Bu son deniz ürünleri trendlerini bilmelisiniz!
Metin / Resim Deniz Ürünleri rehberi Yazı İşleri Bölümü
Bu makaledeki bazı resimler ASC Cao Man'a aittir.
16 Mayıs 2018'de 19. SIAL Çin Çin Uluslararası Yiyecek ve İçecek Fuarı (SIAL Çin Çin Yemekleri Fuarı) Şangay Yeni Uluslararası Fuar Merkezi'nde görkemli bir şekilde açıldı! 2018 SIALChina Çin Gıda Fuarı'nda onur konuğu - Bakanlar, bakan yardımcıları ve Avrupa Birliği ile Arjantin, Brezilya, Rusya, Güney Afrika ve Hindistan dahil 25 ülke ve bölgeden yetkililer ile Tarım Bakanlığı Dış Ekonomik İşbirliği Merkezi Çin İş Geliştirme Merkezi, Heilongjiang Eyaleti, Shandong Eyaleti, Zhejiang Eyaleti, hükümet yetkilileri, iş dernekleri, ortaklar ve diğer kurumlar da dahil olmak üzere 25 ilden VIP'ler mürekkep ve Tai Chi performansıyla SIAL Çin Çin Yemekleri Sergisinin 19. büyük açılışına tanık oldu.
Deniz Ürünleri Rehberi, 1964 yılında iki yılda bir düzenlenen Fransız SIAL Uluslararası Yiyecek ve İçecek Fuarı'nın 50 yılı aşkın bir geçmişe sahip olduğunu ve küresel yiyecek ve içecek endüstrisinin en büyük fuar ve ticaret etkinliği olduğunu öğrendi. 2000 yılında SIAL sergisi Çin'e nakledildi ve SIAL Çin Çin Gıda Fuarı düzenlendi.Fuar politikası "uluslararası, profesyonel ve ticari" idi ve hem ithalat hem de ihracat ticareti ve iç ticaret yapıldı. 18 seans başarıyla gerçekleştirildi ve Çin ölçeği haline geldi. En büyük, en üst düzey ve en etkili uluslararası profesyonel gıda fuarı ve Asya'nın en büyük uluslararası gıda fuarı.
Organizatöre göre, bu yıl 3 bin 400'den fazla katılımcının katıldığı toplam 13 sergi salonu kuruldu ve fuara 110 bin profesyonel ziyaretçinin katılması bekleniyor. Aynı dönemde 7 destekleyici etkinlik ve et, çeşniler ve fonksiyonel gıdalar gibi arka arkaya açılan ve üç gün sürecek çok sayıda temalı forum düzenlendi.
Öğleden sonra, Amerika Birleşik Devletleri'nden EliteWild Seasoned Tuna, 2018 SIAL Innovation Competition'da altın ödülü kazandı.Chengdu Mayaland Trading Co., Ltd.'den Meksika avokado balı ve Birleşik Krallık'tan The Tale of Tangier ve The Tale of Earl Grey soğuk demlenmiş çay içecekleri sırasıyla ödüllendirildi. Gümüş ve bronz ödüller, kısa listeye alınan tüm ürünler ve ödüllü ürünler, üç günlük fuar süresince Hall E3'ün inovasyon yarışması alanında sergilenecek.
Ayrıca, Salon W4'ün gurme mutfağında yemek pişirme yarışması ve Salon E7'de taze yaşamın yemek pişirme gösterisi, Salon W2'de Çikolata Dünyasında tatlı yaratıcı aktiviteler, Salon E4'te Çin butik çay demleme yarışması gibi birçok güzel ve lezzetli aktivite de sitede bulunmaktadır. Şarap İnovasyon Forumu'nda, yukarıdaki etkinlikler, serginin üç günü boyunca farklı temalarda gerçekleştirilecek.
