İlk buzlu şekerden başlayarak çocukluk yazının tadı
Söylendiği gibi, "Cold'un üç ile dokuz arası vardır.
Sıcak yaz "kavurucu yaz.
göz açıp kapayıncaya kadar
"San Fu" da "Zhong Fu" ya girdi,
Zhong Fu'ya her girdikten sonra,
Hava yılın en sıcak dönemine ulaştı.
O kadar sıcak ki herkes şimdi patlamak üzere mi?
Dışarı çıkmak fırına girmek gibidir, yürümek ateşte yanmak gibidir, ikinci bir teppanyaki için oturmak gibidir ...
Hiç ısı giderme ekipmanım yok, korkarım bu yaz çok saçma olacak!
Sanfu
Buz ye
Köpek günlerinde buz yemenin sıcağı soğutmanın en iyi yolu olduğu söylenebilir. Batı Zhou Hanedanlığı kadar erken bir tarihte, ülkemiz Furi'de buz depolamak için kuyu kazma uygulamasına sahipti ve Shanxi'nin on altı krallığına geldiğinde, Furi'ye buz verme geleneği ortaya çıktı.
Jin "Yezhongji", Tongque ve Jinhu dahil olmak üzere Linzhang County, Pengde Mansion'da üç kuyu platformu olduğunu belirtti. On Altı Krallık'tan Kral Shi Jilong, "kuyu platformunda buz depolar ve bakana uykuda olan ayda buz verirdi."
Tang Hanedanlığı'nda, Sanfu'da Chang'an'ın "buz tepsisi" ve "buz kavunu" gibi birçok süslü buz yeme çeşidi vardı. Zenginler ve zenginler bile "buz ziyafetleri" düzenlerdi ve mahkeme durumlarına göre buzlu yiyecekler verirdi.
Song Hanedanı'nın mahkemesi yaz ortasında buz verme geleneğini miras aldı, ancak pay sadece yakın bakanlara ve tarihçilere verildi. Qing Hanedanlığı'na kadar imparatorluk mahkemesinin buz kutsamasının her memur tarafından popüler hale getirilmesi değildi.
şimdi
Buzdolaplarının popülaritesi ile,
Buz yemek artık prenslerin ve soyluların ayrıcalığı değil,
Biz sıradan insanlar ne isterlerse yiyebiliriz.
Ve 70, 80'in kaç çocukluk anılarında,
Hepsinin böyle anıları var:
"Anne, bana bir kuruş ver ~"
"Ne için para istiyorsun?"
"Bugün hava çok sıcak, yemek için buzlu şeker almak istiyorum ~"
"Gelincik Satan Pollipoplar"
Sokakta buzlu şeker satan teyzenin çığlığı yankılanıyor
Beyaz bir buzlu şeker tutarken
Yaza özel tadı hissedin.
fakat,
Büyüdüğümüzde
Çeşitli dondurmalar büyüyor
Ama en unutulmaz tadı buldum
Yine de o ucuz ve lezzetli çocukluk lezzetleri.
Bununla birlikte, çocukluğun tadı gittikçe zorlaşıyor.
Bilmiyorum hatırlıyor musun
1980'lerde ve 1990'larda Pekin,
Sokakta buzlu dondurma satan arabaları sık sık görebilirsiniz.
Büyük bir yorganla kaplı.
Buzlu şeker satan çoğu insan büyükanne.
Kollarında beyaz şapkalar, beyaz kollar ve bellerine beyaz önlükler takarlar.
Yaz aylarında yaşlı büyükanneler arabayı itti ve Hutong Bulvarı'nda ileri geri yürüdüler.
Yürürken bağırdı: "Parçacıklar, kremalı fasulye çubuklu dondurmalar!"
Yorgun olduğunuzda arabayı durdurun ve dinlenmek için serin bir yer bulun.
Zaman zaman bağırdı,
"Dondurmalar, kırmızı meyveli çubuklu çubuklar, tereyağlı çubuklu çubuklar."
Bir çocuk buzlu şeker almaya geldiğinde,
Büyükanne torunlarıyla tanışmak kadar nazik.
Kutunun kapağını kaldırdılar ve kalın beyaz yorganın altından buzlu çubuklar çıkardılar.
Ayrıca çocuklara şunu sorun: "Yavaş gidin, koşarken yemek yemeyin."
70'ler ve 80'lerdeki Pekin'in anılarından bahsetmişken,
O zamanlar en popüler olan eski buzlu şekerdi.
O zamanlar eski buzlu dondurmaların lezzetli olduğunu düşünmüştüm.
