İki yaygın deniz ürünü yöntemi vardır, biri haşlanır, ancak buharda pişirilir. Çiğ istiridye için hangi yöntem daha iyidir? İstiridyeler suda kaynatılırsa umami tadı suya karışacak ve besinler de kaybolacaktır. Kaynatma ile karşılaştırıldığında istiridyeler buharda pişirmeye daha uygundur. Buharda pişirilmiş istiridyeler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda besinlerini de kaybetmezler. Bu nedenle çiğ istiridyeleri haşlamayınız, umami tadı kaybolacak, buharda pişirilmiş tadı besinleri kaybetmeden en lezzetli olanıdır.Sonra buharda pişirilmiş istiridyelerde dikkat edilmesi gereken sorunlardan bahsedeceğiz.
1. İstiridyede kum yoktur, bu nedenle temizlenmesi daha kolaydır. Kabuğu temizlemek için sadece bir fırça kullanın ve sonra kabuğunu açıyoruz, istiridye etinde siyah meyve suyu olacak, siyah suyu tuzlu suyla yıkamamız gerekiyor.
2. İstiridyeler yıkandıktan sonra tencerede buharda pişirmeye başlarız.İstiridyeleri buharda pişirirken baharat eklemeyin, aksi takdirde baharat etin taze ve yumuşamasına neden olur ve besin kaybına neden olur.
3. İstiridyeleri bir tencerede soğuk suda buharda pişirin.Yüksek ateş SAIC'de buharda pişirildikten sonra kısık ateşe çevirin ve 8-10 dakika buharda pişirin. Buharlama süresi çok kısaysa, uzaklaştırılamayan bakteriler olabilir; eğer buharlama süresi çok uzunsa et eskimekte ve küçülmekte, bu da onu tatsız hale getirmektedir.
4. İstiridyeler buharda pişirildikten sonra tadına baharat ekleyebilir veya daldırma soslarını ayarlayıp yiyebiliriz Tadı çok lezzetli.
İstiridyeleri bir daha haşlamayın, buharda pişen tadı daha güzel ve besinleri kaybolmaz. Buharda pişirilmiş istiridyelerde dikkat edilmesi gereken konular da en üstte Hepiniz öğrendiniz mi? Eğer isterseniz, lütfen deneyiniz.Sorularınız varsa yorum kısmına yorum yazınız.
Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz! Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!