En kaliteli deniz ürünlerinin detaylı açıklaması, taze ve tatlı, ağzınızda erir, kaç çeşit yediniz? Karides Bölüm 2
16. Zengin karides (erkek karides)
Zengin karides, büyük boy mantis karidesine aittir. Çok fazla yağı vardır ve en çok tuz, karabiber ve salamurada pişirildiğinde lezzetlidir. Zengin karides kesinlikle karides kızları arasında uzun boylu, zengin ve yakışıklıdır. Fortune karidesleri erkek ve dişi olarak ikiye ayrılır.Su ürünleri pazarında, yaklaşık 3 kuyruk ağırlığındaki servet karidesleri çok para değerindedir. , Zengin ve değerli karideslerin fiyatı kedi başına yaklaşık 300 yuan.
Her zengin karidesin başı son derece keskin Zehirli iğne Yanlışlıkla onu kavrarken bıçakladıysanız, zehir yaraya salınır ve kızarıklığa, şişmeye ve şiddetli ağrıya neden olur. Bu nedenle, deniz mahsulleri kardeşi çok tedbirlidir ve bu karidesle rasgele oynamaya cesaret edemez.
17. Fortune Karides (Dişi Karides)
Zengin karidesler arasında dişi karideslerin fiyatı daha pahalıdır. , Piyasa diyor Kuzu karidesi (salça karidesi) , Karides gövdesi koyu siyahtır. Karidesler yumurtalarını tuttukları için daha değerlidir. Dişi karideslerin piyasa fiyatı, kedi başına yaklaşık 400 yuan'dır ve bu, erkek karideslerden her zaman 100 yuan daha yüksektir. Aşağıdaki resim, yaklaşık 4 kuyruklu kuzu eti göstermektedir.
Dişi karides, karnının karides ezmesi ile dolu olduğunu görebilir!
18 Büyük Mavi Ejderha
Büyük boyutlu küçük yeşil ejderhalara piyasada büyük yeşil ejderhalar denir. Her ağırlık 400 gr - 500 gr arasında.
19. Vietnam yabani beyaz karides
Vietnam'da üretilen karidesin kabuğu çok ince, tüm gövdesi yarı saydam beyaz ve boyutu büyük. "Dolgun, dolgun, tatlı ve ferahlatıcı", yemek yiyenlerin yorumladığı şey.
20. Gül ıstakozu (Mozambik ıstakozu)
Gül ıstakozu, Mozambik ıstakozudur. Mozambik Kızıl Ejder, Küçük Kırmızı Ejder , Kökeni arasında Madagaskar ve Afrika kıtası arasındaki Mozambik Kanalı , Mozambik'in 500 metrenin altındaki derin su bölgelerinin tertemiz sularında yetişir. Gül ıstakozunun gerçek rengi Açık pembe , Isıtıldıktan sonra rengi koyu pembe, kabuğu ince, eti kalın, pürüzsüz ve lezzetlidir Teppanyaki'den sonra nefis meyve suyu keyfi ile patlar.
21. Karides
Dev kaplan karidesinin gövdesi çok belirgin koyu kahverengi ve koyu sarı yatay bir desene sahiptir. Dağıtım alanı çok geniştir. Güney Japonya, Güney Kore, Çin'in kıyı bölgeleri, Filipinler, Endonezya, Avustralya, Tayland, Hindistan'dan doğu Afrika'ya Sahil boyunca dağıtılırlar. Çin'in kıyı bölgelerinde Şubat'tan Nisan'a ve Ağustos'tan Kasım'a kadar iki yumurtlama dönemi vardır.
Kedi başına yaklaşık 30-50 kaplan karidesi vardır ve piyasa fiyatı kedi başına 100-120 yuan'dır.
22, inci ıstakoz
Hainan Adası'nda üretildi , Diğer adıyla Zhulong , Her yerde çürük , Baş biraz dar, kabuk ince ve vücut kapalı Yıldız noktaları. Etler lezzetli, sashimi, buharda pişirilmiş, peynir fırında, yeşil soğan ve zencefil kızartması.
23. Tay zebra karidesi
Arka yüzü siyah beyaz desenlerle kaplı olduğu için zebra görünümündedir ve adını alır. Daha büyük gövde. Et yumuşak ve elastik, tatlı ve lezzetlidir.
