Kas nasıl daha iyi sentezlenir? Proteini tanıyın!
Beslenme-proteinin yanlış anlaşılması
Protein tüm meraklılar için yabancı değildir. Önemli bir kas sentezi kaynağıdır, bu yüzden ilerlememize gerçekten yardımcı olmak için onu doğru bir şekilde anlamamız gerekir!
İlk yanlış anlama, bir seferde yalnızca 30 gram proteinin emilebileceğidir.
Protein emilimi hakkında daha net bir not vermek istiyorum, vücudun bir seferde sadece 30 gram protein emebileceği söylenir.Bu birçok farklı koşul ve protein kaynağına bağlıdır.
Elbette vücut emilimde% 100 verimli değildir, ancak bir seferde sadece 30 gram emebilecek kadar abartılı değildir. Yüksek protein içeriği durumunda, mideniz otomatik olarak sindirimi yavaşlatacak ve bu da mideye giren proteinin hızını sınırlayacaktır.
Bu nedenle balık, tavuk ve sığır eti gibi katı yiyecekler için bir seferde 50 gram ve 20 gram protein yemek vücudun emilim oranına büyük bir etki yapmaz, ancak büyük bir öğün vücutta daha uzun süre kalacaktır. Daha uzun, özellikle sığır eti gibi besinler midede daha uzun süre kalacaktır.
Absorpsiyona etkisi olan tek şey peynir altı suyu protein tozudur.Sıvı nedeniyle vücuttan daha hızlı geçecek ve vücut yine de emilim hızını yavaşlatacaktır.Ancak bir seferde 50 gram peynir altı suyu veya ayrılmış peynir altı suyu almak yine de sorun yaratacaktır. Kısa bir süre içinde, bağırsakta büyük miktarda protein salınır ve emilim oranı, sadece 30 gram peynir altı suyundan daha düşük olabilir.
İkinci yanlış anlama, proteinin böbrekleri zorlamasıdır.
Karaciğer ve böbreklerden büyük miktarda proteinin geçmesi gerekir, ancak böbrek hastalığı olmayan sağlıklı insanlarda büyük miktarda protein vücuda herhangi bir zarar vermez.
Doğduysanız veya böbrek hastalığınız varsa, çok miktarda süt ürünü olmayan protein almak böbreğe gerçekten daha fazla baskı getirecektir, ancak peynir altı suyu ve izole edilmiş peynir altı suyu gibi protein yine de alınabilir.
Üçüncü yanlış anlama, proteinin kemiklere zarar verebileceğidir.
1982'de, çok ünlü bir çalışmada, Robert Heaney ve ekibi, yüksek protein alımının vücutta kalsiyum kaybına neden olduğunu ve proteinin doğru orantılı olduğunu buldu, bu nedenle yüksek proteinli bir diyetin kemik hasarına neden olacağı ortaya çıktı. .
Ancak yavaş yavaş, daha fazla çalışma 1982 çalışmasındaki kalsiyum kaybının, bu çalışmalardaki katılımcıların yeterli kalsiyum ve D vitamini almamasından kaynaklandığını, çünkü protein emilimi ve vücut kullanımının tamamlanması için kalsiyum gerektirdiğini ve bu da kalsiyum kaybına yol açtığını kanıtladı.
Bu nedenle, yeterli kalsiyum ve D vitamini garanti edilebildiğinde, yeterli protein almak, kemik sağlığına ve antrenmandan sonra yaralanmalardan kurtulmaya daha iyi yardımcı olabilir.
Dördüncü ve en ünlü yanılgı, proteinin sizi şişmanlattığıdır.
Vücudun proteini yağa dönüştürmek için bu işlevi olmasına rağmen, bu neredeyse hiç olmaz. Çünkü bu prosedür çok fazla enerji tüketen adım gerektirir ve karbonhidratlara her zaman öncelik verilir.
Düşük vücut yağı durumu dışında, yağ ve karbonhidrat almayın ve sonra bol miktarda protein tüketin, ancak düşünün ve bunun imkansız olduğunu bilin. Birisi bunu yapsaydı, yağ birikimi bariz olmadan protein zehirlenmesinden ölmüş olacaktı.
Bu sadece proteinin kısmen yanlış anlaşılmasından ibarettir. Benzer şekilde, diğer besinler hakkında da bilimsel ve doğru bir anlayışa sahip olmamız gerekir. Fitness bilim gerektirir ve kör olmaya gerek yoktur.
-
Fitness değişimi mikro mektubu: musclerush, eğitmen: anlaşma (mikroblog: World of Warcraft - anlaşma)
Makale, WeChat herkese açık bir hesaptan geliyor, lütfen yeniden yazdırmak için kaynağı belirtin!
