Yemek Radarı One WeChat, "Pekin'deki tüm Yungui restoranları"
Yine de, çiçeklere hayranlıkla bakmak için güzel Yun-Gui Platosu'na gidip gidemeyiz, ama neyse ki, başkentte tüm Yun-Gui mutfağını yiyebiliriz.
"Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arama" Ev sahibi Wang Wei ve Xia Ming, Pekin Sosyal Bilimler Akademisi Mançurya Enstitüsü'nden doktora sonrası araştırmacı Yang Yuan'ı ve "Shi Quan Shi Mei" nin editörü ve yöneticisi Zhao Xuelian'ı Pekin'deki Yunnan-Guizhou mutfağından örnekler almaya davet etti ~
Yunnan mutfağı
Yunnan'a hiç gitmemiş insanlar bile Yunnan'a aşina değildir.Geleneksel ulusal kostümlerden özel festival geleneklerine kadar, Yunnan her zaman eşsiz bir kültürel atmosferde örtülmüştür ve zamir tavus kuşu dansından ayrılamaz, Hulusi ve oldukça gizemli veya egzotik olan diğer kültürel semboller, Yunnan mutfağı da doğal olarak kaçırmamanız gereken ilginç bir besindir!
Otur ve unut
Pekin'de otantik Yunnan mutfağı yapan ilk restoran. Ortam zarif, ahşap masa ve sandalyeler, seramik kül tablaları ve duvarlarda çok etnik mesajlar var.Garsonlar Yunnan etnik kostümlerinde utangaç ve sade, insanları rahat hissettiriyor. Mağaza ortamı çok şık, restoran iki kata ayrılmış, etnik tarz özellikleriyle dekore edilmiş. Restorandaki çiçekler ve yeşil bitkiler her köşeyi doldurarak yeniden Lijiang'da olma yanılsamasına neden oluyor. Özellikle Sanlitun Büyükelçilik Bölgesi'nin nispeten sakin ortamında.
Yemekler büyük değil ama "enfes". Limon otu ile ızgara tilapia, dışarıdan ihale edilir ve tavsiye edilir; Dehong ızgara mantarlar çok lezzetlidir; tatlı gül dolgusuna sarılmış el yapımı çiçekli kek puf böreği özellikle lezzetlidir; zımpara süt fanı kızartılır ve çıtır Peynir sargısı ve fasulye ezmesi dolgusu kesinlikle lezzetli.
adres: Sanlitun Kuzey Caddesi No.1 (Alman Büyükelçiliği'nin kuzeydoğu köşesi, Jenny Road Süpermarket'in yanında)
kişi başına: 95 yuan
Sekiz Birinci Madde
Evin adını taşıyan restoran hem Pekin tarzı hem de Yunnan mutfağına sahiptir.Menüsü, yetkili medya ve kişiler tarafından tavsiye edilen yemeklerin üzerine basılmıştır. Dirsek ruloları onun uzmanlık alanıdır. Dükkanlar çok lezzetli.
Hutong'da Pekin ve Yunnan mutfağının bir karışımı olarak tanımlanabilir. Pekin mutfağı ve Yunnan mutfağının klasik birleşimi, eski Pekin'in karma lahana kalbi ... Sahibi Xiao Zhang, ustaca bir miktar Yunnan yağlı tavuk köknarını ekledi ve bu da tadı hemen zenginleştirdi.
Dirsekli burrito taze pişmiş ve çok gevrektir; Kunming patatesi, bol yer fıstığı ile yumuşak ve hoş kokulu bir yüzeye sahiptir. Bay Chua Lam, "karışık söğüt tomurcukları" ndan övgüyle doluydu. Taze söğüt tomurcukları ilkbaharda toplanıp tuzla turşuluyor, biraz acı ama tatlı bir tat var. Restorandaki alan geniş değil ve masalar çok fazla değil, bu nedenle yemeğe yetişirseniz sıraya girebilirsiniz.
adres: Xisi Kuzey Caddesi ile Ping'anli Güney Caddesi'nin kesişme noktasının 20 metre batısında
kişi başına: 84 yuan
Eamon Kasabası
Hem mal sahibi hem de katip Yunnan'dan. Mandarin çok iyi değil, ancak iletişimi etkilemiyor.Pazar sahibi çok utangaç. Dükkanın tüm dekorasyon tarzı çok iyi, çok Yunnan tarzı. Garnitürlerin tadı çok güzel, özellikle çok yumuşak ve mumsu olan ananaslı pilav ve ayrıca çok sayıda ananas taneleri de var. Limon otunun kısa kaburgaları da çok gevrek ve hoş kokuludur ancak yağlı değildir.
