz ediyor, ama ben buna ilk aşkmışım gibi davranıyorum] Bilinç.
1
Yağ bağırsak nedir? Neden bu kadar çok insan onu seviyor?
Yağ bağırsak, yani domuz bağırsağı , Domuz bağırsakları yiyecekleri taşımak ve sindirmek için kullanılır, güçlü tokluğa sahiptir ve orta miktarda yağ içerir. Domuz bağırsağının işlevine göre kalın bağırsak, ince bağırsak ve bağırsak başı olmak üzere ikiye ayrılabilir.Yağ içerikleri farklıdır.İnce bağırsak en ince, bağırsak başı ise en şişmandır.
Aslında, bağırsak domuzlar için en mükemmel yerdir. Q esnektir, yağlıdır, ancak çok yağlı değildir, besinler açısından zengindir ve Kuruluğu nemlendirin, eksikliği canlandırın, susuzluğu giderin ve kanamayı durdurun .
Yorucu ve entrikacı olarak nitelendirilebilecek bu yolda gurmeler bağırsaklarla boğuşuyor. Yağlı bağırsakların kendine özgü kokusunu zayıflatmak için koku ön plana çıkarılır.
Şişman bağırsak için ne yaparsan yap, ilk adım Temizlik Bu basit bir temizlik değildir, bilgi bakımından da zengindir, temizlik iyi olmazsa yapılan yağ bağırsakları lezzetli olmaz.
Yağ bağırsağında çok sayıda kıvrım olduğu için kiri gizlemek kolaydır, bu nedenle temizleme işleminin gereksinimleri olmalıdır: Temiz değilse sorun değil, çok fazla olsa bile , Bu bireysel çalışmadır.
Yağlı bağırsakları temizlerken Gres çok temiz olamaz Aksi takdirde yediğinizde tadı da kötü olur. Çok uzun süre ıslanamaz Aksi takdirde yağlı bağırsak acı olur.
Daha sonra, önceden işlenmiş yağlı bağırsaklar, yapışık mukusu çıkarmak için sirke, alkali veya un ile tekrar tekrar temizlenir ve "Kayganlık yok" hissi Zaman.
Bu yağlı bağırsağı küçümsemeyin, yemek pişirme konusunda da çok özel.
2
En iyi yağ bağırsakları nasıl yapılır?
Kızarmış
Guangxu döneminde Su ile yapılan etle kaynatılan domuz göbeğinin pahalı olması nedeniyle insanların bunun yerine domuz başı eti ve domuz sakatatı kullandığı söylenir, halk mutfak ustalarının yayılmasının ardından zamanla haşlanmış haşlanmış ateş ortaya çıkmıştır.
Pişirilmiş ve haşlanmış domuz bağırsaklarını ve ciğerlerini bir araya getirin ve ateşe vermek için kızartılmış tofu dilimleri, turşusu, sarımsak suyu, soya soya peyniri suyu, kişniş vb. Ekleyin. İçinden ama yapışkan olmayan et çürümüş ama fena değil , İnsanlar tarafından derinden sevildi.
Luzhu mağazasına girdiğinizde, her Luzhu mağazasında bir tencere eski çorba olduğunu göreceksiniz.Sipariş verdiğinizde onları izleyebilirsiniz. "Verim" Yukarı.
Bu sadece bir parça ince bağırsak, birkaç ciğer, birkaç dilim soya peyniri çıkarıp eski çorbadan çabucak kesip ateşi küçük parçalara bölen, hepsini bir kaseye koyan, bir kaşık dolusu eski çorba döküp biraz servis eden adama bağlı. Kişniş, sarımsak ve acı biber yağı gözünüzün önünde mükemmel.
Kalbur bağırsakları
Griddle sosisi kesinlikle bir eserdir
Kokulu ve baharatlı, sonsuz ağızda kalan tat Kuru kap sosisini kim sevemez?
İlk olarak Hunan, Hubei ve Jiangxi'de popülerdi.
Daha sonra Sichuan Kitchen tarafından tanıtıldı ve Sichuan mutfağına ait oldu
Böylesine lezzetli bir lezzet sadece nasıl tadına varılabilir?
Şimdi her yerde mevcut
Baharatlı yemekleri seven arkadaşlar için çok arkadaş canlısı
Her gün pilavla yememe izin versem de isterim
Dokuz Döndürür Yağlı Bağırsak
Efsaneye göre, Jiu Zhuan kalın bağırsak, Qing Hanedanlığı döneminde Guangxu'nun ilk yıllarında Jinan'daki Jiuhualou Hotel tarafından yaratılan bir yemekti.
Kızarmış kalın bağırsak olarak başladı, ancak birçok iyileştirmeden sonra tadı daha da geliştirildi. Bazı edebiyatçılar onu tattıktan sonra, bu yemeğin gerçekten farklı olduğunu ve özel bir tada sahip olduğunu hissettiler. Mağazanın "Dokuz" tercihini memnun etmek için şefi bu yemeği Taocu "Dokuz Simya Hapı" kadar titiz yaptığı için övdü ve adını şu şekilde değiştirdiler: "Dokuz tur kalın bağırsak."
Tamamlanan dokuz dönüşlü kalın bağırsak, yarı saydamdır, kırmızı renklidir, üst üste katlanmıştır, ancak birbirinden ayrılmıştır.
Tadı çok yumuşak ve katmanlı.
Beş çeşidi vardır: ekşi, tatlı, hoş kokulu, baharatlı ve tuzlu
Evet Shandong'un ilk on klasik yemeği
Kızarmış sosis
Uzun süre kaynayan haşlanmış sosis
Girişte sıçrayan, tadını çıkaran ve güçlü bir marine kokusu olan meyve suyu
Kızarmış sosisle ilgili en önemli şey kırmızı ve beyaz olan kızarmış.
Kırmızı salamura güçlü bir tada sahiptir, beyaz salamura ise hafiftir
Lo Mei, malzemelerin orijinal kokusuna daha fazla önem veriyor
Bu yüzden, kızarmış bağırsakları yediğinizde
Şişman bağırsaktan orijinal lezzetini hissedeceksiniz
Yağlı pirinç rulosu
Siçuan mutfağında en keyifli olanı pirinç böreğidir.
Baharatlı, baharatlı, taze ve hoş kokulu, insanları gerçek bir muamele yapar
çanak Kristal berraklığında pirinç eriştesi , Baharatlı ve ferahlatıcı, kırmızı ve lezzetli, karakteristik karışık sosis ile, ülkenin her yerinden insanlar tarafından.
Acıktığınızda, gelin ve bir kase pirinç rulosu servis edin, kolay ve rahat bir şekilde
En önemli şey oburları rahatlatmaktır
"
Yağlı bağırsakların bize getirdiği lezzetli yemekler tek kelimeyle mükemmel
Tabii bunlara ek olarak sosis yapmanın daha çok yolu var.
Kızarmış güvercinler, kızarmış yağlı sosis, yağlı sosisli güveç vb.