Zebra karideslerinin hepsi şişelerde paketlenmiştir Neden şişelenip beslendiğini biliyor musunuz? Pençeleri çok keskin olduğu için. Şişeyi tutup çıplak elle tutmazsanız, yanlışlıkla ince pençeleri tarafından kesilirsiniz. Bu karides çok büyüktür. Her biri en az 500 gram . Piyasa fiyatı 170 yuan-200 yuan / kg'dır.
24. Çizgili karides
bilimsel ad Karides , Yaklaşık 15 cm uzunluğunda, esas olarak üretilen Hokkaido, Japonya Japonya Denizi kıyısında, Mao Mao, Rumoi, Shakotan Yarımadası ve Hiyama gibi yerler. Japonya Denizi'ndeki üç büyük çiğ karides arasında ( Toyama Karides, Tatlı Karides, Karides ), Karides üretimi en küçüğüdür ve bu nedenle en değerlidir . Çizgili karides, Sonbahar karidesi ile Bahar karidesi Sonbahar karidesinin yakaladığı çizgili karides, sadece üretim alanında tadılabilecek lezzetli bir tat olan, dolgun görünen karidesli olacaktır. Sonbahar karidesleri çekici olsa da yaz karidesleri de aynı derecede lezzetlidir. Yaz karideslerinin tadı, sonbahar karideslerinden daha yumuşak ve yumuşaktır, bu nedenle birçok insan yaz karideslerinin daha lezzetli olduğunu düşünür. Çizgili karidesin rüya gibi çizgili dokusu ve parlak ve tatlı tadı, en büyük satış noktaları, büyüleyici.
25. Ise Istakoz
Ise Istakoz da denir Ise Ehara , Japonya'da yüksek kaliteli bir bileşen, uzun ömürlülük ve güç sembolüdür. Ise ıstakozları çoğunlukla Chiba Prefecture, Mie Prefecture, Japonya Bu bölgelerdeki neredeyse tüm üst düzey oteller Ise ıstakozunu kendi özel yemekleri olarak görüyor. Ek olarak, Ise ıstakozu Mie Prefecture'da bir valilik balığı olarak belirlenmiştir. Ise ıstakozları genellikle 20 ila 30 cm uzunluğundadır, birkaç tanesi 40 cm uzunluğundadır. Büyük Ise ıstakozları 1 kg ağırlığa kadar çıkabilir. Gövde silindiriktir ve tüm vücut zırh benzeri koyu kırmızı bir kabukla kaplıdır, kalın ve dikenlidir.
Sashimi Ise ıstakozu, kar beyazı kristal ıstakoz eti çok dokulu, ağzınıza bir parça koyuyor, buzlu ıstakoz eti sulu, esnek ve tatlı tadı her zaman dilde kalıyor, bu da ağızda bitmeyen bir tat.
26, üzüm karidesi
Üzüm karidesi Japonya'da denir Üzüm Erawan veya Yaşlı Scarlet , Bu doğal olarak onunla ilgili Mor kabuk İlişkili. Karidesin kendisi kırmızıdır, ancak Su çıkınca mora dönüşüyor , Esas olarak Hokkaido Bölgede, üretim çok az, ara sıra Şangay pazarında görülüyor, bulmak zor. Üzüm karidesleri en iyi sashimi'dir.Karidesler lezzet bakımından zengindir ve eti çok tatlıdır.Tadı şakayık karidesi ve tatlı karidesten çok daha iyidir.Bu nedenle Japonya'da üzüm karidesi bulunur. Hayalet deniz eski Su ürünleri pazarında üzüm karidesinin fiyatı genellikle 10.000 yen / kg'a ulaşabilir, bazen 20.000 yen'e yaklaşabilir.
27. Kanada şakayık karidesi
Şakayık Karidesi, dünyanın en iyi deniz karidesidir.Parlak kırmızı renginden dolayı Çin yöresinde "Şakayık Karidesi" olarak bilinir. Karidesin gövde rengi kırmızımsı kahverengidir, Karides kafasının her iki yanında beyaz şeritler vardır ve karides gövdesinde noktalar vardır. . Dünyanın en önemli yeri batı Kanada'dır Deepwater BC ile Japonya Denizi , Ayrıca Alaska sularında da az miktarda çıktı var . Çin pazarında, taze şakayık karideslerinin fiyatı kedi başına 350 yuan civarındadır ve her karides 150 gramdan fazladır. Şakayık karidesleri et bakımından zengindir, şeffaf, esnek ve protein açısından zengindir. Ayrıca tadı taze ve tatlıdır, ağızda erir ve zor çiğnenir.Bir miktar hardalla bu karidesin eşsiz tadı her an çiçek açıp ağızda eriyecektir.
