Doğrudan pirinç pişirmeyin. Çoğu kişi hata yapar. Bu 6 tekniği öğrenin ve her gün güzel kokulu pirinç yiyin.
Pek çok insan yemek pişirmenin ne kadar iyi ve ne kadar lezzetli olduğunu söyler, ama söylememi isterseniz yemek yapmak aslında günlük beslenmenizin anahtarıdır.Pirinç temel gibidir, en temel ve önemli şeydir. İyi yapmazsanız, başka hiçbir şeyden bahsetmeyin. Pişirmeniz ne kadar iyi olursa olsun, faydasızdır.
Pek çok kişi pirinci gelişigüzel durulayarak pişirir ve daha sonra pişirmeye başlamak için doğrudan su altındaki bir tencereye ekleyerek pişirir. Aslında, bu şekilde üretilen pirinç genellikle çok lezzetli değildir ve tüm yönlerini kontrol etmek zordur. Gerçekten yemek istiyorsanız Mükemmel pirinç için akılda tutulması gereken en iyisidir: Doğrudan pirinç pişirmeyin. Çoğu kişi hata yapar. Bu 6 tekniği öğrenin ve her gün güzel kokulu pirinç yiyin!
1. Pirinci çok fazla yıkamayın
Pek çok insan bu şekilde pişirilen pirincin daha temiz olacağını düşünerek pirinci defalarca yıkamayı sever. Ama aslında yıkama sayısı fazla ise iyi olmayacak ve kolayca besin kaybına neden olacaktır.Pirinç yıkamak için sadece bir tarafını biraz yıkamanız ve yüzey tozunu çıkarmak için hafif bir fırçalama yapmanız yeterlidir.
2. Sirke eklemek onu daha güzel kokulu hale getirecektir
Pirinç pişirirken biraz sirke eklemeyi deneyebilirsiniz, böylece pişmiş pilav daha güzel kokar ve pirinç daha uzun süre saklanabilir ve çürümesi o kadar kolay olmaz.
3. Domuz yağı ile pirinç daha yumuşaktır
Sirkeye ek olarak, içine biraz da domuz yağı eklemeyi deneyebilirsiniz.Bu, pirinci daha yumuşak ve belirgin hale getirecek, bu da pirinci çok iştah açıcı hale getirecektir.
4. Pirinç-su oranı 1: 1.3
Pirinç normal şartlarda pişirilirse, su pirince göre neredeyse üç ila dört santimetre daha yüksektir.İçine mor pirinç veya darı eklerseniz, herkesin içine daha fazla su koyması gerekir. İri tanelerin su tüketimi biraz daha yüksek olduğu için, normal pirinç pişirme için pirincin suya oranı yaklaşık 1: 1.3'tür.
5. Pirinci önceden ıslatın
Pirinci haşlamadan önce yaklaşık yarım saat kadar temiz suda bekletmek en iyisidir.Bu sadece pirinç tanelerini dolgunlaştırmakla kalmaz, tadı da iyileştirir.
6. Kapağı hemen açmayın
Pilav piştikten sonra kapağı çok hızlı açmamalı ve pilavın tadı daha iyi olsun diye tencerede 5-10 dakika kaynamasına izin vermemeliyiz.