Limon otu ızgara balık, kuru aromalı dana eti, yağlı tavuk köknar, mango suyu ... Oldukça az çeşit sebze var ve fiyatı orta ... Benim favorim köprü pirinç eriştesi, ızgara sazan (çok dikenli, çıtır yanmış deri). Juice, mango suyunu çok seviyor. Cephe küçük ama yenilikçi, çiçekler, akan su, bisikletler. Kırsal bir havası vardır ve güzel bir küçük Yunnan restoranıdır.
adres: G Blok No: 46, Hegong Fangjia Hutong
kişi başına: 81 yuan
Uzaylı Bulut
Yunnan'ın özellikleri, Yunnan mutfağı çok iyi, tadı güzel ve Yunnan özelliklerinin dekorasyonu her yerde.Pirinç erişteleri biraz baharatlı ama çok hoş kokulu. Yunnan mutfağında limon otu ile ızgara balık ve Thai körisi tamam, dekorasyon ortamı küçük burjuvazi, üst katta geniş bir teras var.Yaz aylarında bir şeyler içmek için yukarı çıkmak güzel.
adres: Jianwai Yonganxili No. 9
kişi başına: 96 yuan
Hani Gejiu
Panzhihua bir yer adı ama aynı zamanda Yunnan Hani halkının sofrasında bir bahar inceliğidir. Her yıl güneş takviminin üçüncü ayında Gejiu'da olursanız, ağaçtan yeni toplanmış taze Panzhihua çiçeklerini yiyebilirsiniz ve kırmızı çiçekler önce gözlerinizi, sonra dilinizi ve kalbinizi şaşırtacak. Ortadaki sert organlar ve dış yapraklar tabakta değil, ortadaki en yumuşak organlar taze ve kaygan olduğu sürece Pekin'e getirildiğinde biraz kuru ama taze ve güzel kokulu ve eşsiz bir tada sahipler.
adres: No. 48, Zhonglouwan Hutong, Gulou Doğu Caddesi
kişi başına: 106 yuan
Duoweiju
Pekin Hutong mutfağına benzeyen bir restoran.Konumu ve dekorasyonu göze çarpmıyor, ancak tadı Yunnan olmayanlar için gerçekten harika. 30 yıldır açık olan eski bir Yunnan restoranı. Pek çok çeşit yemek var ve miktarı büyük, bambu mantarı buharlı tencere tavuğu: çorba çok taze ve et çok yumuşak. Yemeklerin fiyatı 5 yuan ila 28 yuan, pirinçle karıştırılmış siyah üç pirzola, ev yapımı pirinç şarabı ve gül şarabı süper aldatıcı, tatlı ve içerken sarhoş.
adres: Fuxue Hutong'da 1 numaralı Jianzi Lane.
kişi başına: 70 yuan
Shuhe Ailesi
Avluda basit ve taze bir tarzda dekore edilmiş, Yunnan güveçte ağırlıklı olarak hizmet veren bir restoran ve küçük güveçte uzmanlaşmış yarı açık büfe restoran bulunmaktadır. Karakteristik mantar çorbası tabanı, Yunnan'ın yaşlı adamın kafası, matsutake, çörek, vs.'den yapılır. Malzemeler değerli ve nadirdir ve mükemmel bir besleyici çorba tabanıdır. Sadece biraz tencere tabanı kullanın, en ucuz tencere tabanı 158. Sebze dükkanı sizin için hazırlayacak, yeterince yemiyorsanız size her zaman sebze ekleyebilirsiniz.Ziyan etmediğiniz sürece dükkandaki oyma erik şarabı çok lezzetli.
adres: No. 10 Beijj Hutong
kişi başına: 154 yuan
Lijiang avlusu
Çevre çok güzel, Yunnan güveç restoranı güzel bir tada sahip. Chao Nei Nan Xiaojie'nin yol kenarındaki mağaza küçük değil ama gösterişten uzak. Self servis güveç, iki fiyat aralığı vardır ve içecekler sayılır. Dekorasyon, doğal olarak çiçekler, çimen, taş döşeli ve insanlarla el sıkışabilen bir papağan ile ağırlıklı olarak ahşap bir Lijiang avlusu hissidir. Garsonların hepsi Pekinli ablalar, çok hevesli ve gayretli ve evde annelerinin yemek için selam vermesi gibi hissediyorlar.
