Kızarmış domuz eti pişirirken, haşlanmış etinizin kokulu veya yağlı olmadığından ve özellikle hoş kokulu olduğundan emin olmak için bu 2 adımı doğru şekilde uygulayın!
Et pilavı yaparken tencere soğuk su mu yoksa sıcak su mu? Güveçinizin kokulu olmamasına şaşmamalı. İlk adımda bir hata yaptınız. Herkese merhaba. Yemek araştırması ve paylaşma konusunda tutkulu, aptal bir kız kardeşim Yantai kardeşim. Neredeyse yeni yıl. Bugün et pilavı ve 3 puanla ilgili bazı ipuçları paylaşacağım. , Ne tür haşlanmış et konusunda endişelenmenize gerek yok, bugün kızarmış domuz eti örnek alıyoruz
Kızarmış domuz eti klasik bir yemektir, tatillerde her aile bunu yapar, ancak çoğu kişi bunu yapmakta başarısız olur. Aslında bunun nedeni, 2 önemli adımı kaçırmış olmanızdır. Şimdi aşağıdaki yönteme bir göz atalım ve acemi olduğunuzdan emin olalım. Şef olabilir
Domuz göbeği pişirmenin birçok yolu vardır. Ev yapımı domuz göbek dilimleri çeşitli sebzelerle kızartılır. Ünlüleri Dongpo domuz eti, kızarmış domuz eti ve tokalı domuz eti. Aslında yöntemler benzerdir. İki önemli nokta güzel kokulu ve yağlı olmamasıdır, bu yüzden nasıl hoş kokulu hale getirilir ve Yorgun değil? Öncelikle et seçerken derili domuz göbeği seçmeliyiz, kırmızı ve beyaz domuz göbeği seçmeliyiz ki et fazla yağlı olmasın
Ne tür haşlanmış et olursa olsun, haşlanmış etinizin kokulu veya yağlı olmadığından ve özellikle hoş kokulu olduğundan emin olmak için bu 2 adımı doğru uygulayın! Bazı insanlar yöntemde ustalaşmıyor. Yağsız et çok odunsu pişiriliyor ve tadı yok. Tadı çiğneme sapı gibi. Bu yüzden yönteminiz yanlış. Aşağıdaki 2 noktayı yapabildiğiniz sürece haşlanmış etin lezzetli olduğundan emin olabilirsiniz. İhale
Önce domuz göbeğini 3 cm'lik parçalar halinde kesin.
Sonra bir tencerede suyu soğuk su altında haşlayın.Suyu haşlamanın etkisi çok güçlü Etin içindeki kirli maddeleri beyazlatabilir.Soğuk su altındaki tencere ısı nedeniyle etin aniden küçülmesini önleyecek, bu da etin tadını etkileyecektir.Yağsız eti neden haşlayacaksınız? Chai'nin tadı, soğuk su altında bir tencerenin bulunmamasından kaynaklanır. Suyu haşlarken biraz şarap eklemek, balıkları gidermede iyi bir etkiye sahip olacaktır
Beyazlattıktan sonra etin beyazlaştığını görürsünüz, kullanmak için çıkarın
Bu adım da çok önemlidir.Tavşan domuz eti, kızarmış domuz mafsalı, kızarmış balık gibi kızarmış et yapmak için şekerin rengi çok önemlidir.Şeker rengi de çok önemlidir. Kaya şekeri ile kızartılan şekerin rengi parlak kırmızıdır ve daha çok görünür İştahım var, kızarmış domuz eti neden bu kadar koyu görünüyor? Şeker rengini kızartmak için kaya şekeri kullanmadığınız için, şeker rengini kızartırken dikkat edin, ısıyı yavaşlatın, hamur ve acıyı önlemek için karıştırmaya devam edin. Tencereye biraz yağ ekleyin ve koyu kahve rengine dönüştürmek için kaya şekeri ile kızartın.
Aşağıdaki resimdeki gibi renk güzel, sonra biraz kaynamış su dökün ve şeker renginin katılaşmasını önlemek için eşit şekilde karıştırın.Soğuk su eklemeyin, patlayacak, sıcak ve soğuk geçecektir.
Eti haşlamadan önce, soğuk su altında bir tencerede beyazlatılarak kirlenmelidir.İkinci adım etin tencereye konulması, biraz yağ ilave edilmesi, kurutulması ve yağın karıştırılmasıdır.Bu adım çok önemlidir. Neden domuz göbeğini yiyemeyecek kadar yağlı yapıyorsun? Bu adım eksik olduğu için etin içindeki yağ yavaş yavaş kaynatılır ve kaynamış yağ dökülür.
Et sarımsı olduğunda, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış zencefili, defne yapraklarını, yıldız anasonu ekleyin ve soteleyin
Kızarmış şeker ekleyin
Etin üzerinde şekeri eşit şekilde kızartın, acele su eklemeyin
Son olarak, sıcak su ekleyin, beyaz şeker ekleyin (taze özü), kokuyu gidermek için şarap pişirin, uygun miktarda tuz, soya sosu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynatıldıktan sonra yavaş ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat pişirin. Bu tür et en iyisidir
Son olarak, su neredeyse kaynamaya başladığında kapağı açın ve bir spatula ile karıştırarak şekeri etin üzerine eşit şekilde kaplayın.Tencereden çıktığında bitmiş ürün böyle, rengi parlak ve tadı güzel kokulu ama yağlı değil.
Pirinç veya buharda pişmiş çörek yemek çok iyidir.
Son olarak size küçük bir numara anlatacağım. Haşlanmış domuz veya domuz muştasını buharlı bir tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin Tadı daha yumuşak, pürüzsüz ve kesinlikle yağlı değil.Eti seviyorsanız deneyebilirsiniz. Dene
Aptal kız kardeşin paylaşımının arkadaşlarınıza yardımcı olabileceğini düşünüyorum, bir takipçiyi tıklayabilir, beğenebilir, iletebilir ve destekleyebilir, kızarmış domuz eti hakkında daha fazla görüş ve fikir tartışmak için yorum alanında konuşmaya hoş geldiniz, daha fazla yemek görmek için beni takip edin Video yap
