27. Çin Aşçı Festivali Chongqing'de başladı, şefin "zanaatkar ruhunu" söyleyin!
13 Ekim sabahı Chongqing'de 27. Çin Şef Festivali başladı. Bu yılki Şef Festivali'nin teması "Çin Geleneksel Yemek Kültürünü Teşvik Etmek, Tavır ve Sanatsal Şef Tarzını Göstermek, Çin Yemek Pişirme Becerilerini Devralmak ve Yenilikçi Hale Getirmek ve Ulusal Yemek Endüstrisinin Gelişimine Yardımcı Olmak" olarak belirlendi. Üç gün boyunca, Chongqing Nanping Uluslararası Kongre ve Sergi Merkezi ana mekan olacak ve çok sayıda etkinlik düzenlenecek. 2017 "Çin Altın Şef Ödülü" ve "Çin'in En Güzel Şefi", "Ulusal Çin Yemek Becerileri Yarışması", Şef Profesyonel Becerileri için "Teklif" Yarışması, Çin Şefler Festivali Yemek Zirvesi ve tüm tedarik zinciri endüstrisini kapsayan Expo'nun seçim sonuçlarının açıklanması dahil Ve Eğitim Bakanlığı ile birlikte Uluslararası Mesleki Eğitim Forumu'nu başlattı.
27. Çin Şef Festivali'nin açılış töreni. China Cooking Association'ın izniyle
China Culinary Association Başkanı Jiang Junxian açılış töreninde bir konuşma yaptı.Çin Aşçılar Derneği liderliğinde ve ülke çapında her seviyedeki endüstri derneklerinin ortak organizasyonu ve teşviki altında, Çin Aşçıları Festivali, başta il ve belediye halkı hükümetleri olmak üzere ülke genelindeki birçok şehirden büyük ilgi ve ilgi gördü. , Ne kadar organize edilirse, o kadar ayırt edici ve daha etkili olur. Şefler Günü, catering endüstrisinin gelişimini teşvik etmeye, yerel ekonomik büyümeyi teşvik etmeye ve catering pazarını zenginleştirmeye olumlu bir katkı yaptı.
Çin Mutfağı Derneği Başkanı Jiang Junxian bir konuşma yaptı. China Cooking Association'ın izniyle
13 Ekim sabahı düzenlenen "27. Çin Aşçıları Festivali" nin açılış töreninde, Çin Mutfağı Derneği tarafından "Chongqing Küçük Erişte" ödül töreni açılış töreninin önemli bir parçası oldu. "Chongqing Şehri" unvanının ardından Chongqing, büyük bölgesel özelliklere sahip "Chongqing Küçük Erişte" yi kentsel mutfağın yeni bir kartvizit olarak yaptı. Aynı zamanda Chongqing Belediye Parti Komitesi ve Belediye Hükümeti, Chongqingin ilçe ve ilçe hükümetlerinin güçlü desteğiyle Yiyecek içecek endüstrisinin gelişimini teşvik etmek için bölgesel gurme markalar oluşturarak üstün kaynakları entegre edin.
China Culinary Association, "Chongqing Small Noodles" için bir lisans verdi. China Cooking Association'ın izniyle
China Culinary Association tarafından kapsamlı bir incelemenin ardından, bu Çin Şef Festivali'nin açılış töreninde sadece Chongqing, Çin Aşçılık Derneği, Chongqing Şehri, Dianjiang İlçesi Halk Hükümeti ve Chongqing Şehri, Shizhu Özerk İlçesi Halk Hükümeti tarafından "Çin Küçük Erişte Başkenti" unvanı ile ödüllendirilmedi. Jiangjin Bölgesi Halk Hükümeti ve Chongqing Belediyesi, Çin Mutfağı Derneği tarafından verilen "Çin Taş Değirmeni Fasulye Lor Gıdasının Memleketi", "Çin'deki Sağlıklı Gıdaların Memleketi" ve "Çin Selenyum Açısından Zengin Gıdaların Memleketi" olarak onur plaketlerini de aldı.
Çin Mutfağı Derneği başkanı Jiang Junxian, konuşmasında, bu yıldan bu yana ulusal yiyecek içecek endüstrisinin sorunsuz bir şekilde çalıştığını belirtti. Ocak-Ağustos arasında, ulusal yiyecek içecek gelirinin yıllık% 11,1 artışla 2.511 milyar yuan oldu ve Chongqingin yemek geliri 73.794 milyar yuan oldu. Ulusal ortalamadan iki puan daha yüksek bir avantajla% 13.1 ile ilk sırada yer alıyor. Bu, Chongqing Belediye Parti Komitesi ve Hükümeti'nin doğru liderliğinin ve Chongqing'in yemek şirketlerinin bilimsel gelişimi ve sıkı çalışmasının sonucudur. Ayrıca Bayu mutfağının güçlü cazibesini ve Chongqing halkının mutfak arayışındaki tutkusunu yansıtır.