28. Toyama Bay Beyaz Karides
Her yıl Nisan-Kasım ayları arasında yakalanan beyaz karidesler Toyama'nın eşsiz deniz ürünleridir. " Toyama Körfezi'nin mücevheri "Tüm Japonya'nın itibarı, Toyama Körfezi'nde ancak büyük miktarlarda yakalanabilir. Toyama Körfezi'nin beyaz karidesleri üretimde nadir ve çok değerlidir. Görünüşleri kristal berraklığında, soluk pembe bir renge sahip, ki bu çok güzel. Toyama Eyaletinin gelişmesi ve cazibesi için çok önemli Promosyon büyük katkı sağlamıştır.Yakalanan beyaz karidesler için, üreticiler ve distribütörler tazeliğini sağlamak için entegre bir operasyon oluşturur. 2008 yılında Toyama İli Balıkçılık Kooperatif Birliği Federasyonu "Toyama beyaz karidesi" imajını oluşturmak için kayıtlı "Toyama Körfezi Gemisi" Bir ticari marka olarak Toyama White Shrimp, Toyama Eyaletinin temsili bir deniz ürünü haline geldi.
29, deniz kereviti
Ayrıca şöyle bilinir Haizhilai, Derin Deniz Pipa Karidesi , Üretimi çok azdır, son derece nadir bulunan derin deniz karidesine ait, sıradan ıstakozdan daha değerlidir. Her biri 400-600 gram ağırlığında, eti lezzetli ve narindir, tadı tatlı ve tadı kuvvetlidir, görme imkanınız varsa yine de deneyin.
30. Palamos Kırmızı Karides
Akdeniz o kadar büyük ki, tüm kırmızı karidesler Gamba de Palamos olarak adlandırılamaz. İspanyol kırmızı karidesi, dünya standartlarında bir malzeme olarak selamlandı. Çin'de bu karidese İspanyol Kızıl Karidesleri (Ayrıca şöyle bilinir Kırmızı Şeytan Karides , İspanyol kırmızı karidesi, şeytan karidesi, haraç karidesi Ve diğer isimler). Bu karidesin beyni son derece tatlıdır ve karides eti de yumuşaktır. Şu anda Çin pazarında Henüz taze ürün yok . Bu nedenle, bu karidesin nakliye sırasında çok katı sıcaklık gereksinimleri vardır. Fiyatının yüksek olması nedeniyle sıradan tüketiciler için kabul edilemez, yerel zorba derecesinde bir besindir. En büyüğü Kg başına 8 Her birinin ağırlığı 100 gramdan fazladır.
Palamos'un kırmızı karidesleri, diğer Akdeniz kırmızı karideslerinden daha taze ve daha tatlıdır ve "sıradan vahşi deniz karideslerinden 10 kat daha güzel kokulu tada sahiptir." Ama bu tür kırmızı karides Çıktı son derece sınırlıdır , Genellikle sadece İspanya'da yerel tedarik için yeterlidir, ancak çok azı ihraç edilebilir (yılda sadece 150.000 kilogram) ve neredeyse hiçbir denizaşırı restoran bu kırmızı karidesi istikrarlı bir şekilde tedarik edemez.
Palamos kırmızı karidesleri yaklaşık 10 ila 14 cm uzunluğundadır ve ihracattan önce kesinlikle bölünmüştür Orta, büyük, çok büyük Fiyatı belirlemek için üç çeşit. Bu karidesin en güzel yanı Karides beyin Güçlü karides lezzetini en iyi şekilde yansıtır. Palamos kırmızı karidesinin karides beyninden yapılan bir porsiyon spagetti, en az 500 veya 600 yuan'a satılabilir, bu da yüksek fiyatı gösterir. Dahası, hayatın her kesiminden yemek severler hala acele ediyor.
