Karidesleri berrak suda haşlarken: Bu 4 ipucunu unutmayın, karides eti taze ve tatlıdır, çok eski değildir, balık kokusu yoktur
Deniz ürünlerinin umami tadı olduğu söylenir.Örnek olarak karidesleri kaynatmayı, yani doğrudan suya koyup piştikten sonra pişirmeyi tercih eder. Doğrudan yiyebilirsiniz. Ancak bu kadar basit bir yöntem ne olursa olsun, belirli bir yönteme hakim olamayan birçok insan var.Pişirilmiş karides ya çok eski ya da çok balık. Aslında, karides pişirme becerisi var. Hadi bir bakalım!
İpucu 1: Yeşil soğan ve zencefil likörünün kokusunu giderin
Karides bir tür deniz ürünüdür ve deniz ürünlerinin genellikle balık kokusu vardır, bu nedenle deniz ürünleri yaptığımızda yapılacak ilk şey balığı çıkarmaktır! Karidesleri haşladığımızda tencereye önceden yeşil soğan zencefil veya beyaz şarabı koyup su kaynadıktan sonra karidesleri ilave ederiz.Sadece balık kokusu kalmaz, aynı zamanda kokusu ve tazeliğini de etkili bir şekilde artırabilir. Karidesin tadı daha lezzetli olsun.
2. İpucu: Karides ipliğini çıkarın
Karides ipliğinin karides kokusunun ana faktörlerinden biri olduğunu hepimiz biliyoruz, bu nedenle karides ipliğinin balık kokusunu ortadan kaldırmak yarısından fazlasını ortadan kaldırabilir. Karides alıp, karides başını hafifçe kıstırabilir ve karides başını hafifçe dışarı çekebilirsiniz.Karides kafasını çekmeyiniz.Karides ipliği karides baş kısmına bağlanır ve aynı anda karides başı kolayca çekilebilir. Karides ipliğini gevşek bir şekilde dışarı çekin.
Karides Eseri Paslanmaz Çelik Soyma Karides Bombardımanı ve Karides Eti 27,00 Satın Al Karides Karides Eseri Paslanmaz Çelik Kabuklu Karides ve Karides Eti Mutfak Gereçleri 27,00 Satın Al3. İpucu: Soğuk sudan geçin
Pişen karideslerin soğuk sudan geçirilmesi gerekir ve soğuk su, kendi kendinize pişirdiğiniz karidesleri daha yumuşak hale getirecek ve karideslerin tazeliğini koruyacaktır. Bunun temel amacı, karidesin tazeliğini ve hassasiyetini arttırmak ve karidesin besin maddelerini kilitlemektir, böylece karides sadece taze ve yumuşak değil, aynı zamanda yumuşak ve tatlıdır!
4.İpucu: Su altı kabını açın
Pek çok insan karidesleri kaynatmak için yanlış suyu alıyor.Çoğu insan onları kaynarken soğuk su altında bir tencerede pişiriyor.Soğuk su altında bir tencerede pişirilen karidesin tadı eski ve kötü olmakla kalmıyor, aynı zamanda çok balık kokusu da var. Ağırdır ve soğuk su kabındaki karidesin taze ve tatlı tadı kaynamış suda kaynatılır ve beslenmesi büyük ölçüde kaybolur.
Bu nedenle karidesi günlük kaynattığımızda suyu kaynatmalı ve su altında kaynatmalıyız.Karidesin rengi değiştiğinde avlanabilir, böylece pişirilen karides sadece lezzetli değil, aynı zamanda beslenmesini de kaybetmesi kolay olmaz. Aynı zamanda en otantik görünüyor!
Elektrikli ocak geçmeli mini elektrikli ocak 86,00 satın al Çorba ve buharda pişirmek için paslanmaz çelik çok fonksiyonlu çorba buharlı pişirici 58,00 satın al
