Basit ev yemekleri ama aynı zamanda lezzetli
Basit ev yapımı yemekler de lezzetli olabilir. Bu tavada kızartılmış tofu tabağı her servis edildiğinde süpürülür, lezzetlidir ve akşam yemeği için hazırdır.
Malzemeler
Yumuşak soya peyniri 1 büyük parça darı biberi 1 ila 2 sarımsak 5 diş frenk soğanı 2 ila 3 mısır yağı orta şeker 1 tatlı kaşığı beyaz biber biraz hafif soya sosu 2,5 yemek kaşığı pişirme şarap 2 yemek kaşığı yarım kase suSüper kızarmış tofu küpleri nasıl yapılır
1. Yumuşak tofunun tadı eski tofudan daha iyidir.
Bu sefer yaptığım kısım, kare tofu parçasından çok daha büyük olan dikdörtgen şeklinde yumuşak bir tofu parçasıydı.
Küçük kare tofu parçaları satın alırsanız, iki parça kullanabilirsiniz.
2. Bir parça pirinç kesin.
3. Yatay olarak başka bir kesim yapın.
4. Üçgen tofu küpleri.
5. Biraz daha yağ koyun. Tavayı ısıttıktan sonra tofu küplerini ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
6. Fotoğrafta gösterildiği gibi, yandan altın kenarları görünene kadar kendi kendine yavaşça kızartın.
7. Diğer tarafı çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın.
Genelde çevirmek için yemek çubukları kullanırım.Tofu derisini kürekle kırmanın kolay olduğunu düşünüyorum.
8. Tofu altın kahverengini her iki taraftan tavada kızartın ve çıkarın.
Darı biberini doğrayın; sarımsağı püre haline getirin; frenk soğanı doğrayın (yeşil soğan saplarını yeşil soğan yapraklarından ayırın).
9. Sarımsak ve darı biberini ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
10. Tofu küplerini ekleyin ve kızartın.
11. Umami tadını arttırmak için biraz şeker.
Fotoğrafta baharat kutusundan çıkan küçük plastik kaşığı kullandım.
12. Biraz beyaz biber.
13. 2 yemek kaşığı yemeklik şarap.
Kullanılan miktar, sıradan bir seramik kaşık büyüklüğündedir.
14. 2,5 yemek kaşığı ekstra taze soya sosu.
Yavaş hareket eden arkadaşlar için lütfen sıcağı kapatın ve baharatları yerine koymadan kaynamasına izin vermeyin.
15. Yarım kase temiz su.
16. Orta ve küçük ateşte pişirin.
17. Su yarı yarıya düştüğünde, yeşil soğan saplarını ekleyin ve tofu küplerini ters çevirin.
18. Bir süre kaynamaya devam edin, ardından sosu yüksek ateşte toplayın ve yeşil soğan yapraklarını serpiştirerek servis yapın.
Sanırım 2.5 yemek kaşığı hafif soya sosu yeterli ama herkesin tadı farklı, servis yapmadan önce tuzu deneyip ardından tuz ilave edebilirsiniz.
19. Lezzetli ...
İpuçları
1. Yumuşak tofuyu seçin.
2. Tofu nispeten kırılgandır, bu nedenle ters çevirirken nazikçe çalıştırın.
3. Lütfen tuzluluğu kendi zevkinize göre ayarlayın.
