g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

2018 halk atıştırmalık yemek haritası TOP14 listesi yayınlandı! Yeni Yıl için Jiatun'a acele edin ~

Birkaç gün önce bir hazine serbest bırakıldı "Yaşayamayacağınız 2018 Halk Yemekleri Haritası" Geçtiğimiz yıl en çok satan 14 mutfağı listeler:

Salyangoz tozu Üniversite gece pazarının eski lideri olan Dongdongbei soğuk eriştesini yendi ve 28,4 milyon adetlik yüksek satış hacmiyle birinci sırada yer aldı. Ve milyon düzeyindeki kademede, Yanji Baharatlı Lahana 6,69 milyon adet ile birinci sırada.

Liste yayınlandığında yorumlar patladı ve seçimlerinin neden isimlendirilmediğini "sorguladılar".

Ama ne kadar akıllı olsam da, bu Weibo'yu görür görmez fotoğrafları sakladım ve yemediğim yemekleri tek tek aradım.

Sonuçta, ülkenin her yerinden insanlar Top14'ü satın aldı ve gök gürültüsüne adım atma şansı çok düşük ~

Soğuk ve rüzgarlı kışın yaşam ancak yiyeceklerle sağlanabilir.

Bu 14 çeşit yemeği tanımak için bugün beni takip edin , Umarım Amway'i yorumlarda, yediğin en iyi halk yemeklerini yapabilirsin, izin ver birbirimize yardım edelim ve birlikte yağ toplama yolunda yürüyelim ~

Yılda 20 milyon adet satıldı

Onlar 18 yıldır hak edilmiş yemek ağalarıdır.

28,4 milyon adet Guangxi salyangoz eriştesi

Son iki yılda salyangoz eriştesi ortaya çıktı.Guangxi yeteneklerinin bildiği yerel atıştırmalıktan, tüm ülke için popüler bir İnternet ünlü lezzeti haline geldi. Taobao'nun kısa bir süre önce başlattığı bir ankette, soğuk eriştelerin yanı sıra salyangoz erişteleri,% 59,6'lık bir onay oranıyla bir nesil insana eşlik eden turşu tavuk ayağını yendi.

Pirinç erişteleri üzerine gizli kapari, altın yuba, çıtır çıtır fıstık ve beyaz ve yumuşak ekşi bambu filizlerini yerleştirin, üstüne parlak kırmızı biber yağı koyun ve salyangozlar, tavuk ızgaraları, domuz kemiği ve bir düzineden fazla baharatla kaynatın. Bir kase kırmızı ve muhteşem olan çorba tabanı, sadece ona bakar ve bilinçli olarak tükürük salgılamaz.

20.68 milyon adet · Kuzeydoğu ızgara soğuk erişte

(Görüntü kaynağı @ UpFlow)

Salyangoz eriştesi acımasızca aşılmış olsa da, soğuk pişmiş erişte de sayısız insanın inancıdır, her üniversite yemek caddesinde görebilirsiniz.

Kavurucu makarna yumuşak ve çiğnenir ve sosis, bonfile, domuz ipi ve diğer favori malzemelerle sarılabilir. Özel gizli sos, tüm soğuk erişte kaselerinin ruhudur , Sos hamurun içine girer ve ağız baharatlarla doludur. Tek dezavantajı, kısmın biraz küçük olmasıdır.

Yılda milyonlarca parça sattı

Anhuinin en meşhur yemeğinin

6,69 milyon adet Yanji baharatlı lahana

Baharatlı lahana çok popüler çünkü muhtemelen onun Yemek yemenin birçok yolu var : Doğrudan garnitür olarak tadılabilir veya diğer malzemelerle mükemmel bir şekilde bütünleştirilebilir Baharatlı lahana güveç, baharatlı lahana kızarmış pilav, baharatlı lahana kızarmış domuz eti, baharatlı lahana hazır erişte, baharatlı lahana tofu çorbası vb. Sayısız hayranı vardır.

4.78 milyon adet Wuhan sıcak kurutulmuş erişte

Zengin ve renkli kahvaltı kültürü, Wuhan şehrine pazarın güçlü bir atmosferini yaşatmaktadır.Pek çok kahvaltı arasında en ünlüsü ve en popüler olanı sıcak kuru eriştedir.

Sıcak kuru erişte yapma yöntemi basittir, ancak süreç boyunca insan katılımını gerektirir , Erişte kaynatırken, eriştelerin düğümlenmesini önlemek için uzun yemek çubukları kullanarak yukarı ve aşağı çevirin. Topladıktan sonra üzerine susam ezmesi, susam yağı, balzamik sirke, kırmızı biber yağı ve diğer baharatları ekleyin. Son olarak, sabırla eşit şekilde karıştırın.

Eşit şekilde karıştırıldıktan sonra rengi sarı ve yağlı, erişteler ince, pürüzsüz ve çiğneniyor, kokulu ve lezzetli sos ile iştah büyük ölçüde artıyor.

