Geleneksel Siçuan mutfağının ünlü atıştırmalıklarını, Annemin tavşan kafasını, ağızda kalan yumuşak bir tada sahip yumuşak eti kaçırmayın.
Mom Tutou, Chengdu Shuangliu'da geleneksel bir meşhur atıştırmalıktır. Yerel özel bir lezzettir. Baharatlı ve baharatlı gibi çeşitli tatlara sahiptir. Tazedir, ancak balıksı değildir, iyi renk, koku ve şekle sahiptir.
Chengdu'ya yemek için gelmedim, lezzetli anne tavşan kafasını yedim, açgözlü ve tadın uyarılmasından zevk aldım, zengin kokulu tavşan kafasını, ağzınızı yağla dolu yetseniz bile, sos sizi durdurmanızı zorlaştıracak. Güzel tadının sizi buna tam anlamıyla dahil ettiği söyleniyor.
Birkaç saat pişirme yaptıktan sonra, tavşan kafasının tadı yumuşak, yumuşak ve canlandırıcı ve etle dolu, bu da sizi yiyecek bağımlılığından kurtaracak.
Otantik anne tavşan kafası, hammadde olarak eşit ve doğru seçilir ve çene bıçakla kesilir. Gizli turşuyu tavşanın kafasının ağzına, diline ve boğazına koyun ve tavşanın kafasının tam tadı için uzun süre marine edin.
Daha sonra gizli marine edilmiş malzemeleri koyun ve tadı tavşanın kafasının her ayrıntısına ve köşesine nüfuz etmesi için dikkatlice pişirin.Koku içten dışa doğru olur, böylece tavşan eti yağlı olmaz. Dilinizin ucundaki tadın tadını çıkarın.