Mantar dipli tencere pişerken koku kokar, baharatlı ve hafif değildir. Küçük malzemeleri baharatlı ve baharatsızdır, et suyuyla birlikte yiyebilir ve bedavaya ekleyebilirsiniz.Biber özellikle hoş kokuludur. Başta her çeşit köfte ve balık filetosu olmak üzere pek çok shabu çeşidi vardır. Gül suyu özel bir içecektir, orta derecede tatlı ekşi ve ferahlatıcıdır; pirinç şarabı lezzetlidir. Ancak en nadir görülen şey bu rahat ve dünya benzeri ortam ve atmosferdir ve güzel zamanlar yeterli değildir.
kişi başına: 154 yuan
adres: (Chao Nei Mağazası) No.1 Neiwubu Caddesi, Chaonei Güney Caddesi, Dongcheng Bölgesi
Guizhou mutfağı
Guizhou yemekleri ekşi. Guizhou'da "üç gün ekşi yemeyin, yürüyün ve zıplayın" diye bir halk şarkısı var. Lahana turşusu evde turşusu yapılır, yemeğin ağzı ve dili vücut sıvısı, iştah açıcı ve sindirim sağlar ve yazın yenmesi sıcağı hafifletebilir.
Ekşi çorba balığı Guizhou'daki Miao uyruğunun geleneksel yemeğidir Metin araştırmalarına göre, bu yemek Liping İlçesi, Leidong Kasabasının Yashuang bölgesinde ortaya çıkmıştır. Ana hammaddeler balık, ekşi çorba ve diğer baharatlardır. Pişirdikten sonra hafif ekşi bir tadı, hoş kokusu, taze ve ferahlatıcı mezesi vardır ve Guizhou "Qian serisi" yemeklerinin başyapıtlarından biridir. Bu yemek genellikle ev yapımı ekşi çorbayla başlar, ardından canlı balık iç organlardan çıkarılır ve ekşi çorbada kaynatılır.
Bahar tadı Guizhou mutfağı
İmza fasulye ve pirinç güveç, uzun li balıklı ekşi çorba, doğranmış çıtır patates ve Guizhou sarı kek. Soya fasulyesi güveç, içinde et ve fasulye bulunan ve tofu ve marul ile mükemmel bir tada sahiptir! önermek! Ekşi çorba balıkları, indüksiyonlu bir ocakla ısıtılan Qingjiang balıklarıdır. Çorba tabanı daha keyifli. Balıklar temelde yaklaşık üç kilogramdır ve öldürülmeden önce gösterilmemelerine rağmen tadı taze. Genel tadı çok güzel. Kesinlikle tavsiye edilir ve Guizhou mutfağını seven öğrencilerin mutlaka denemesi gerekir.
adres: Sanlihe Yolu 6
kişi başına: 105 yuan
Üç Guizhouese
Üç Guizhou insanı, Pekin'deki sokaklarda ve ara sokaklarda ünlüdür ve burada genellikle patronluk yapan ünlüler vardır. Ünlü olmasının sebebi ise kalite ve lezzet konusunda emin olması ve Qian mutfağının cazibesi ile müşteri çekmesi. Birçok Guizhou yemeği arasında, meşhur ekşi çorbalı balıklar denemeye değer, otantik malzemelerin tadı taze ve garantilidir.