China Culinary Association başkanı Jiang Junxian, catering endüstrisinin emek yoğun bir sektör olduğunu ve catering şirketlerinde şeflerin temsil ettiği "zanaatkar ruhunun" sonsuza kadar sürmesi gerektiğini söyledi. "Ustalık" sadece şefin tüketicilere lezzetli yiyecekler sağlama ihtiyacında değil, aynı zamanda topluma adanmışlığında da yansımaktadır. Aşçılık becerilerinde benzersiz becerilere sahip olmanın yanı sıra, şefler özveri ve yenilikte mükemmellik için çabalamalıdır. Zanaatkar ruhu sadece "yaratıcılık" peşinde koşmakla kalmamalı, aynı zamanda "zanaatkar ruhunu" da somutlaştırmalıdır. Chinese Cooking Masters Hall of Fame, bu yılki Çin Aşçıları Festivali'nde ilk kez kuruldu. 50 yıldır sanatla uğraşan, 70 yaşın üzerinde olan ve yüksek aşçılık becerilerine sahip kıdemli Çinli aşçılık ustaları, Onur Listesi'ne seçkin temsilcileri seçecek ve onları standartlaştıracak. Aşçılık yeteneklerinin akıl hocası-çırak miras sistemi daha iyi çalışabilir, özetleyebilir ve miras alabilir, mentor-çırak mirasının pozitif enerjisini savunabilir, öğretmene saygı gösterebilir ve yola saygı gösterebilir ve Çin mutfağının "zanaatkar ruhunu" daha ileriye taşıyabilir. Bu yılki Şef Festivali'nde, Çin Aşçılık Ustaları Onur Listesi'ne dahil olan ilk usta grubu, müritlerine harika bir görünüm yaratmaya, usta ve çırakların bir listesini yayınlamaya, mükemmel becerilerini yerinde göstermeye ve ülke çapındaki şefler adına "Çin mutfağının atalarına" tapmaya yönlendirecek. Yi Yin.
Yukarıdaki resimler ve metinler internettendir ve telif hakkı orijinal çalışmaya aittir.
Özgün içeriğe sahip, ülke çapında tanınan 35 yıllık derin ekim
35 yıllık tecrübe, endüstri otoritesi kurma, profesyonel odaklanma
2018'de, tam renkli "Sichuan Cooking" aboneliği başladı!
Tam renkli baskı içeriği daha zengin, çevrimiçi ve çevrimdışı bağlantı daha sıktır; benzersiz perspektif, pazarın sıcak noktalarını analiz eder, arka mutfakta yemek pişirme sırlarının derinlemesine analizini yapar; tutkuyla Sichuan mutfağı kültürünün yayılmasını sağlar ve Siçuan mutfağının markalaşmasını ve sanayileşmesini teşvik eder!
A. Tam renkli fiyatlandırma dönem başına 12 yuan, 12 sayı toplamda 144 yuan'dır (postayla ekspres teslimat ek 60 yuan gerektirir).
B. nasıl sipariş verilir
1. Sichuan Cooking Magazine'in resmi WeChat mağazasından sipariş verin.
2. Postane havale yoluyla sipariş edin:
Havale adresi: Sichuan Eyaleti, Chengdu Şehri, Renmin Middle Road, Sichuan Cooking Magazine, No 4, Section 3, Mail Order Departmanı tarafından alındı
Posta kodu: 610031 (telefon numarasını ek yazı ve ayrıntılı sipariş döneminde bırakın)
3. Yerel postaneden sipariş verin, posta kodu: 62-50
C. Büyük bir hediye almak için Sichuan Cooking Magazine'in resmi WeChat mağazasından eksiksiz bir dergi seti sipariş edin
1. 10 Ekim 2017 tarihinden itibaren 100., 200., 300., 400., 500. ... (her 100 ek abone için, toplamda 20), her kişi yıllık 60 yuan posta ücretinden muaf tutulacaktır.
2. 10 Ekim 2017'den başlayarak, 5., 55., 105., 155, 205, 255 ... (her 50 abone için, toplam 100), her kişi 63 yuan değerinde bir "Sichuan Biber" hediyesi verecek. bu.
Not: Ödüllü hediyeler Ocak 2018 sayısıyla birlikte gönderilecektir.
D. Çin Post Gazete Abonelik Ağı
[Burayı tıklayın] 2018 "Sichuan Cooking" dergisini sipariş edin
E. Fiyat toplu sipariş için uygundur
