Kerevit yaparken, sadece bira eklemek yeterli değildir, biraz daha "o" ekleyin, ıstakoz baharatlı ve lezzetlidir
Şimdi o yaz geldi, kerevit yeme mevsimi.Çoğu insan kereviti çıkarmak için küçük bir sırık alıp küçük hendeğe gider ve bir demetini çekme hissi gerçekten özel bir başarı duygusu. Gençken kardeşlerimle balığa çıkmıştım, ama şimdi büyük, bunun gibi birkaç fırsat var ve genellikle onları doğrudan dışarıda satın alıyorum.
Kerevit yaparken, sadece bira eklemek yeterli değildir, biraz daha "o" ekleyin, ıstakoz baharatlı ve lezzetlidir
Birkaç gün önce, işten eve geldiğimde, topluluğun kapısında bir kerevit vardı. Fiyatı çok ucuzdu. Dışarıda yemekten çok daha ucuzdu. Bu yüzden biraz ıstakoz alıp kendim yaptım. Istakozu temizlemek çok zaman aldı. İşlem çok karmaşık olmamakla birlikte zaman alıcıdır.İstakoz hazır olduktan sonra tadı dışarısı kadar iyi değildir Annem bir şey ekledim dedi.
Anneme göre kerevit yapılırken insanlar genellikle birayı güveçte kullanırlar, tadı çok daha iyidir, ancak bira yeterli değildir.Istakozun güzel kokması için biraz daha "o" eklemeniz gerekir. Baharatlı, ne var? Aşağıdaki editör sizinle üretim yöntemini paylaşacak.
[Kerevit nasıl yapılır]
İlk adım, önce satın alınan kereviti temizlemek, kafalarını, karides iplerini ve solungaçlarını çıkarmak, ardından ıstakozları temizlemek için bir fırça kullanmaktır Yıkanmış ıstakozları bir kaseye koyun, beyaz şarap, kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Biber ve tuz, eldiven giyin, elinizle tutup karıştırın ve 30 dakika marine edin, böylelikle kerevit yaptıktan sonra daha lezzetli olsun.
İkinci adım ise kerevitin marine edilmesini beklemek, uygun miktarda kolza yağı ekleyip ısıtmaktır.Yağ% 70 sıcakken sarımsak dilimleri, yeşil soğan ve kuru biberler ilave edilerek güzel kokulana kadar kızartılır. Kerevitleri içine koyun ve yüksek ateşte çabucak karıştırın.Istakozun rengi değişince uygun miktarda birayı dökün, ardından bir parça perilla yaprağı koyun ve bir spatula ve pirinçle eşit şekilde karıştırın.
Üçüncü adım, önce yüksek ateşte kaynatmak, sonra orta ateşe çevirmek ve 20 dakika daha kaynamaya devam etmektir. Pişirme sırasında ıstakozların tencereye yapışmasını önlemek için zaman zaman ıstakozları karıştırmak için bir spatula kullanın. , Önce ocağı kapatın ve ardından ıstakozu 20 dakika ıslatın, böylece yemek yerken ıstakoz daha lezzetli olsun.
Kerevit yapımında yukarıdaki yöntem şu şekildedir: Kerevit yaparken sadece bira eklemek yeterli değildir, aynı zamanda biraz fesleğen yaprağı da ekleyin, bu sadece kokuyu arttırmakla kalmaz, aynı zamanda ıstakozun kendine özgü kokusunu gidererek ıstakozu daha lezzetli hale getirir. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, kereviti daha baharatlı hale getirmek için biraz daha acı biber ekleyebilirsiniz.