MSC Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Pazarı, Çin'in deniz ürünleri endüstrisinde ilk "pazar" konsepti tanıtım faaliyetini yaratıyor
SIAL China'da deniz ürünleri şirketleri Salon E7'de yoğunlaşmıştır. Denizcilik Yönetim Komitesi'nin (MSC), Çin'in deniz ürünleri endüstrisinde bir ilk olan MSC sürdürülebilir deniz ürünleri pazarını ortaklaşa oluşturmak için 9 sertifikalı deniz ürünleri şirketine katıldığını belirtmekte fayda var. Çarşı konseptinin tanıtımı.
"Pazar" ın manevi amacı, insan ve doğa arasında uyumlu bir ilişki kurulması çağrısı yapmaktır. Sürdürülebilir balıkçılığın destekleyicisi olarak MSC, sürdürülebilir deniz ürünleri pazarının Çin deniz ürünleri pazarı için çeşitleri sergilemek üzere önemli yerli MSC sertifikalı şirketleri bir araya getireceğini ummaktadır. Zengin ve çeşitli küresel sürdürülebilir deniz ürünleri Aynı zamanda, deniz ürünleri şirketlerinin balıkçılığın sürdürülebilir kalkınmasını geliştirmek ve deniz kaynaklarının önemli temel değerlerini korumak için birlikte çalışacakları umulmaktadır.
Bu 9 şirket, Dalian Zhangzidao Group Co., Ltd., Qingdao Beiyang Jiamei Aquatic Products Co., Ltd., Beijing Haihexing Aquatic Products Co., Ltd., Qingdao Haimaiwang Marine Technology Co., Ltd., Qingdao Meichu Food Co., Ltd., Seafood Feast Seafood Resources Co., Ltd., Qingdao Aiyuan Food Co., Ltd., Shanghai Xinyugang International Trade Co., Ltd., Avustralya Simploo Company.
Seafood Feast Seafood Resources Co., Ltd.'nin grup fotoğrafı, soldan ikinci CEO Ye Hong ve sağdan üçüncüsü başkan Zhang Jianrong.
Su ürünleri teması etkinliği "Fresh Life" art arda 4 yıl boyunca SIAL Çin gıda sergisine liderlik etmeye devam ediyor
"Taze Yaşam", su ürünlerinin tanıtımı için bir platform oluşturmak üzere SIAL Çin Gıda Fuarı'nın dördüncü yılıdır ve Çin Su Ürünleri Dolaşım ve İşleme Derneği tarafından düzenlenmekte ve katılmaktadır. 16 Mayıs sabahı, Norveç Deniz Ürünleri Ajansı'nın özel bir etkinliği, öğleden sonra ASC'nin özel bir etkinliği ve 17 Mayıs'ın tamamı MSC'nin özel bir etkinliği.
Elbette, Norveç Deniz Ürünleri Ajansı pavyonu tarafından getirilen, tanıdık Leroy şirketi de dahil olmak üzere Norveçli katılımcılar da var:
ICEFRESH'in çözdürme makinesi oldukça dikkat çekicidir. ICEFRESH ithal donmuş somonu farklı parçaların gereksinimlerine ve parametrelerine göre sınıflandırır. Ürünler şu anda başlıca e-ticaret platformlarında mevcuttur. Ana pazarlar Jiangsu, Zhejiang ve Şangay'da yoğunlaşmıştır ve bunu Güney Çin izlemektedir:
Avustralya Simplio şirketinin ana konserve ton balığı, Avustralya'da yüzlerce yıllık bir geçmişe sahiptir. Avustralya'nın en popüler deniz ürünleri markalarından biridir. Tüm ton balığı ürünleri MSC sürdürülebilir mavi logosunu taşır. Bu aşamada Çin'e aittir. Promosyon aşaması:
Royal Greenland 2017'den beri, Royal Greenland Çin'de kendi markalı ürünlerini tanıtmaya ve bunları JD'de satmaya başladı.Bu, Royal Greenland'ın Çin pazarındaki bir girişimidir. "(Bu girişim), yalnızca büyük dağıtım kanallarımızın olduğu önceki durumumuzu bozdu. 2018'de, Grönland'ın Arktik tatlı karides balıkçılığı kotası yaklaşık% 20 arttı ve küresel işimiz sabit kaldı. Royal Greenland'ın küresel İlk büyük pazar Almanya ve ardından hızla büyüyen Çin geliyor. "Satış direktörü Finn Laursen, deniz ürünleri rehberini yerinde tanıttı.