Guizhou, Zunyi'de özel bir ürün olan eğrelti otu pastırması ilaç veya yemek olarak kullanılabilir.Yüksek besin değerine sahiptir ve pastırmanın tuzlu aromasını emdikten sonra daha fazla tada sahiptir. Bol yağ ve biberli tipik Guizhou mutfağı yemek bir zevktir, baharatlı yemek yemek istediğimde, her zaman buraya yemeye gelirdim.
adres: Oda DS-19, 1F, Blue Harbour Uluslararası İş Bölgesi, No. 6 Chaoyang Park Yolu
Guizhou Binası
Pekin'deki Guizhou Ofisi'nin Guizhou mutfağının en otantik lezzetini korumaktan başka seçeneği yok. Ekşi çorba balığı çok iyidir, balıkları çok lezzetli, etleri de çok yumuşaktır, çorbası çok zengindir ve genellikle bir tencere çorba içilir. Ekşi ve iştah açıcı. Ek olarak, tofu garnitürlerinin hepsi lezzetlidir. Kızarmış lahana turşusu yapışkan pirinç topları çok belirgindir ve yapışkan toynak çiçeklerinin tadı güzeldir. Restoran uzun bir ortama ve iyi bir servise sahiptir. Park yerleri dardır.
"Üç gün ekşi yemeyin, yürüyün ve zıplayın", Guizhou mutfağı "ekşi" vurgular. Pekin'deki Guizhou Eyalet Ofisi açıldı, ortam ortalama ama yemekler otantik: ekşi çorba balığı hemen hemen her masada sipariş edilmeli, çorba girişi çarpıcı bir his veriyor, wujiang balığı taze ve yumuşak ve tüm özü emmiş gibi görünüyor; sarı pasta tatlı kokulu tatlı kokulu lotus kökü gibidir İçindeki yapışkan pirinç, dilimlenmiş kırmızı fasulye köfte gibidir.
adres: 2. Kat, Guizhou Binası, No.18 Yinghua West Caddesi, Kuzey Üçüncü Çevre Yolu
kişi başına: 132 yuan
Luoluo Guizhou Ekşi Çorba Balığı
Otantik Guizhou tadı, ekşi çorba balığı ekşi ve baharatlıdır. Wujiang balığı gerçekten çok iyi, şiddetle tavsiye edilir.Wujiang balığı piştikten sonra derisi çok Q olur, eti yumuşak ve kaygandır ve ağızda erir.Uzun süre pişirildikten sonra diğer balıklar gibi sıkılaşmaz. Tadı otantik ve wujiang balığı lezzetli. Tavsiye edilen wujiang balığı lezzetli.
Tofu çok lezzetli, Guizhou'dayken çok beğendim, bu restoran çok otantik. Pirinç tofu da lezzetlidir. Tencerenin tadı çok pozitif ve yeterince baharatlı, özellikle buradaki pilav tofu ve pirinç şarabını seviyorum.
adres: Bina 15, Fangchengyuan Bölgesi 3, No. 1-4 Pufang Yolu
kişi başına: 111 yuan
Guizhou'nun yeni tadı wawa
Vejetaryen böreği olarak da adlandırılan ipek bebekler, Guizhou'da yaygın bir yerel atıştırmalıktır. İpek bebeğin krepleri kağıt kadar incedir ve tüm yayılma elinizin avuç içi büyüklüğündedir.Kreplere havuç parçaları ve kıvrımlı kulak kökleri gibi ondan fazla çeşit malzeme yerleştirilir ve ardından krepler sıcak ve ekşi tatlarla aşılanarak bebek kundak şeklinde sarılır. Meyve suyu tadını çıkarmaya hazır. Kullanamama konusunda endişelenmeyin, samimi mağazanın duvarda ve menüde nasıl yenileceğine dair özel talimatları vardır.
Guizhou mutfağı, sıcak ve ekşi, ekşi çorba balığı ve birçok etnik özelliğe sahip bir yemek olarak etiketlenebilir. Şimdi Pekin'de, wawa'da, sadece Guizhou'nun yerel özelliklerini tatmakla kalmaz, burada samimiyetle dolu "yeni tadı" da tadabilirsiniz.
adres: Oda B1-13, Kat B1, Youtang Life Plaza, Bina 2, Fengbeili, 3 Sanfeng Yolu
kişi başına: 47 yuan
Eğer benden hoşlanıyorsan, sadece ilet beni
Söyleyecek bir şeyin varsa, bana yorum yap yeter.
Sen yapmazsan beğen. (Şimdi iyi görünüyor)
Bu makalenin düzenlenmesi: Resim verilerinin Gece Yarısı Kısmı İnternet'ten geliyor
