Ne tür bir et çözülürse çözülmesin, asla suya batırmayın.Yaşlı şef bana numarayı öğretti ve hepsi bir anda yapıldı.
Her şeyde haslık peşinde koşan bu çağda, sakinleşmek ve bir şeyi iyi yapmak konusunda giderek daha isteksiziz Yemek pişirmek gibi İnsanlar, özellikle ofis çalışanları fast food tarzına meyilli. Bir şeyler yapmak için, yemek pişirmenin özellikle zaman alıcı olduğunu hissediyorum. Yiyecek satın alırken, hafta sonları buzdolabında yiyecek almak için markete gidiyorum. Gitmek için genellikle zamanım olmuyor. İşten sonra yoruldum ve yemek pişirmeye çok fazla zaman ayırmak istemiyorum. Ne kadar uygun?
Örneğin, bir miktar domuz eti satın alınır ve buzdolabında dondurulur. Birçok ofis çalışanı yemek pişirene kadar bekler ve bu domuz etini yemek ister. Çözülme yavaş olduğundan önceden suda ıslatılır veya birçok kişi domuz eti sıcak suya koyar. Aslında bu tamam değil, etin lezzetli tadı olmayacak.Ne etin buzu çözülmüş olursa olsun, suya batırılmamalıdır.Yaşlı şef bana numarayı öğretti ve hepsi bir anda yapıldı.
Bu yüzden bugün domuz etini çözmek için birkaç pratik yöntemi daha paylaşacağım.Bu yöntemlerden her zaman kullandığınız bir tane var!
Birincisi herkesin bildiği şey, domuz etini bir kaseye koyun ve kendi kendine çözülmesini sağlayın.İşteki insanlar domuz etini sabah çıkarıp öğlen eve geldiklerinde buzunu çözebilir, ikincisi ise donmuş eti suya koymaktır. Buz çözme hızının ilkinden daha hızlı olması için buzunu çözmek için biraz sirke ekleyin.
Üçüncü yöntem, onu bir alüminyum leğene koymaktır. Alüminyum ürünlerin ısı iletkenliği çok iyi olduğu için, dondurulmuş eti bir alüminyum leğene koyun ve aşağı bastırın, diğeri ise mikrodalga fırını kullanarak buzunu çözmek, domuz etini porselen bir kaseye koymak ve üstüne porselen bir kaseyi tokmaktır. Mikrodalgaya 2 dakika koy.
Sonuncusu eti küçük parçalara bölüp buzdolabında dondurmaktır.Bu çok küçük parçalara bölünür ve çözüldüğünde çok daha hızlı olacaktır.
