Yeşil lahana çörekleri yaparken bu adımı ekleyin, dolgu yeşil ve sarı değil, güzel ve lezzetli olacaktır.
Sağlıklı bir diyet et ve sebzelerin kombinasyonunu vurgular, bu nedenle artık her tür yeşil sebze popüler lezzetler haline geldi ve birçok insan vejeteryanlığa aşık oluyor. Çeşitli yeşil sebzelerden yapılan yeşil lahana çörekler daha da popüler. Ancak yeşil lahana buharda pişirilirken ortaya çıkan en büyük sorun dolgunun eskisi kadar yeşil değil, buharda pişirildikten sonra sararması, bu da insanların iştahını kaybetmesidir.Bu aynı zamanda birçok insanı rahatsız eden bir sorundur.
Peki yeşil lahana çöreklerinin hem lezzetli hem de güzel olması ve dolguların sarı değil yeşil kalması için ne yapabiliriz? Bugün editör size bir numara öğretecek, bu sorunu çözmek çok kolay ve güzel ve lezzetli yeşil lahana çörekler yapmanıza izin veriyor.
Sebzeleri doldurmadan önce biraz daha haşlama suyu eklememiz gerekiyor, haşlamadan sonra her iki ucunu da hızlı bir şekilde soğuk su kullanın, sonra suyu kurutup ince ince doğrayın ve sonra suyu tekrar kurutun Bu işlemden sonra sebzelerin rengini korumak için dolgu yapılabilir. Yeşil sarıya dönüşmez. Spesifik yöntem aşağıdaki gibidir.
1. Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, suya biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yıkanmış sebzeleri ve biraz pişirme yağını hızla koyun, hızlı bir şekilde karıştırın ve birkaç saniye haşlayın, sonra çıkarın.
2. Toplanan sebzeleri hemen soğutmak için soğuk suya koyun, iyice soğumaya bırakın ve sonra suyu kurutun, sonra sebzeleri ince ince kesin ve suyu tekrar kurutun.
Bu şekilde işlenen sebzeler baharatlarla ilave edilerek dolgu yapılır.Buharda pişirilen dolmalar sararmaz, taze ve yumuşak bir tada sahiptir ve çok lezzetlidir.
Normal sebzeler bu şekilde işlenebilir ancak pırasa dolması biraz özeldir, yukarıdaki yönteme uygun değildir. Suyu haşlamak, pırasanın kokusunu ve zümrüt yeşiliğini etkileyecektir, bu nedenle pırasa ile çalışırken haşlama yöntemlerini kullanamayız. Biraz karbonat ekleyip iyice karıştırabiliriz.İyi karıştırdıktan sonra pırasalar çok güzel kokulu ve harika olacak, pırasalar daha yeşil ve daha lezzetli olacak, daha sonra buğulandıktan sonra sararmayacak dolgular haline getirilecek, çok yeşil ve tazedir. Kokulu.
Yeşil sebzeleri işleme yöntemlerini hepiniz öğrendiniz mi? Bu şekilde işlenip daha sonra dolgular haline getirilen yeşil sebzeler çok yeşil ve lezzetli olacak, inanmıyorsanız deneyebilirsiniz. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
