Bakla demişken, Shanghainese onları üç çeşit yerel fasulye, keto fasulyesi ve Japon fasulyesi olarak ikiye bölerdi.
Bunlar arasında, Şangay'ın yerel baklaları, güzel kokulu, yapışkan ve çıtır çekirdekleriyle vatandaşlar tarafından büyük övgüler alıyor. Yerel bakla ailesinde, Chongming her zaman en üst kalite olmuştur ve genellikle Lixia çevresinde listelenmiştir.
Son zamanlarda sebze pazarında baklagillerin sebze tezgahlarında daha göze çarpan bir konuma yerleştirildiği görülmektedir.Fiyat 10 yuan ve 3 kattır, fiyatı halka yakın olarak değerlendirilmektedir.
Ancak pek çok vatandaş satın almak için acele etmiyor çünkü malları bilen ev hanımları şu anda piyasadaki baklagillerin çoğunun konuk fasulyesi olduğunu biliyorlar.Taze olmalarına rağmen Chongming'deki yerel baklalardan çok daha az tadı var.
Aslında! Yerel bakla, pazarın zaten bir adım önünde , Miktar az olduğu ve pazar çok küçük olduğu için arz yetersiz.
Xiahua Kasabasındaki Jiaying Meyve ve Sebze Kooperatifinde, geçen yıl Kasım ayından bu yılın Nisan ayına kadar birçok mahsul için 60 mu'luk bir sera baklası satıldı Tarlanın toptan satış fiyatı 5-6 yuan / kg.
Bahar Şenliği'nden önce, kedi başına 10 yuan'a sattılar.Sebze çiftçileri onları yeni topladı ve acele eden satıcılar tarafından satın alındı. Bazen Hema Xiansheng gibi büyük alıcılar bile çoğu zaman malları alamıyordu.
Yöresel bakla yaz başına kadar büyük miktarlarda satılmayacak, tazeliği sadece 10-15 gün olacak, yani sebze pazarından taze yöre bakla almak istiyorsanız bir süre beklemeniz gerekecek.
Bu kooperatifin Chongming bakla fasulyesinin dört ürün yetiştirmesine ve toplama süresini uzatmasına izin vermesinin nedeni, dijital üretim yöntemlerinin uygulanması, yüksek kaliteli tohumların seçilmesi, sera yetiştiriciliği kullanımı ve mu başına verimi büyük ölçüde artırmak için damla sulama ve püskürtme teknolojisinin kullanılmasıdır.
Kooperatif sorumlusu, eylül ayında önceden fidan yetiştirmeye başladıklarını, onları soğuk hava deposuna koyduklarını ve vernalizasyon aşamasından sonra seraya diktiklerini söyledi. Bir sonraki yılın her Kasım-Mayıs ayları büyüme ve toplama döngüsüdür. Dijital yetiştirmeden sonra, her biri temelde yaklaşık 2 kg'da kontrol edilir ve mu başına verim yaklaşık 2000 kg'dır.
Kooperatif, yeni tarım teknolojisini benimser ve toplama dönemi, sonbahar, kış ve ilkbaharın üç mevsimini kapsar. Yolcu fasulyesi ve Japon bakla ile karşılaştırıldığında, sadece yüksek verime sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda pazar tarafından tercih edilen iyi kaliteye sahiptir.
Kooperatifin ekim yapısını ayarlamayı ve Pekin'deki ve diğer yerlerdeki tarımsal yatırım kuruluşları ile birleşerek halkın taze bakla talebini karşılamak için ekim ölçeğini kısmen genişletmeyi planladığı anlaşılmaktadır.