Nani? Yapay "sahte et" gerçek etten daha güvenlidir ...
@Herkes lütfen bizi takip etmek için yukarıdaki "mavi kelimeyi" tıklayın!
İpuçları
Bu makale 1173 kelimedir, okumak 2 dakika sürer, meşgulseniz yer imlerine eklemeniz önerilir.
"Boncuklarla karışık balık gözü", "kar görmek ve adaleti unutmak", çoğu insanın yapay objeleri değerlendirmesi olumsuzdur. İster kullanılan "yapay benzin", ister yenilen "suni karides eti" olsun, hepsi bir dolandırıcılık bulutuyla kaplıdır.
Ancak son yıllarda birçok firma ve ünlü yapay et sektörüne art arda katılarak, "içtenlikle" "ülkeye ve halka fayda sağlama" nın güzel bir resmini tasvir ediyor.
Pek çok insan merak edebilir, neden bu kadar çok şirket yapay et geliştirmek için çok çalışıyor?
Aslında, bu artan nüfus ve yaygın hayvancılıktan kaynaklanıyor.
Basında çıkan haberlere göre, mevcut yetiştirme endüstrisinin 1 kalori sığır eti elde etmek için 23 kalori yiyecek tüketmesi gerekiyor.Ayrıca, E. coli, antibiyotikler ve hatta etteki virüsler gibi tehditlerle de karşı karşıya. Grip ve deli dana hastalığı.
Sıradan hayvancılıkla kıyaslandığında suni et çok az kaynak tüketir.Üretim süreci beslenmek için tahıl ve ot gerektirmez.Aynı zamanda laboratuvar gibi steril bir ortamda olduğu için hastalık problemi yaşanmaz.
En önemlisi, yapay etin hayvancılık çiftlikleri gerektirmemesi, bu nedenle arazi kullanımının iyileştirilmesi ve sera gazı ve kirletici emisyon problemlerinin de hafifletilmesidir.Bu, gittikçe gerginleşen arazi kaynakları ve giderek bozulan çevre için son derece yararlıdır. Haberler.
Yapay et beklentisiyle ilgili olarak Bloomberg, geçen yıl yaptığı bir raporda, küresel alternatif et satışlarının ortalama yıllık büyüme oranının% 8'e ulaştığını ve mevcut satışların yaklaşık 2 milyar ABD doları olduğunu söyledi.
Derecelendirme kuruluşu Sustainalytics'in raporu, küresel et ikame pazarının önümüzdeki beş yıl içinde% 8,4 büyüyebileceğine inanıyor, bu nedenle yapay et endüstrisinin beklentisi, veri analizi açısından daha etkileyici.
Uluslararası Hayvancılık Araştırma Enstitüsü'nde araştırmacı olan Philip Thornton, Asya ve Sahra altı Afrika'daki et ürünlerine olan talebin gelecekte ikiye katlanabileceğine ve "yapay et" in et ürünleri arz ve talebi arasındaki çelişkiyi hafifletmeye yardımcı olabileceğine inanıyor.
Birçok girişimci, önümüzdeki beş yıl içinde yapay etin pazara çok sayıda gireceğini ve on yıl içinde fiyat açısından geleneksel etle rekabet edeceğini tahmin ediyor.
Kasım 2017'de Chicago Tribune'de yayınlanan bir makaleye göre, Amerikalıların% 31'i belirli bir tarihte et yemiyor ve Google'da "vejetaryen" araması yapanların sayısı bir önceki yıla göre% 90 arttı.
Anket tüketicilerin yapay eti denemeye hazır göründüğünü gösteriyor ve bu da Amerikan Hayvan Yetiştiriciliği Derneği gibi endüstri derneklerini tedirgin ediyor.
Yapay etin "et" tanımını yitirmesi için "hayvansal olmayan proteini" "et" tanımından çıkarmaya çalışıyorlar, böylece insanların bu şey ve etle olan ilişkilerini kavramsal olarak ortadan kaldırıyorlar.
İngiltere'nin en önemli organik tarım örgütü olan "Soil Alliance" ın politika yöneticisi Hawkridge, şunları söyledi: Organik tarım, tahılların ve çiftlik hayvanlarının enerji döngüsüne dayanır ve bu sistemden çiftlik hayvanlarının çekilmesi ekolojiyi yok edecek ve yapay et üretim sürecinin de yeni kirliliğe neden olması muhtemeldir.
Yeni şeylerin eski şeylerin yerini alıp alamayacağı, yeni şeylerin günümüz toplumunun gerçeği haline gelip gelemeyeceğine ve yapay etin hayvancılık pazarını yavaş yavaş sıkıştırıp sıkıştırmayacağına ve çoğu et ürününün yerini alıp alamayacağına göre belirlenir.
Mevcut yapay et hala maliyet kontrol aşamasındadır ve tüketicilerin aralarından seçim yapabilecekleri kategoriler son derece nadirdir. Ancak yapay etin yükselişinin arkasında insan beslenmesinin dönüşümü, tüketicilerin "suni et" kabul etmesi ve güvenliğine olan güvenleri yatmaktadır. Derecesi, yapay et teknolojisinin gelecekteki pazara sahip olup olamayacağının anahtarı olacak.
Yapay et teknolojisi ve pazarı ne olursa olsun, insanların sağlık üzerindeki vurgusu yapay etin gelişimini destekleyecektir. Belki de gelecekte bir gün, restoranın üzerinde yüzen bir cümle olacaktır: "Patron! Tuzda kızartılmış iki porsiyon yapay et kasesi, biri 3'e 1 yağ oranı, diğeri 2'ye 1 oranında! Bu arada, pirinç GDO'suz!"
Yazar: Cao Qing
Düzenle: Teng Peng
Bu makalede kesintiler var,
Eğer "Çinli Profesyonel Yöneticiler" in orijinal metninin okunması ve ticari işbirliği gereklidir. ,
Lütfen acentemizden Bayan Jiang ile iletişime geçin.
Sabit hat: 023-65356251
Cep telefonu: 17316784806 (senkronize WeChat)
Çin'de profesyonel bir yönetici sisteminin kurulmasının teşvik edilmesi
Çin özelliklerine sahip profesyonel yöneticilerden oluşan bir ekibin kurulmasını teşvik edin
Çin'deki profesyonel yöneticiler için bir kamu hizmeti pazar sisteminin inşasını teşvik etmek
Çinli profesyonel yöneticiler için yeni bir kültür ve sosyal ekolojik ortamı teşvik etmek ve geliştirmek
Profesyonel yöneticilere hizmet edin İşletmelere hizmet edin Üyelere hizmet edin
Aşağıdaki QR kodunu basılı tutun, tanımlamak için tıklayın ve daha heyecan verici içeriğe abone olun
En son bilgiler için China Professional Manager Magazine'in WeChat genel hesabını takip etmeye hoş geldiniz
China Professional Manager Magazine
Çinli Profesyonel Yönetici
