Kaburgaları kızartırken nişasta ve unla sarmayın, yerine kullanın. Yumuşak ve lezzetli, gevrek ve lezzetlidir.
Giriş: Domuz kaburgalarını kızartırken nişasta ve un sarmayın yerine kullanın, yumuşak ve lezzetli, gevrek ve lezzetlidir.
Yedek pirzola uygun fiyatlı, ancak oldukça besleyici bir içeriktir. Sıradan insanların günlük sofralarında yedek kaburga sık sık ortaya çıkar. Kızartma, haşlama veya kızartma yapılabilir. Kaburgalardaki zengin kalsiyum fosfat çocuklar ve yaşlılar için iyidir. Çok iyi bir etkiye sahip olduğu, kalsiyumu destekleyebileceği ve dalak ve mideyi beslemede, vücudu kuvvetlendirmede vb. İyi bir etkisi olduğu söyleniyor. Ayrıca sık sık kaburga yemeliyiz. Hepimizin bildiği gibi, birçok kaburga pişirmede hepsi Pane ve kızartılması gerekiyor Yaparken ne tür un seçiyorsunuz bilmiyorum? Nişasta mı un mu? Sizlerle paylaşmak istediğim şey çok özel bir yaklaşım.
Domuz kaburga kızartması, Siçuan mutfağında klasik bir yemektir.Dışı çıtır, içi sert veya yumuşak değildir ve harika bir tada sahiptir.Geçmişte domuz kaburgalarını kızarttığımızda nişasta, un ve yumurta sıvısı ile kaplanmış bir ezmeyi tercih ederdik. Herkes darıya sarılmış özel bir kaburga türüdür.Darı, sık sık yediğimiz bir türdür.Isı temizlemede ve yin beslemede, dalak ve mideyi kuvvetlendirmede vb. Özellikle darı işlenmesiyle ortaya çıkan narin koku üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. , İnsanları tazelenmiş hissettiriyor, bu yüzden kaburgaları sarmak ve bulaşıkları yapmak için kızartmak için darı kullanıyoruz, ikisi birbiriyle kaynaşıyor, çıtır koku sonsuz, hadi birlikte öğrenelim.
Darı kızarmış kaburga uygulaması:
Yedek malzemeler: 200 gram pirzola, 80 gram darı, uygun miktarda yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, tarçın, yıldız anason, yeşil soğan, 1 yumurta, sarımsak, zencefil;
Üretim süreci: İlk adımda, kaburgaları küçük parçalara ayırın ve akan suyun altına koyarak kanı durulayın;
İkinci aşamada tencereye su ilave edilip, su kaynadıktan sonra, kıyılmış pirzola ilave edilerek haşlanır ve suyu süzülür.
Üçüncü adım, bir tencereyi yeniden başlatmak, biraz yağ eklemek, zencefil, yeşil soğan ve sarımsak eklemek, kokulu olana kadar kızartmak, kaburgaları eklemek ve eşit şekilde karıştırmaktır;
Dördüncü adım, pişirme şarabı ve soya sosu eklemek, malzemeleri olmadan suya dökmek, yıldız anason ve tarçın eklemek, ateş kaynadıktan sonra tuz eklemek, kısık ateşe çevirmek ve bir saat pişirmektir;
Beşinci adım, darı yıkandıktan sonra, bir boğum boğumunu geçmeyen suyu ekleyin ve tencerede buharda pişirmeye başlayın;
Altıncı adım, yaklaşık 20 dakika, buharda pişirilmiş darı çıkarın, bir süre soğumaya bırakın ve bir kenara koyun;
Yedinci adımda, bir kaseye bir yumurta vurulur, haşlanmış kaburgalara konulur, yumurta sıvısı ile kaplanır ve ardından bir kat darı pirinci ile kaplanır;
Sekizinci adım tencereye yağ eklemektir.Yağ sıcakken sarılı pirzola koyun, biraz yandığında yağı doldurun ve yemeye başlayın.
Pişirme ipuçları: 1. Darı biraz su ile buharda pişirilmelidir. Buharda pişirilen daha yumuşaktır ve kaburgalara sarılması daha kolaydır.Yumurtayı sıvı ve darı sararken, daha homojen hale getirmek için eldiven giymek en iyisidir. Kaburgaların önceden baharatlarla haşlanması gerekir, böylece kızartılmış kaburgalar daha lezzetli olur ve haşlandıktan sonra kaburgalar balıkları ve tazeliği daha iyi çıkarabilir.
2. Kaburgaları kızartırken un ve nişastaya sarmayın, darı tüketin.Bu darı yemenin yeni bir yoludur.Gelecekte darı satın alırsanız, sadece yulaf lapası yapıp içmeyin ve kaburga ile kızartın. , Koku güzel, yumuşak ve lezzetli, kaburgaların dışı gevrek, içi yumuşak, gevrek ve lezzetli ve tadı gerçekten güzel.
Kaburga yemeyi seven arkadaşların kaburga yemenin daha iyi yolları olacağına inanıyorum, aşağıya bir mesaj bırakıp sizinle paylaşabilirsiniz!
