Lahanayı kızartırken doğrudan kızartmayın. Lahanayı daha taze, daha yumuşak ve daha lezzetli hale getirmek için bu adımı ekleyin.
Kuzeylilerin kışın en çok yediğimiz sebzeleri lahana, haşlanmış ya da kızartılmış, çok besleyici ve lezzetli, fiyatı ucuz, bu yüzden halkımız tarafından çok seviliyor. Bugün kızarmış lahana hakkında konuşacağız. Tavada kızartılmış lahana çok basit ve lezzetli bir ev yemeği ... Hazırlanması çok basit olsa da ustaca.
Birçok kişi lahanayı yıkayıp keser ve sonra doğrudan lahanayı kızartır.Sonuç olarak lahananın yaprakları siyah ve yumuşaktır, ancak lahana pişmez. Çiğ ve tadı acıdır. Becerilerde uzmanlaşmamaktan kaynaklanır. Bugün bunun hakkında konuşalım. Lahanayı doğrudan kızartmayın. Lahanayı daha yumuşak ve daha lezzetli yapmak için bu adımı ekleyin.
Kızarmış lahana
İçindekiler: lahana, sarımsak, kuru kırmızı biber, sirke, beyaz şeker, tuz. Uygulama adımları:
1. Lahanayı önce parça parça kırdıktan sonra dikkatlice temizledikten sonra nemi kontrol ettikten sonra lahana çetesini ve lahana yapraklarını ayırıp parçalara ayırdıktan sonra tencerede doğru miktarda suyu kaynatıp su kaynadıktan sonra koyuyoruz. Lahanayı bir süre haşlayın, çok uzun sürmez, sadece bir dakika sonra çıkarın ve süzün.
2. Sarımsakları dilimleyin, kuru biberi halkalar halinde kesin, tava ısıtıldıktan sonra biraz yağ ekleyin, sarımsak dilimlerini ve kuru biberi ilave edin ve güzel kokulana kadar kızartın, 10 saniye kızartmaya yardımcı olması için lahanayı ekleyin ve ardından lahana yapraklarını ekleyin 20 saniye karıştırın ve son olarak biraz sirke, biraz şeker ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve tavadan çıkacaktır.
İpuçları:
Pişirmeden önce ek adım, lahanayı beyazlatmaktır. Lahana çetesinin ve lahana yapraklarının ısınma derecesi çok farklı olduğu için lahana çetesinin olgunlaşması lahana yapraklarından çok daha zordur. Kızarmış lahananın gevrek ve yumuşak dokusunu korumak için önce lahanayı kaynatmalıyız, sonra önce lahanayı kızartmalı ve sonra lahana yapraklarını birlikte karıştırarak kızartmalıyız, böylece ısı eşit ve kızarmış lahana çok iyidir Gevrek ve lezzetli.
Herkes bu küçük lahana kızartma becerisini öğrendi mi? Bu yöntemi bir dahaki sefere deneyebilirsiniz. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
