Deniz ürünleri restoranı şefi: Yaptığınız ıstakozun tuhaf bir kokusu olmasına şaşmamalı, ıstakozun idrarının boşaltılmadığı ortaya çıkıyor
Deniz ürünlerinde. Istakoz kesinlikle en çekici olanıdır. Istakoz genellikle birim başına 0,5 kg ağırlığındadır. Çok heyecan verici bir tada sahiptir. Pişirmenin birçok yolu vardır. Buharda pişirilebilir, tavada kızartılabilir, kaynatılabilir ve baharatlı, acı, tuz ve biberden tatlandırılabilir. Pek çok çeşit kimyon vardır. Ancak insanlar ıstakoz yaptıklarında, genellikle yaptıklarının deniz ürünleri dükkanı kadar lezzetli olmadığını hissederler.Sonuçta, deniz mahsulleri dükkanının şefleri her gün bu tür yiyecekleri inceler ve tadı doğal olarak daha iyi olur.Aksi takdirde, müşterileri ne çekecek?
Bugün, editör size çok ciddi bir sorunu anlatmak için burada.Istakozu buharda pişirirken, idrarı ıstakozda boşaltmayı unutmamalısınız, aksi takdirde buharda pişirilmiş ıstakozun tadı çok ekşi!
Istakozun kuyruğunda üretral sistem vardır.İstakoz önceden boşaltılmazsa, buharda pişirme işlemi sırasında ısıtıldığında ıstakoz sıvısından kurtulacaktır.Istakozun eti idrarla lekelenmişse çok idrarı olacaktır. Hoş olmayan bir koku. Peki idrar nasıl boşaltılabilir?
Yöntem çok basittir, bir yemek çubuğu yapılabildiği sürece, ıstakozun karnını yukarı kaldırıp yemek çubuklarıyla sokun, sıvı dışarı akacaktır ve hız çok hızlı olmalıdır. Temizlemek için iki kez tekrarlayın ve ardından temiz akan su ile durulayın ve ardından tencerede buharda pişirilebilir, böylece buharda pişirilmiş ıstakoz harika olur!
Son olarak, ıstakoz yapmak için bazı ipuçları:
1. Istakozun solungaç kıllarında çok fazla bakteri vardır, bu nedenle ilk önce solungaç kıllarını kesin. Istakozun ince pençelerinin köklerinin de kiri tutması çok kolaydır, bu yüzden onları kesin.
2. Dikkatlice temizlediğinizden emin olun Karides kabukları bir fırça ile temizlenmelidir.
3. Istakozun tadının zor olmasının ana nedeni, kabuğunun çok kalın olmasıdır, bu nedenle, ıstakozu yaparken, ıstakozun arkasına bir bıçakla küçük bir kesim yapın ve ardından kabuğunu hafifçe yırtın, böylece tadı çok daha kolay olsun.
4. Istakoz piştikten sonra suyunu toplamayın, ocağın altını kapatarak bir süre çorbada ıslatın ki ıstakoz çeşninin lezzetini emsin ve ıstakozun içten dışa çok lezzetli ve lezzetli olmasını sağlayın.