Xiangtai, ana ürünü deep-sea golden pomfret'i SIAL China'da sergiledi Xiangtai, son iki yılda çok sayıda pazar faaliyeti gerçekleştirdi.Güneydeki ihracata yönelik işletmeler arasında, dönüşüm hızı hala nispeten hızlı. Şirket ayrıca bazı pazarlama faaliyetleri de yapmaktadır:
"Haihexing" bir B-end markasıdır. Ana gövdesi Beijing Haihexing Aquatic Products Co., Ltd.'dir ve esas olarak Pekin'de beş yıldızlı oteller ve yemek servisi dağıtımı yapmaktadır. Ayrıca bir C-end markası "Baode de mevcuttur. "Taze" esas olarak tüketiciler içindir:
Vietnam'ın en büyük pangasius ihracat şirketlerinden biri olan Yong Huan'ın Çin şubesi şu anda Çin pazarındaki satış ve hizmetlerden sorumludur:
Şu anda, COFCOnun ana kanalları büyük ölçekli dolaşımdadır ve ithal edilen ürünler hammaddeleri ve orijinal ithal ambalaj ürünlerini içerir:
SIAL China Food Expo, Asyanın en büyük gıda fuarıdır, profesyonel bir balıkçılık fuarı değildir. Bu nedenle, ürün teşhiri her zamanki gibi değildir. SIAL Çin gıda fuarı perakende pazarına daha yakındır. Piyasa oyuncuları için belki aşağıdaki paylaşım size yardımcı olacaktır.
SIAL China'nın ilk gününde, Deniz Ürünleri Rehberi bazı deniz ürünleri şirketleriyle yapılan görüşmelerde aynı sesi duydu:
1. Sertifikalı deniz ürünleri şirketleri, sertifika işaretlerinin tanıtımına dikkat ederler ve tüketici pazarı su / deniz ürünleri sertifikasyonuna daha aşinadır
Bu fuarda deniz ürünleri firmaları, Lanxue, Beiyang Camry, Seafood Feast, I Love Fishing, Love Fish gibi perakende kanallarını düzenleyen deniz ürünleri şirketleri ve MSC, ASC, BAP gibi diğer markalar başta olmak üzere kendi sertifika markalarının yayılmasına özel önem verdiler. Logolar her yerde görülebilir:
Çin pazarındaki somon tüketimi küresel pazarın% 5'inden fazlasını oluşturmasa da, bu Çin pazarındaki somon talebinin büyümesini engellemiyor.
Günümüzde, Çin'deki somon balığının dolaşım ve tüketim yöntemleri hala büyük dağıtım kanallarına ve Japon restoranlarına dayanmaktadır.Geleneksel süpermarket kanalları yerinde kurulur ve kesilir. Tüketiciler somona diğer ithal balıklardan daha aşina olsa da, Japon gıda mağazalarında somon sashimi yemenin ve şefin dilimlerini yerinde takdir etmenin yanı sıra, tüketicilerin diğer somon ürünlerini daha fazla seçebileceği anlamına da geliyor.
SIAL China'da bazı deniz ürünleri şirketleri somon kategorisine olan ilgilerini artırdı ve somon ürünlerinin teşhirleri de hammaddeden perakende paketlemeye yükseltildi.
Shanghai Hecheng Food Co., Ltd. (kısaca Hecheng), ağırlıklı olarak somon ürünleri olmak üzere nispeten zengin teşhir ürünlerine sahiptir ve hem B-end catering hem de C-end perakende formları tedarik etmektedir:
Qingdao Aiyuan Food Co., Ltd. (Aicheyu olarak kısaltılır), özellikle perakende ambalaj ürünleri için orijinal ana Norveç Arctic Cod türüne somon balığı ekledi:
Ayrıca, Dalian Reach Enterprise Group ayrıca perakende somon ambalaj ürünleri de tedarik etmektedir. Yurtdışı pazarlama direktörüne göre Reachin yıllık somon işleme kapasitesi yaklaşık 7.000 tondur. Hammadde olarak donmuş somon kullanmaktadır. 2017 yılında soğutulmuş somon işlemeye başlamıştır. , Daily Fresh gibi perakende kanalları zaten var.
