Işıkları kapat anne, komşunun pirincinin kokusunu alıyorsun!
Herkes "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu başlık numarasına göre yayınlanan makaleleri beğendiyseniz sol üst köşedeki başlık numarama da tıklayabilirsiniz.Her gün tavsiye edilen harika makaleler var .
Annem WeChat'i ilk kez kullanmayı öğrendiğinde, Anları'nda yemek pişirme hakkında bir inceleme yayınladı. Gerçekten de annemin yemek pişirme becerileri korkunç ve küçüklüğümden beri onun tarafından "işkence görüyorum".
Büyükanne çok yeteneklidir ve güzel yemekler pişirir. Büyükanne bir yaşındayken biyolojik annesini kaybettiğinde sık sık şöyle bağırırdı: "Bir yaşındayken annem yoktu. Annesi olmayan bir çocuğun tadını bilirim ve çocuğumun yediğim acıyı yemesine izin veremem." Anneannenin şımartıcısı altında anne Bırakın yemek pişirmeyi, çok az ev işi.
Gençken annem bana şu erişteyi verdi, çok lezzetli olduğunu söyledim, iki kase yedikten sonra aniden bağırdığını duydum: "Ah, yağ ve tuz koymayı unuttum." Ona şaşkınlıkla baktım ...
İlkokul birinci sınıfta, bir öğlen, annem işten eve geldi ve kapıyı açtı. Ona şikayet etmek için sabırsızlanıyordum: "Çok kötü ve yemek kokusunu kendi evimde tutmayan anne. Kendimi tanıyarak evimize geldim. Annem yemek pişirmede iyi değil ve ironik olmak gerçekten kötü. "Annem masum sözlerime bayıldı ve gençken onu bu kadar şefkatle ve şefkatle nasıl eleştireceğimi bildiğimi söyledi.
1986'da 15 yaşındaki annem yurtdışında okumak için evden ayrıldı, 18 yaşında normal okuldan mezun olduğundan beri her zaman ünite kantinini yemiş ve sadece hafta sonları evde sadece ara sıra yemek yapmıştır, bu nedenle yemek pişirme becerisi uzun yıllardır gelişmemiştir. Annenin mükemmelliği işine yansıyor, sadece yemek pişirmek onun sözleriyle gerçekten yetenekli değil. Annem ne yaparsa yapsın, yemeklerin lezzetli olmadığını her zaman hissettim, babasının pişirdiğine dair yalan söylemediği sürece, tadı güzeldi, birbirimize yıllarca "zarar" verip geçti.
Lisedeyken okul işlerim gergindi.Her gün öğle yemeği için eve gittim.Akşam yemeği için okul kafeteryasından veya civardaki seyyar satıcılardan rasgele bir şeyler aldım.Uzun bir süre sonra biraz yoruldum. Sınıf arkadaşımın annesinin yemek dağıtmaya geldiğini görünce, anneme her gün bana akşam yemeği göndereceğini söyledim ve annem de kabul etti. Bu yüzden, her gün işten sonra annem aceleyle eve geldi, altıncı kata gitti, yemeği ısıttı, bisiklete bindi ve ben gece çalışmaya gitmeden önce aceleyle sınıfa yiyecekleri getirdi. Nedenini bilmiyorum ama uzun süredir okulda yaşayan sınıf arkadaşlarımdan bazıları bunun lezzetli olduğunu söylediler. Ayrıca, termosumla her yemek yediğimde yemeği değiştirmek için girişimde bulundular. ağ. Anneme istemeden bunu söylediğimde annem mutlu oldu. O zamandan beri annem bana her gün kasıtlı olarak iki öğün yemek verdi, böylece lise mezuniyetime kadar yemek verdiğim günler yağmurlu veya güneşliydi.
Ordudaki ilk Çin Yeni Yılı sırasında, Yılbaşı gecesi, annem bana eve gitmek isteyip istemediğimi sordu ve ben de kalpsizce dedim: "Hayır. Kadro bizim için nöbet tuttu. Bahar Şenliği Galasını izliyorduk. Çok lezzetli meyve ve atıştırmalıklar vardı. , Ayrıca yemek kursunda pişirilen yemekler yaptığınızdan çok daha iyi. Nasıl bir ev istiyorsunuz? "
Asker olarak ilk yılım ve üç aylıkken, bir gün anneme bir mesaj göndermekten kendimi alamadım: Anne, gerçekten yemek için eve gitmek istiyorum.
Yıllar sonra annemin "yemek için eve gitmek istiyorum" mesajını görünce ağladığını öğrendim, o andan itibaren neredeyse tüm boş zamanlarını feda etti ve yemek yapmakta zorlandı. Annemin öğrendiği tariflerle dolu.
Ancak yıllar sonra lisedeyken annemin bacak problemleri hala kötüydü ve bisikletini sürme konusunda beceriksizdi. Yağmur ve kar yağdığında, arabayı adım adım eve itmem gerekiyor.
Annemin bile biberli balık kafası kesmenin beş yolunu öğrendiğini öğrenmem yıllar aldı. Yeni bir yemek öğrendiği her seferinde, bunu evde pratik yapacak ve babasından tatmin olana kadar tekrar tekrar denemesini isteyecektir.
Asker olarak üçüncü yılımdı ve eve ilk gidişim. Uzun zamandır taze balık yemediğimi söyledim. Annem, benim için kızarmış Wuchang balığı, buharda pişirilmiş levrek, kuru piskopos gibi balık yapmak için her gün kalıbı değiştiriyor ... , Tadı gerçekten çok güzel. Ay Yeni Yılının dördüncü gününde, bir silah arkadaşı akrabaları ziyaret etmek için eve gitti. Bir gece evimde kaldım. Akşam onu tren istasyonundan aldım. Eve döndüğümde annem çoktan yemekler hazırlamıştı: buharda pişmiş balık kekleri, buharda pişirilmiş sosisler, kinoalı kızarmış domuz pastırması, pirzola ve lotus çorbası, yeşil biber Sığır eti, tavada kızartılmış Çin lahanası ... Küçük silah arkadaşı iki büyük kase yedi. Annem şaşkına döndü. Silah arkadaşları yemek çubuklarını indirdi ve utançla gülümsedi ve "Memleket yemeğimi yiyeli çok uzun zaman oldu" dedi.
Gözlerim kırmızı ve sıcak ...
O kadar nefis değil ve özellikle de lezzetli değil ama annenin yemeği gece gündüz düşünme tadına sahip, oğlunun acı çekmesini ve acı çekmesini istememe kararlılığı ve buzağıyı yalamaya derin bir sevgisi var.
Annemin her yeniden birleşme festivalinde, her ev hasreti gecesinde yaptığı yemekler hafızamda isteksizce akıyordu.
Yazar: Silahlı Polis Mühendislik Koleji Liu Xinhong
Kaynak: Halkın Silahlı Polisi
