Şef size ağaca tırmanmanın klasik yöntemini öğretiyor, ilk görüşte iştahınız olacak, evde de yapabilirsiniz.
Herkese merhaba, işte ilk aşçı, bizi takip edin, referansınız için daha çok yemek olacak ve hayatınızı daha lezzetli hale getirecek.
Ağacın üstündeki karıncalara Romo Kızarmış Erişte adı da verilir.Sichuan ve Chongqing'deki özel geleneksel yemeklerden biridir.Hafif tadı, pürüzsüz ve lezzetli olup özellikle akşam yemekleri için iyidir.
Ağaca tırmanan karıncaların yemeğinin adının Guan Hanqing'in anlattığı Dou E ile ilgili olduğu söylenir. Dou E, kıyılmış parçaları doğramak için küçük bir parça domuz eti kullandı, erişte ekledi ve kayınvalidesi için kızarttı. Kayınvalidesi, bu tavada kızartılmış erişte yemeğinin bir resmini de verdi: "Ağaçtaki karıncalar".
Daha fazla uzatmadan, bu yemeğin ayrıntılı yöntemlerini sizinle paylaşalım. Yemekleri seven arkadaşlar onu kaçırmamalı:
[Ağaçtaki karıncalar]
İşte kullanılan malzemeler ve çeşniler
İçindekiler: erişte, yağsız et, taze soğan, zencefil, kırmızı turşu biber
Baharat: tuz, tavuk tozu, biber, şeker, koyu soya sosu, hafif soya sosu
Tencerede suyu kaynatın, bir avuç kuru erişte ekleyin, yaklaşık üç dakika pişirin ve yumuşatmak için şehriye haşlayın.
Küçük bir parça yağsız domuz eti hazırlayın, dilimler halinde kesin, ardından kıyma doğrayın, daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
Üç dakika sonra, sıcak erişte bir kevgir içine dökün ve soğuk suyla kenara koyun. Erişte yapışmasını önlemek için soğuk suyla durulayın.
Kıyılmış zencefile küçük bir parça zencefil kesin, bir kaseye koyun, kırmızı biber turşusu çekirdeklerini çıkarın, doğrayın ve kıyılmış zencefil ile birlikte koyun.
İki adet yeşil soğanı hazırlayın, doğranmış yeşil soğanları kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
Tüm malzemeler hazır olduktan sonra bir sonraki adıma geçiyoruz.
Tavayı ısıtın ve kızartma yağı ekleyin, ardından tavayı tamamen kaydırdıktan sonra dökün, biraz soğuk yağ ekleyin, Soğuk yağlı güveç, malzemelerin tencereye yapışmasını engelleyebilir.
Daha sonra kıymayı dökün ve çabucak kavurun, kıyma beyaz olunca kıyma zencefili ve acı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın. 3 gram fasulye ezmesi , Eriyene kadar kızartın, kırmızı yağı kızartın, şehriye dökün, birkaç kez hızlı bir şekilde kızartın, tencerenin ısısını alın ve baharatlamaya başlayın.
Katılmak 2 gr tuz, 1 gr tavuk tozu, 1 gr biber, 0,5 gr şeker , Renklendirmek için birkaç damla soya sosu ekleyin, 3 gram hafif soya sosu Tencerenin kenarından dökün, 10 saniye karıştırarak kavurun, doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
Bu adım, yemeklerin soğan aromasını arttırmaktır. Ve sonra biraz hafif yağ dökün, Parlak yağ eklemek bulaşıkların parlaklığını artırabilir , Sadece karıştırdıktan sonra, ocağı kapatabilir ve tencereyi tabağa koyabilirsiniz.
İşte ağaçtaki bu basit ve lezzetli karınca hazır.
Farklı uygulamalarınız ve önerileriniz varsa, lütfen yorum alanına bir mesaj bırakın. , İzlediğiniz için teşekkürler, eğer yazımızı beğendiyseniz lütfen beğenip iletin, lütfen ilk aşçıya dikkat edin, bir dahaki sefere görüşmek üzere.