Qingdao Beiyang Camry Aquatic Products Co., Ltd.'nin (kısaca Beiyang Camry) ana kategori Kanada Arktik Karidesi hala iyi performans gösteriyor. 2018'in başında, Japonya, Hokkaido'dan ürünler eklendi. Şu anda hammaddeden ithal ürünlere doğru artıyor; deniz ürünleri rehberi Beiyang Camry'yi anlıyor Aynı zamanda soğutulmuş somon balığının işlenmesini de düşünüyor.
Qingdao Beiyang Jiamei Aquatic Products Co., Ltd.'den Song Peng (solda) ve Qingdao Meichu Food Co., Ltd.'nin genel müdürü Qiao Mingguo (sağda)
Qingdao Meichu Foods Co., Ltd.'nin genel müdürü Qiao Mingguo da somon kategorisine dikkat ettiğini açıkladı: "Özellikle Sarı Deniz soğuk su grubu somon yetiştirdikten sonra, üreme başarılı olduktan sonra ölçek artacak, dünya somon modelini değiştirecek. Gelecekteki gelişme böyle olmalı. Çinin emeği gittikçe daha pahalı hale geliyor ve soğutulmuş / dondurulmuş somon perakende ürünleri süpermarketlere girerek süpermarket maliyetlerinden tasarruf sağlıyor. "
"Pazardaki ürünler gıda içeriklerinden kolaylık sağlayacak şekilde yükseltildi. Geçen yıl piyasaya sürdüğümüz 'yeni gıda doktrini' ürün serisinin piyasa geri bildirimi çok iyi. Seafood Feast Seafood Resources Co., Ltd.'nin CEO'su Ye Hong, 2018'de olduklarını da belirtti. Yılın başında soğutulmuş ürünleri denemeye başladım ve Pekin, Şangay ve Guangzhou'daki tepkiler de çok iyimserdi.
Örnek olarak morina alın. İlk günlerde Aicheyu, baharatlı ve pişirmesi kolay morina klavikulası ürünleri geliştirdi. Deniz ürünleri ziyafetine morina dili ürünleri eklendi; Beiyang Jiamei, Kanada Arktik karidesinin baharatlı serisini yılın başında ekledi; Tai Wansheng ekliyor Misket limonu ve tereyağı aromalarına sarılmış somon balığı.
Qingdao Aiyuan Foods Co., Ltd.'nin genel müdürü Meng Xinghua'nın paylaştığı gibi: "Artık perakende kanalları daha az ve daha az hammadde ve daha çeşitli ürün formları ile daha geniş."
Tabii ki, sadece perakende ürünlerin tüketicilere yaklaşması değil. Shanghai Xinyugang International Trade Co., Ltd., otel ikram ve perakende kanallarını tedarik etmek için ana ürünlerinden birkaçını yarı mamul ve önceden bitmiş ürünlere dönüştürdü.
"Perakende sektörünü yükseltmek için, tüketici zevklerini ve tercihlerini araştırmak için bir dizi tüketici içgörüsü yapmamız gerekiyor
Yaşam tarzı, tüketim yöntemleri, gelecekteki standardizasyon, uygunluk, standardizasyon ve standardizasyon trend olmalıdır. Taiwansheng Çin Genel Müdürü Lu Libin dedi.
Qiao Mingguo paylaşırken de şunları söyledi: "(Ürünler) tüketicilere yaklaşıyor ve premium için daha fazla alan artıyor."
Hatta 2017 Deniz Ürünleri Rehberi'nde hammadde satan firmaların giderek daha az olduğu bildirildi.B-end ürünlerin prefabrikasyonu ve yarı mamul ürünleri bir trend oluşturdu.Perakende kanalı için yoğun işlenmiş ürünlerin de mevcut olması gerekiyor. Eğilimler ve yönler görüldü.
