Yaptığınız biftek ya çiğ ya da eski. Neden? Bunun nedeni çok önemli bir adımı kaçırmaktır
Gençler flört ederken her zaman kafeler, batı restoranları gibi romantik yerleri seçerler. Bu yerlerdeki çevrenin değeri, yemeğin değerinden çok daha fazladır. Ara sıra flört etmek ya da iş meselelerini tartışmak sorun değil, ama çok yaşa geldiğimde bu yerlere gitmek istediğimi sanmıyorum. Şeyler pahalıdır ve lezzetli olmayabilir. Örneğin, restorandaki bir parça biftek yüzlerce, daha iyi bir Avustralya sığır eti yüzlerce tutacaktır. Ancak evde yapmak çok ucuz olabilir, sıradan biftek yalnızca üç ile kırk bir arasındadır ve daha iyisi yalnızca yüzdür ve maliyeti restoranın üçte birinden azdır.
Bazı arkadaşların, maliyeti nispeten düşük olmasına rağmen, baharatlı paketli biftek satın alacaklarını unutmayın, ancak her markanın kalitesi farklı, bazen lezzetli, bazen lezzetli değil. O yüzden evde kendin yap. Benim gibiyseniz, biftek gibiyseniz ve restoranın çok pahalı olduğunu düşünüyorsanız veya çok fazla rezerviniz varsa, ne zaman biftek yemek isterseniz yiyebilirsiniz, o zaman makaleme yer işareti koymayı unutmayın! Bugün Fei Fei, numarayı büyütmek, size bifteği evde kolayca kızartmak için bir numara öğretmek için burada, etler yumuşak ve sulu, beğeneceğiniz garanti!
Fei Fei birkaç moleküler pişirme dersi aldı.Sınıfı dinledikten sonra pişirmek gerçekten zordu. Yavaş pişirici aldım. İlk başta onu her gün kaplıca yumurtası pişirmek için kullandım.Bu sefer biftek yapmak için aldığım yeni bir silah yavaş pişirici kullandım. Kaplıca yumurtalarını haşlayın ve dana eti ön işlemden geçirin. Tavuk göğsü mükemmeldir. Düşük sıcaklıkta ve uzun süre yavaş pişirilir. İçi yarı pişirilir.Dışı hafif kavrandığı sürece içi et hala yumuşaktır. Dışının karanlık olmasından korkmayın artık. Henüz pişmemiş ya da kızartılmış olan içi pişirilmiş, ama eski olan dışarıda ısırmıyor. Bu makine ile lüks bir restoranın bifteği kolay geliyor. Kız bağırmayı bıraktı ve yemeğe çıktı!
Karabiber bifteği
malzeme:
Biftek, karabiber sosu, tereyağı, bebek havuç, kuşkonmaz
adım:
1. Bifteği doğrudan paketle birlikte tencereye koyun ve 160 derece Fahrenheit'te üç saat pişirin Sıcaklığa ulaşıldığında yavaş pişirici zamanlamaya başlar. Suya konulan yiyecekler vakumlu poşet ile kapatılmalıdır. Satın aldığım paketin ambalajı vardı, bu yüzden ek paketlemeye gerek yok.
2 Bir tava alın, içine tereyağı koyun ve kısık ateşte eritin. Tereyağınız yoksa bunun yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz, ancak Batı tarzı yaklaşım daha kokulu olan tereyağı koymaktır.
3 Tereyağı eridikten sonra, düşük sıcaklıkta ve yavaş pişirilmiş dana etini koyun ve kızartın. Her iki tarafı da hafifçe kızartın. Yanmış bir desen istiyorsanız, bu yükseltilmiş tavayı kullanmanız, bir desen renklendirmeniz ve iki deseni 45 derecelik bir açıyla kızartmanız gerekir. Izgara kavurması ile desen nihayet çok daha gelişmiş hissediyor.
4 Sığır eti kızartılırken yan yemekleri hazırlıyoruz, küçük bir süt kabı alıp su kaynatıyoruz, su kaynadıktan sonra kuşkonmaz ve havuç ekliyor ve piştikten sonra çıkarıyoruz.
5. Büyük bir tabak alın ve biftek, kuşkonmaz ve bebek havuçları ekleyin;
6. Karabiber sosu hafifçe seyreltilerek dökülmeli veya yemeklerin kendilerinin dökmesi için küçük bir kaseye konulabilir.
Yavaş pişiriciniz yoksa bunun yerine bir buharlı pişirici kullanabilirsiniz. Araçları yakarım. Benden öğrenmeyin. Başka yöntemler de kullanabiliyorsanız, evinizdeki araçları kullanın. 160 derece Fahrenheit, ön pişirme talimatlarında önerilen süre ve sıcaklık olan 71 santigrat dereceye eşdeğerdir.
Bu süper basit karabiber bifteği hazır! Ben şahsen kuşkonmaz ve biftek yemeyi seviyorum, ikisi mükemmel bir uyum! Bir dahaki sefere de deneyebilirsiniz. Yukarıdakiler, karabiber bifteği hakkındaki paylaşımım, beğenmeyi, takip etmeyi ve favorilerimi hatırlamayı seviyorum! Tarif hakkında herhangi bir sorunuz varsa, lütfen paylaşmak için aşağıya bir yorum bırakın.