Bunun nedeni, maddi kaynakların o zamanlar bol olmamasıydı.
O zamanlar, dondurma satan buzlu şeker fabrikalarının özel soğuk depoları vardı.
Büyük boy bir dondurucuya eşdeğerdir.
Bitmiş ürünleri depolamak için yalıtımlı bir depo da bulunmaktadır.
O zamanlar en çok elektrik kesintilerinden korkuyordum.Elektrik kesintisinden sonra buzlu çubuklar 1 yuan'a 40 sente satılıyordu.
1980'lerdeki imparatorluk köklerini hala hatırlıyorum, çubuklu dondurmalar çok ucuzdu.
O zamanki buzlu çubuklar üç sentlik azuki fasulyesi ve kırmızı meyvelerdi.
Lüks kremalı buzlu şekerlerin her biri beş sente mal oluyor.
Pahalı dondurma bir kuruş, ama çok fazla krema var!
Bir kuruş ne kadar pahalıysa, dondurma bir çikolata kabuğu ile kaplanır.
Biraz daha pahalı, 25 sent Arktik buz tuğlası saymalı.
Açılan küçük kağıt kutusu yağlı kağıttır,
İçeride açık sarı ve açık pembe çift parçalı buz tuğlaları var.
O zamanlar hep merak etmişimdir:
Bu kadar sıcak bir günde buzlu çubuklar yorganla örtülürse erimez mi?
Çeşitli dondurmalarla karşılaştırıldığında,
O zamanki seçimler gerçekten acıklıydı.
Ama en ucuz kırmızı meyveli dondurma bile yiyebilirsiniz.
Bizi de mutlu edebilir.
O zamanki neşe basit ve saftı, yaşam için unutulmazdı.
1990'ların başında Pekin'de,
Servis ve süpermarketlerin girişlerinde dondurucular bulunmaktadır.
Yiyebileceğimiz dondurma çeşitleri de arttı.
O zamandan kalma klasik dondurmayı hatırlıyor musun?
Buz kabağı
Ortasında bükülmüş ve bükülmüş, bir insanın yarısı.
Bazı insanlar sıfırdan sıkmayı ve yemeyi sever.
O kadar harika ki ağzınızda buz topu var!
Küçük fasulye çubuklu dondurmalar
Adzuki fasulye çubuklu şekerleri yumuşak ve tatlı bir dokuya sahiptir.
Isırığı sert olmasına rağmen gerçekten lezzetli ve ısıyı hafifletiyor.
Çift çubuk
İki kişi ikili çubuk satın almak için parayı birleştirdi.
Dikkatlice parçalayın,
Dolandırılma korkusuyla bir ısırığı kaçırdım.
Süt lezzet dolu ve süper lezzetli!
Küçük kardan adam
Çikolata şapka, krem surat.
Bir buzlu şeker iki çeşit yiyebilir,
Küçük Kardan Adam kesinlikle Pekinli çocukların çocukluk anılarında
Lezzetli ve güzel olan ilk yer!
Yapışkan pirinç kekleri
Yumuşak ten tatlı dondurma ile sarılır,
Dondurma biraz eriyene kadar beklemek en iyisidir!
Ve biri sadece 5 sente mal oluyor.
Kesinlikle parasız ama açgözlü ilk seçim!
Büyük kırmızı meyve
Tatlı ve ekşi büyük kırmızı meyveler,
Saf buz, hiç yağlı değil!
Büyük kırmızı meyveli dondurmayı küçük parçalara ayırın,
Yoğurdun tadı harika!
Küçük kase taro
Dondurma dolu büyük bir kutu, sadece 2 yuan.
Lezzet de çok zengindir, çikolata, çilek vb.
Ama favorim taro aroması.
Sky Bing Büyük Meyve
Pekin'de çocukluğun tadı.
Dışı turuncu buz kabuğudur ve içi kremadır.
Genel olarak, önce küçük bir kaşıkla kremayı kazın ve yiyin.
Buz kabuğunu dışarıda yiyin.
O zaman, sınırlı yaşam standartları nedeniyle,
Yiyebileceğimiz buzlu çubuklar da sınırlı.
Nadir şeyler her zaman çok güzel hissettirir.
Ve yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle,
Şimdi bu şeyler kolayca elde edilebilir,
Ama aynı zamanda yılın tadını da kaybetti.
Bu grafik kapsamlı bir şekilde ağdan düzenlenmiştir
Telif hakkı asıl yazara aittir
QR koduna uzun basın resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyat ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
