Tavada kızartılmış eryngii mantarları, lezzetli ve lezzetli olmalarını sağlamak için bu 3 ipucunda ustalaşın
Pleurotus eryngii yaygın bir sebzedir, lezzetli ve besleyicidir. Adını badem aroması ve deniz kulağının tadı ile anılır.Sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda çok besleyici, protein oranı yüksek ve yağ oranı düşük Pleurotus eryngii'dir. Bu kadar çok avantajı ile pek çok insanın hoşuna gitmesine şaşmamalı. Pleurotus eryngii'yi pişirmenin birçok yolu vardır ve tavada kızartma en yaygın pişirme tekniğidir. Pleurotus eryngii'yi çok lezzetli ve lezzetli kızartmak istiyorsanız, becerilerde ustalaşmanız gerekir. Bugün kızarmış pleurotus eryngii hakkında konuşalım. Lezzetli ve lezzetli olduğundan emin olmak için bu 3 ipucunda ustalaşın. Bir göz atalım.
Kızarmış Pleurotus eryngii
İçindekiler: Pleurotus eryngii, yeşil kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, tavuk tozu, su nişastası. Uygulama adımları:
1. Pleurotus eryngii'yi temizleyin ve elle uzun şeritler halinde yırtın.Rendelenmiş pleurotus eryngii bıçakla kesmekten daha lezzetli ve lezzetlidir.Sonra Pleurotus eryngii'yi suda haşlıyoruz ve kullanım için kuru suyu çıkarmak için 20 saniye haşlıyoruz. ; Yeşil ve kırmızı biberler çıkarılarak şeritler halinde kesilir, yeşil soğanlar dilimlenir, zencefil ve sarımsak dilimlenir.
2. Tencereyi ısıtın ve doğru miktarda yağı dökün.Yağ ısıtıldıktan sonra, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve kokusunu elde etmek için kızartın, ardından bir kaşık fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, ardından eryngii mantarlarını dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın .
3. Tazelik için hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, hızla eşit şekilde karıştırın, ardından rendelenmiş yeşil ve kırmızı biber ekleyin, tadına göre tuz ve tavuk tozu ekleyin, baharatları eritin, sosu koyulaştırmak için biraz su nişastası ekleyin, suyu yüksek ateşte toplayın ve tavaya başlayın ve servis yapın. .
İpuçları:
1. Pleurotus eryngii elle yırtılması en iyisidir.Yırtık pleurotus eryngii'nin yüzeyi düzensizdir ve kızartıldığında tadı daha kolaydır.Kızartılmış pleurotus eryngii daha kokulu ve daha lezzetli olacaktır.
2. Pleurotus eryngii'nin önceden beyazlatılması gerekir, böylece pleurotus eryngii'nin olgunlaşması daha eşit olur ve kızartma süresi kısaltılabilir, böylece kızarmış pleurotus eryngii daha yumuşak ve lezzetli olur.
3. Son olarak, nişastayı koyulaştırmak için uygun miktarda su nişastası ekleyin Nişasta ısıtıldığında hızlı bir şekilde jelatinleşir, böylece Pleurotus eryngii daha lezzetli olur.
Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz! Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
