Ev yapımı haşlanmış balık en iyi nasıl yapılır? Bu yöntemi deneyin, acemiler bir restoranın tadına bakabilir
Herkese merhaba, işte ilk aşçı, bizi takip edin, referansınız için daha çok yemek olacak ve hayatınızı daha lezzetli hale getirecek.
Kızarmış balık, evde pişirilen bir yemektir ve aynı zamanda masada da sıkça görülen büyük bir yemektir.Ana malzeme olarak sazan veya pomfret, soğan zencefil, pişirme şarabı ve diğer yardımcı malzemelerle yapılır.
Balık, yüksek kaliteli protein, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer mineraller bakımından zengindir.Düzenli tüketimi sağlık için iyidir.Kızarmış balık daha besleyicidir, tadı tuzlu ve tazedir. Bu yemeği seven arkadaşlar onu takip edebilir.
Her şeyden önce malzemeleri hazırlıyoruz: Sebze pazarından yaklaşık iki kedili bir sazan satın alın, önce pulları kazıyın, solungaçları ve iç organları çıkarın ve suyla yıkayın.
Önce balığın kuyruğuna bir çapraz bıçak koyun ve ardından balığın gövdesine yassı bir bıçak koyun, bu da balığın tadına bakmasını kolaylaştırabilir.
Sonra balığı bir leğene koyun, yeşil soğan yapraklarını ve birkaç dilim zencefili koyun, ardından biraz şarap gezdirip balık kokusundan kurtulun, elinizle tutup biraz tuz serpin ve yaklaşık 15 dakika marine edin.
Bu süre zarfında önce yeşil soğanı yeşil soğana, bir parça zencefili zencefil dilimlerine bölerek her bir domatesin köklerini kesip çapraz parçalara bölerek birlikte kaseye koyarız.
Daha sonra birkaç kırmızı kuru biber hazırlayın ve dilimlere ayırın, birkaç biber ve kırmızı kuru biber alıp daha sonra kullanmak üzere bir araya getirin.
Kızartma yağını tavadan dökün, yağın ısınmasını beklerken, balığın kuyruğunu elinizle kaldırın ve kızartılmış balığın daha çıtır olması için balığın üzerine eşit miktarda kuru un veya nişasta sürün.
Yağ% 50 sıcakken, balığın başını ve kuyruğunu ellerinizle kaldırın, yavaşça yağ tavasına koyun, önce balık kafasını indirin ve ardından bütün balığı yavaşça kızartmak için yağ tavasına koyun.
Ardından bir kaşıkla sıcak yağı sürekli olarak balıkların üzerine dökerek balıkların eşit şekilde ısıtılmasını sağlayın, bir dakika sonra ters çevirin, ardından orta ateşte değiştirin ve yaklaşık beş dakika kızartın.
Balık, kabuğu çıtır çıtır ve şekillenene kadar kızartıldığında yağı çıkarılabilir.
Ayrı bir tencerede biraz yemeklik yağ ekleyin, kırmızı biberleri dökün ve güzel kokulu olana kadar kavurun, ardından yeşil soğan, zencefil ve domatesi dökün ve çabucak karıştırın.
Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin, biraz pişirme şarabı dökün, bir süre karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve biraz buharda pişmiş balık soya sosu ekleyin.
O zaman katıl 5 gram tuz, 3 gram şeker, 2 gram tavuk özü, 0.5 gram biber , Baharatı eritmek için bir kaşık kullanarak karıştırın.
Ardından kızarmış sazanı ekleyin, balığın tavaya yapışmasını önlemek için wok'u sallayın, ateşi kısık ateşe getirin ve çorbayı sürekli olarak balığın üzerine dökmek için bir kaşık kullanın.
Yaklaşık 5 dakika pişirin, böylece balık çorbaya tamamen çekilebilir, böylece daha fazla lezzet katabilir.
Çorbanın yarısı kaldığında ocağı kapatın, balığı çıkarın ve tabağa koyun.
Daha sonra yüksek ateşe alın, çorbayı kaynatmaya devam edin, uygun miktarda su nişastası ekleyin, çorba kıvamlı ve kıvamlı olana kadar pişirin, biraz kırmızı yağ dökün ve ardından ocağı kapatıp servis yapmaya başlayın.
Son olarak, haşlanmış çorbayı balığın üzerine eşit şekilde dökün ve ardından süslemek için bir kişniş koyun.
İşte bu besleyici ve lezzetli kızarmış balık hazır, öğrenir öğrenmez deneyin.
Farklı uygulamalarınız ve önerileriniz varsa, lütfen yorum alanına bir mesaj bırakın. , İzlediğiniz için teşekkürler, eğer yazımızı beğendiyseniz lütfen beğenip iletin, lütfen ilk aşçıya dikkat edin, bir dahaki sefere görüşmek üzere.
