g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Köfte daha iyidir! Çok hoş kokulu ve canlı, süper basit

Bazı arkadaşlar ot çıkartması yememiş olabilir ama köfte kesinlikle beğeniliyor! Potstickers, köfte yapmaktan daha kolay, ancak köfte kadar lezzetli olan harika yiyeceklerdir! Eriştelerdeki etli hissi seviyorsanız, bu tarifi bugün denemelisiniz ~

Dana Kabak Pot Çıkartmalar

·· kullanım malzeme ··

Sığır kıyma (sığır üst beyin kısmı) 200g 1 kabak

Soya sosu 35 gr beyaz biber 0.5 gr doğranmış yeşil soğan 25 gr

3 gr kıyılmış zencefil, 2 gr tuz, 200 gr un, 110 gr ılık su

·· Uygulama ··

1 | squash.

2 | Eti soyun ve çıkarın ve kalın ipekle ovalayın. 2 gr tuzdan bir miktar tuzu elle yoğurun ve su ekstraksiyonunu kolaylaştırmak için karıştırın. Kenara koyun.

3 | Yavaşça yoğurun ve yoğurun. Bir yoğurulduktan sonra pürüzsüz olmaz, ancak 10 dakika uyandıktan sonra pürüzsüz olur. Örtün ve bir kenara koyun.

4 | Sığır dolgusu + soya sosu + tuz + beyaz toz biber + doğranmış yeşil soğan ve zencefili karıştırın. Kabak parçalarını gazlı beze sarın ve suyu kuvvetlice sıkın. Sonra etin içine koyun.

5 | Kıyma ve kabağı sıkarak karıştırın.

6 | Hamuru tekrar yoğurun ve küçük dozlar halinde çekin. Biraz daha küçüktür, yaklaşık 7 veya 8 gramdır.

7 | İnce bir cilde, biraz daha ince açın.

8 | Her iki ucunda küçük bir ağız bırakarak sıkın, onu kıstırıp öldürmeyin.

9 | Sararken, tavayı ısıtın, en düşük ısıyı kapatın, yemek için yaklaşık iki kaşık dolusu çok fazla değil, uygun miktarda yağ koyun. Elbette tencerenin boyutuna da bağlıdır. Ardından yan kodu pota sarın.

10 | Boyut dolduğunda, ocağı açın ve tencereyi kapatın.

11 | Yaklaşık 1,2 dakika, tencereye biraz su dökün. Çok fazla su kullanmayın, o kaşığı kullanın, bir seferde iki veya üç kaşık. Kapağı kapatmaya devam edin. Bir tencere yaklaşık 5-6 dakika olup, bu süre zarfında 2 ila 3 kez su ile dökülür. Son dakikada kapağı açın ve suyu kaynatın. Tencere çubuklarının dibini yakmak için ateşi biraz artırabilirsiniz. Daha yumuşak olanları seviyorsanız bir süre daha az, gevrek olanları seviyorsanız daha uzun süre yakın.

12 | Tamam, potun dışında. Daha sonra tencereyi yıkayın ve bir sonraki tencereyi yakın. Tencere etiketleri mühürlenmediğinden, bir miktar çorba akacak ve bu da tencere etiketlerinin altını daha çıtır hale getirebilir. Ancak bir tencere her pişirildiğinde, başka bir tencere yapmadan önce tencere temizlenmelidir.

13 | Yemek! Bu miktar yaklaşık 40 adettir. Kalan tencere tutacağı tekrar ısıtmayı zorlaştıracağından daha az paketlemeniz ve istediğiniz kadar pişirmeniz önerilir.

·· İpuçları ··

1 | Soya sosu demişken, ne hafif soya sosu kadar tuzlu ne de koyu soya sosu kadar koyu olan kuzey soya sosu kullanıyorum, zengin bir sos aromasına sahip. Satın alamıyorsanız, et dolgusunu kendi zevkinize göre ayarlayın.

2 | Beyaz biberden bahsedelim. Dozu 0,5 gram olmasına rağmen beyaz biberin kendisi çok hafif olduğu için oldukça fazla. Elbette damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ancak beyaz biber son dokunuştur, en iyisi onu ihmal etmemek ve baharatlı olmalıdır.

Bu grafik @ 'den aktarılmıştır

Telif hakkı orijinal yazara aittir