Kaynatma için nişasta suyu mu yoksa un suyu mu kullanılıyor? Sana "buz çiçeklerini" nasıl kızartacağını öğret
Kuzeyde doğup büyüyen bir kuzeyli olarak en sevdiği yiyecek her türlü eriştedir. Örneğin, buharda pişirilmiş çörekler günde üç öğün yenir, köfte, çörek, turta vb. Diğerleri birkaç günde bir yenir, eğer onları yemiyorsanız, kendinizi hasta hissedersiniz. Makarna yemek yağlı değildir, çünkü çok fazla makarna türü vardır, insanlar basit undan çeşitli lezzetli makarnalar yapabilirler. Bunlar arasında shuijianbao, en popüler erişte yemeklerinden biridir. Sıradan buharda pişirilmiş çöreklerle karşılaştırıldığında Shuijianbao'nun en büyük özelliği alt kısımda güzel "buz çiçekleri" olmasıdır.Tadı gevrektir ancak sert değildir ve çok lezzetlidir.
Bugün sizlerle paylaşmak istediğim un yöntemi kızarmış çörekler. Shuijianbao, Henan'da çok karakteristik bir geleneksel lezzettir. Buharda pişirilmiş çöreklerle karşılaştırıldığında, kızarmış köfte daha zengin bir tada sahiptir. Buharda pişirilmiş çöreklerle karşılaştırıldığında, kızarmış köfte gevrektir ancak sert değildir, hoş kokulu ancak yağlı değildir. Özellikle Henan halkı bundan hoşlanır. Kahvaltıda, bir kase yulaf lapası ile kızarmış çörekler yiyin, kahvaltı dükkanında bile, sadece üç yuan'a alabilirsiniz. İnsanların çoğunlukla dışarıdaki kahvaltı dükkanlarında Shuijianbao yemeyi seçmelerinin nedeni, Shuijianbao uygulamasının nispeten karmaşık olması ve lezzetli ve güzel Shuijianbao yapmanın hala zor olmasıdır.
Buz çiçeği suyu kaynatma yapmak için önce su nişastası olarak da adlandırılan nişasta suyunun un ile karıştırılmış su olmadığını öğrenmeliyiz.Sonra nişastanın suya oranı da çok önemlidir.En iyi oran 1:10, 1 gr nişasta eklenir 10 gr su, bu su nişastası oranıyla kaynatma, hepsinin güzel buz çiçeklerine sahip olmasını sağlar. Daha fazla uzatmadan, editör kızarmış çörekler otantik uygulamasını buz ve su ile paylaşacak.
Öncelikle malzemeleri hazırlamamız gerekiyor: un, su, maya, kıyma, tuz, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil, koyu soya sosu, yumurta, yağ tüketimi, nişasta vb. Küçük, temiz bir kap bulun, doğru miktarda su dökün ve biraz maya ekleyin.Eğit bir şekilde karıştırdıktan sonra un topaklaşana kadar unun içine dökün, ardından elinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin ve streç filmle kapatın 40 dakika kanıt.
Maidian mutfak kesici, kesici bıçaklı streç film yiyecek streç film 19.80 satın al
Erişte mayalandığında, kızarmış çörekler için kıyma yapmaya başlıyoruz, satın aldığımız eti temizliyoruz, kıyma şeklinde doğrayıp bir kaba koyuyoruz, koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz, yağ ve doğranmış yeşil soğanı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Daha sonra bir yumurta ekleyin ve et dolgusunun hazır olması için karıştırmaya devam edin. Hamur fermente edildikten sonra çıkarın ve içindeki havayı dışarı atmak için yoğurmaya devam edin. Daha sonra hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın ve eşit büyüklükte küçük parçalara ayırın, ardından çörek derisine yuvarlayın ve eti çörek derileriyle sarın.
Temiz, küçük bir kase alın, su dökün, ardından nişasta ekleyin ve nişasta suyu yapmak için karıştırın. Tavaya uygun miktarda kızartma yağı ekleyin, yağ ısındıktan sonra sarılı çörekleri koyun ve orta ateşte yaklaşık iki dakika tercihen bir tavada kızartın ve ardından uygun miktarda kızartma yağını tavanın dibine dökün. Düşük ateşte ısıttıktan sonra çöreği tencerenin dibine koyun ve aralarında uygun miktarda boşluk bırakmaya dikkat edin. Daha sonra kapağı kapatın ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartmaya başlayın.Dibin rengi yavaşça sararmaya başladığında, altını uygun miktarda su nişastası ile örtün ve ardından çorbayı yaklaşık 5 dakika içinde kurutun.
20cm tava yapışmaz tava kızartma tavası dumansız tava 89,00 Ev manuel kıyma makinesi, sebze kesici, sarımsak bükme eserini satın al 39,00 satın al
