Ayın ilk ayının on beşinci gününde, geleneksel yapışkan pirinç toplarının modası geçmiş. Bunu yapmanın yeni yolunu biliyor musunuz?
1. Dün gece yürürken oğluma ne tür köfteleri sevdiğini sordum. Beklenmedik bir şekilde oğlum fıstık köfte yemeyi seviyor. Bugün satın alacağım. Altı kedi yeter, iki kedi anne evi için ve iki kedi kayınvalidenin evi için.
2. Satın almaktan bahsetmişken, ilk defa yapışkan pirinç topları yapmamızla ilgili şakayı birden hatırladım. Ayın ilk ayının on beşinci günü köfte yerdik. Daha sonra, köydeki bazı insanlar başka yerlerden yapışkan pirinç topları getirdiler. O zamana kadar, güneylilerin ilk ayın on beşinci gününde yapışkan pirinç topları yediğini bilmiyorduk. İlk defa yapışkan pirinç topları yaptığımı hatırlıyorum. Kız kardeşim köfteleri şehirden aldı. Aslında, kardeşimin sattığı yapışkan pirinç topları kadar yuvarlak. Beyaz ve güzel.
3. Yapışkan pirinç toplarını soyma isteğine direndi ve yuvarlak, kar beyazı şeyin karnında bir şey görünce, tencereye su ekledi, pirinç toplarını doldurdu ve suyun pirinç toplarını kaynatmasını bekledi. Ancak tencere kaynattıktan sonra kapak yavaşça açıldığında tencere dağınık hale gelir. Köfte kırılmamış. Tencere siyah beyaz, bir tencere yulaf lapası yapıyor. O sırada kız kardeşimin sahte bir ürün almış olabileceğini düşündüm. Böylece bir telefon geldi ve kız kardeşime, "Alışverişinle ilgili herhangi bir sorunun var mı?" Dedi. Sahte yapışkan pirinç topları aldım, hepsi çorbaya kaynatıldı ve onları yiyemedim.
4. Kız kardeşim ilk başta şaşırdı ve sonra şüpheli bir tonda sordu: "Bu yapışkan pirinç toplarını nasıl yaptın?" Yapışkan pirinç toplarının aceleyle pişirilmesini dinledikten sonra kız kardeşim güldü ve telefonun diğer ucu karmakarışık oldu. Köfte gibi orijinal haşlanmış yapışkan pirinç topları sıcak suda pişirilmeli ve soğuk suda kaynatılmalı, ıslatılmış, tabii ki kırılmış un haline getirilmelidir. Bu yüzden ilk defa yapışkan pirinç topları yapıyordum ve aceleci bir şaka yapıyordum.Her yıl ailemiz ilk ayın 15. gününde yapışkan pirinç topları yapacak. Su gelince yapışkan pirinç topları yapacağız. Köfte patlamasına neden olacak ani termal genleşmeyi önlemek için ısıyı azaltın. Köfte tek tek genişlediğinde suyun üzerinde yüzecek ve tencereden köfte çıkacaktır.
5. Tangyuan kaynatma ve tangyuan kaynatma yaygın bir uygulamadır.Sıcak su olmalıdır.Soğuk suyla haşlanmış tangyuan sadece tangyuan lapası içebilir ve bu iyi değildir. İçmek.
6. Bu yüzden ilk defa yapışkan pirinç topları yaptığımda, aceleyle şaka yaptım ve yapışkan pirinç topları patladı. Köfte tek tek genişlediğinde suyun üzerinde yüzecek ve tencereden köfte çıkacaktır.
Tangyuan kaynatma ve yapışkan pirinç topları kaynatma yaygın bir uygulamadır, sıcak su olmalı, soğuk su kaynayan yapışkan pirinç topları sadece yapışkan pirinç lapası içebilir ve bu iyi değil, bu şey sizin için yavaş bir şekilde tadıldı, yapışkan pirinç lapası pişirmeniz tavsiye edilmez.
