"Mobil Mutfak" burada, yaşlılar için beyaz -toplu işçileri ve topluluk yemeklerini çözüyor
İş günlerinde sabah 8'de, 996 Hongqiao Yolu'nda mobil yemek arabası durdu Meşgul. Erken gelen, arabayı açan Zou Bing, pencereyi yükseltti, aracı dezenfekte etti, pişirme masasını hazırladı ve çevredeki bölgedeki ön ürünün öncesi ürününün yöneticisi Sun Yanqing'i bekledi. Salgın sırasında, günde üç topluluk için yaşlılar için yemek, bu da çevredeki parkın beyaz -collar işçilerinde yemek yemenin zorluğunu da çözdü.
İş binasındaki akıllı restorandan sokaktaki mobil yemek arabasına kadar, bir salgın Xixiang Company fikrini kırdı. Paylaşım ekonomisi altında, Mobil mutfak Daha fazla uygulama alanı var ve temas ekonomisine dayanmıyor. İnsansız mutfak Ayrıca deneme operasyonuna da konacaktır. Kriz altındaki fırsatlar hazırlananlarla karşılaştı.
01
Mobil yemek arabası pozisyonu
Yaşlıların sadece ihtiyacı garanti
Dün sabah 10'da, sahil Jun 996 Hongqiao Yolu'na koştuğunda, Yönetici Sun Yanqing ve Asistanı Zou Bing Akşam yemeğinin hazırlanmasından önce. Günün Üç tür paket seçimi var Karışık tahıl ve sebzelere ek olarak, çeşitli tahıl ve sebzelere ek olarak tremella ve meyveler de vardır.
Saat 11'de, yakınlarda yaşayan yaşlı bir adam paketi paketlemeye geldi. Salgın meydana gelmeden önce, Xi Xiang, Hongqiao Street topluluğuna yemek veren yaşlılara yemek sağladığı ortaya çıktı. Ancak, salgından sonra yiyeceklerin geçici olarak kapatıldığı ve şimdiye kadar iyileşmedi. İnsanlara "sadece ihtiyaç duyarsam ne yapmalıyım? Liu Yunxi, Hexi Xiang Başkanı Şirketin rezervlerinin "gizli silahını" düşünmek- Mobil yemek arabası Öz
27 Şubat'tan başlayarak, akıllı buharlama fırınları, çalışma masaları, mikrodalga fırınlar ve lavabolar gibi işlevlerle dolu bu küçük minibüs resmi olarak serbest bırakıldı. İçeride sadece iki kişi çalışabilse de, topluluk ve parktaki yaşlılar için yüzlerce öğle yemeği sağlayabilirler.
Zou Bing kıyı kralını gösterdi: teneke folyo kutularında paketlendi ve sonra buğulanmış bir fırına koydu ve "Tuz ve Tuz Damağı" veya "Turşu Kırmızı Kaynatma Balık" ı tıkladı. Zaman geldiğinde, kutuyu çıkarın, kapağı örtün ve sonra başka bir yemekle paketleyin. Her sabah, Yemek dağıtım personeli yemekleri yaşlı adamın evine gönderecek , Beyaz -Çarşamba İşçileri Uygulamada veya Uygulamalarda önceden rezervasyon yaptırdı veya satın alındı.
"10 Şubat'tan sonra, çevredeki park özgeçmişindeki şirketler birbiri ardına çalışıyor, ancak yakındaki restoranlar temelde kapalı." ve bir grup satın alma sitesi önermek için inisiyatif aldı. Ayrıca yemek kapasitesinin daha da serbest bırakılması için. Sonra başka bir yemek arabası sürüldü Bölge Geçici Geçici Konsantrasyon Araştırma Noktası ,, Her gün salgın önleme personeline ve yolculara üç öğün ve akşam yemeği sağlayın Öz
02
"İletişim Yok" Fırsını ele geçirin
İnsansız restoranın "model odası" vardır
Bir aile olarak" İnternet+Catering+Yapay Zeka "Salgından önce, Xixiang çoğunlukla iş binasında restoranı açtı ve tam otomatik akıllı pişirme ekipmanı ile yemek verdi. Salgın sırasında şirket, uzaktan ofis ile birleştiğinde işin yeniden başlamasını geciktirdi, doğal olarak daha az insan vardı. Mart ayından sonra çeşitli şirketlerin yeniden çalışma oranında, yenilikçi yemek dağıtım modeli ile birleştiğinde, Xixiang'ın satış verileri doğrudan yükselmeye başladı ve şimdi epidemik olmayan dönemin%80'ine geri döndü.
Liu Yunxi ayrıca salgın tarafından değiştirilen tüketim alışkanlıklarından fırsatlar görüyor. Hareketli yemek arabaları, çoğaltılabilen ve teşvik edilebilen modellerden biridir. "Geçen yıl bir yemek arabası geliştirmeye başladık ve salgın, bu modelin inişini hızlandırdı ve yüksek esneklik özelliklerine tam oyun verdi. Gelecekte hastanelerde, demiryolu istasyonlarında, sergilerde, büyük - çok sayıda yemek - - Ölçekli faaliyetler vb. Acil durum rolünü alın. "
Ayrıca, Xi Xiang gelişti İnsansız restoran Yakın gelecekte de tamamlandı. Sadece yemek ve kasiyer bölümünde insansız olmakla kalmaz, mutfak bile robotik kolun otomatik pişirme yapabilen 2.0 sürümünün dolu bir mutfağıdır. Çin yemeklerinin sekiz büyük mutfağı ve kızarmış, kızarmış, operasyonları operasyonları buğulanmış, kaynatılmış, kızarmış simüle edilebilir. Essence
"Salgın birçok insanın yemeğini değiştirdi ve gıda güvenliği ve sağlığı şüphesiz en önemli ihtiyaçlar. Akıllı yemek dijitalleşmemiz, malzemelerin, tedarik zincirlerinin, üretim, lojistik ve ulaşım ve dağıtımın verilerini ve standartlaştırmasını gerçekleştirebilir. temassız yemek seti. İnternet ve yapay zeka gibi yeni teknolojilerin inovasyon modeliyle karşı karşıya olan Xixiang'ın bulunduğu Changning Bölgesi'nin fonksiyonel departmanları, geliştirme hızlı yolunda yeni iş biçimine yardımcı olacak yeni bir düzenleyici model araştırıyor. Şu anda, Mobil yemek arabası "Şangay Yemek Tutmaları Geçici Yönetim Kartı" nı aldı. Öz
Gold Coast Stüdyosu
Yazar | Zhang Yuyun
Fotoğraf | Zhang Yuyun
Editör | Liang Qun
