Balık ve patates dünyasında buna dünyanın en lezzetli deniyor, siz ne düşünüyorsunuz?
İngiltere, karanlık bir mutfak ülkesi olarak bilinir ve yedikleriniz övünç değildir.Meşhur ikindi çayı, ritüel ve enfes mutfak eşyaları duygusuna odaklanır, ancak küçük içecekler sadece takdir içindir.
Ama işe yaramaz değil. Çürüğün ulusal yemeği olarak bilinen balık ve patates kızartması (balık cipsi) sadece yerel halk tarafından değil, aynı zamanda turistler tarafından da seviliyor. İngiltere'de yaşarken her dükkana girip içeri girdiğimde yemek yerdim. , Taze kızartılmış sıcak, yanmış patates kızartması ve balık, soğuk ülkelerde insanlara bolca sıcaklık getirir.
İngiltere'de o kadar çok balık ve cips yedikten sonra Whitby'de yediğim balık ve cipslerin en iyisi olduğunu düşünüyorum.Oraya bir kez gittim, o gün dünyanın en iyi balık ve cipsleri için özel bir gezi yapabilirim.
Whitby, İngiltere'nin kuzeydoğusunda, York'a yakın bir konumdadır. Kasaba 18. yüzyıl tarzını korumaktadır.Esk Nehri'nin ağzında, en çekici kıyı manzarası vardır. Buradaki insanlar sakin, sabah kalkıp sahile gidip köpeği gezdiriyor, öğlen deniz mahsulleri yemek ve öğleden sonra bir ikindi çayı daha içiyor.
Güzel şehir, denize yakınlığından dolayı, sadece balık ve patates kızartması değil, "dünyanın en iyi balık ve cipsini" tatmak için ideal bir yer olarak biliniyor, Hot Seafood Pot da çok güzel!
Whitby, vampirlerin memleketi. 1897'de İrlandalı romancı Bram Stoker, Whitby'de ünlü vampir romanı "Dracula" (Earl Dracula) 'yı yazdı ve ilham kaynağı Whitby Abbey (Whitby Abbey) idi.
Ayrıca Whitby, Kaptan Cook'un çıraklık yeridir. Kaptan Cook kimdir? Tanınmış bir İngiliz kaşif ve gezgin, Pasifik Okyanusu'na üç sefer düzenledi ve Avustralya'nın doğu kıyısını ve Hawai Adaları'nı keşfeden ilk Avrupalı oldu.
Yaklaşan Cadılar Bayramı ile birlikte vampir hikayelerinin yaygınlığı nedeniyle, tüm beyaz perde güçlü bir gotik renkle örtülmüştür. Buraya gelmeden önce Whitbynin rehberine baktım. İnternete göre Ekim ayının son haftasında, Whitby insanları siyah giysiler giymeseler ve diş takmasalar uzaylı olarak kabul edileceklerdi. Vardıktan sonra, çok abartılı olmasa da, caddede aceleyle yürüyen, dumanlı makyajlı ve koyu dudak parlatıcısı olan birkaç siyah kadının hayaletimsi büyülü bir çekiciliğe sahip olduğunu fark ettim.
Efsanedeki en lezzetli saksağan restoranı (The Magpie Cafe)
Restoran bu ev! İki yüz yıldan fazla bir geçmişe sahip olduğu görülebilir mi?
Magpie Cafe, Çince'ye "Magpie Restaurant" olarak tercüme ediliyor. Özellikle uğurlu adı, bu küçük kasabanın hissettiği kadar canlı, güzel ve hayat dolu görünüyor. Resmi web sitesinde şöyle yazıyordu: "Magpie Restoranımızı ziyaret etmezseniz, Whitby'ye hiç gitmemişsinizdir!" Bu çok zor olsa da, "en iyi balık ve patates kızartması" bir isim değildir! Yıl boyunca hava nasıl olursa olsun, balıklarının mutlak tazeliğini garanti edecekler! Ondan fazla çeşit balık kızartması var. Bunların arasında Cod (morina) ve Mezgit (mezgit balığı) en popüler olanlarıdır. Ayrıca başka yemekler de var!
Yemek için sırada bekleyin!
Paketler için uzun sıralar da vardır. Rehbere göre kasabaya geldiğinizde önce balık ve patates kızartması almalı, sonra yavaş yavaş alışverişe çıkmalısınız!
Balık ve cips malzemeleri yanlış değil, sirke ve tuz. İngiltere'de balık ve patates kızartması genellikle tuz ve balzamik sirke ile servis edilirken, İskoçlar beyaz sirke kullanıyor. Denedikten sonra yemeye alışkın değilim ama ketçap daha güvenilir.
Reklamlardan kaçınmak için restoranın adresini yazmayacağım.
Magpie Restaurant'ın sevimli afişi beni eğlendirdi.
Onu satın aldık ve yürürken yedik, sokak sahnesine bakıp postere doğru yürüdük, uzaktaki deniz fenerine ve insanlar ikişer üçer balık tuttu.
Küçük kasabada birbiri ardına çok sayıda dükkan var ve son yıllarda turizm yerel sektörün temelini oluşturuyor.
Diskleri ve diskleri görünce heyecanlanmayacağım, hissetmek yeterli çünkü birkaç gün içinde İngiltere'nin porselen başkenti Stoke on Trent'e gideceğim.
Manastır yolunda tanıştığım küçük dükkanlar sürprizlerle doluydu. Her ailenin kendine has özellikleri vardır, gotik veya sevimli ve meleklerin ve iblislerin tuzluklarını çok seviyorum.
Özellikle soğuk günlerde her yerde dondurma satan dükkanlar görülebilir. Güçlü bir fiziği olan çarpık cevizler gibi.
Restorandaki cadılar bayramı atmosferi de çok güçlü, İngiltere'ye gidecekseniz İngiliz balık ve cipslerini hissetmelisiniz, seveceğinize inanıyorum.