4.71 milyon adet Shaanxi rulo hamuru

Sıradan erişte ve dolmalarından farklı olarak, Yuvarlanan hamur önce erişte haline getirilir ve ardından buharda pişirilir. Buharda pişirildikten sonra şeritler veya dilimler halinde kesilir.Pirinç erişteleri ile karşılaştırıldığında, rulo erişteler daha sert bir tada, daha yüksek tokluğa ve glütene sahiptir.

Eriştelerin tadı güzel olması için acı biber yağına güveniyorlar Shaanxi'nin baharatlı tadı saçma değil baharatlı ve içindeki susam tohumları daha güzel kokulu hale geliyor.

2.72 milyon parça · Yiwu esmer şeker bükümü

(Resim kaynağı @i )

Yiwu'nun esmer şeker kültürü konusunda uzun bir geçmişi vardır. Pek çok türevi atıştırmalık arasında en iyisi esmer şeker bükümüdür. Yerliler tarafından esmer şeker bükülmesinde kullanılan esmer şeker hammaddesi yeşil şeker sapı olarak adlandırılır ve tatlılığı sıradan şeker kamışından çok daha fazladır.

Bitmiş kahverengi şeker bükümü altın rengindedir ve zengin kahverengi şeker karamel bir anda oburları uyandırabilir. Bir lokma, gevrek, hoş kokulu, gevrek ve tatlı, işitmenin ve tadın çifte tatminidir.

1,9 milyon parça İç Moğolistan kurutulmuş dana eti

(Görüntü kaynağı @ )

Bir parça kokulu ve çiğnenen kurutulmuş dana eti kesinlikle diş gıcırdatma, az yağlı ve yüksek proteinli ürünler için iyi bir üründür, yatmadan önce bir parçaya gelseniz bile kendinizi suçlu hissetmeyeceksiniz.

Mükemmel sığır eti kalitesi, İç Moğolistan'da üretilen kurutulmuş sığır etinin çoğunun, tadı çok az tuzla ve başka hiçbir özel işlem yapılmadan havayla kurutulmuş işlemeyi kullanmasına izin verir. Sığır eti parçaları yakacak odun yerine kuru ve ağzını dana aromasıyla doldurmak için dikkatlice çiğnendi, bu da beni düşünmekten mutlu ediyor.

1,6 milyon parça · Anhui şanslı hazır erişte

Anhui Lucky hazır erişteleri, 1990'larda tüm öfke olan nostaljik yiyeceklerdir. Bunlar arasında, şanslı yengeç sarısı eriştesi, beraberindeki "yengeç yağı" adı verilen içerikler nedeniyle birçok çocuk tarafından sevilmiştir. Büyüdükçe ve büyüdükçe, aralarından seçim yapabileceğiniz daha fazla hazır erişte türü vardır, ancak en iyi yiyecek her zaman ebeveynlerinden saklanarak gizlice yenen şanslı anlık erişte olmuştur.

Yılda 10.000'den fazla parça sattı

Gerçek Shandong keki hakkında hiçbir şey bilmiyorsun

920.000 adet Shandong krep

"Dilin Isırığı II Çin" bir keresinde Shandong kreplerini şöyle tanımladı: "Yanxi kağıdı kadar ince". Aslında, geleneksel Shandong krepleri çok basittir, aslında ince kağıt gibi büyük yuvarlak bir tabakadır.

Shandong'da taze yapılmış krepler boş ağızda yenebilir ve biraz da tahıllardan gelen aroma insanları büyülemeye yeter. Ve uzun bir süre sonra krep, çorba içerse bile her şeyi yuvarlamak için kullanılabilir. Sebze suyuna batırılan krepler dakikalar içinde yumuşayıp sebzeyle bütünleşir, bu da size masseter kaslarınızı çalıştırma fırsatı vermez.

Ningbo yağında kızartılmış 670.000 parça bambu filizi

Yağda kızartılmış bambu filizleri Ningbo'nun en sevdiği yemeklerden biridir. Lei Sun'ı Nisan ve Mayıs'tan itibaren Fenghua'da alın, karıştırın ve soğumaya bırakın, ardından şişeleyin ve vakumlayın. Raf ömrü bir yıl kadar uzun olabilir, ancak bambu filizlerinin tazeliği korunur.

Beyaz pirinç veya beyaz yulaf lapası, kızarmış bambu filizleri için en iyi partnerdir. Bambu filizleri yendikten sonra, meyve suyu bibimbap için de kullanılabilir. Meyve suyuna batırılmış pirinç, yağ ile parlar. Sadece bir ısırık, büyükannenizin evinde çocukluğunuzun tadını yeniden kazanmanızı sağlar.

630.000 adet Chengdu kemiksiz tavuk ayağı

Tavuk ayağı lezzetlidir, ancak kemiklerini tükürmek gerçekten zahmetlidir, bu yüzden kemiksiz tavuk ayağı ortaya çıkmıştır.

Otantik kemiksiz tavuk ayağı, tavuk ayağının her bir eklemine sürekli olarak vurularak kemiklerinden çıkarılır. Kemiksiz tavuk ayağı ve et suyundaki kırmızı yağ hala baharatlı Bilinçsizce nefes alsam da yemek çubuklarını durduramıyorum.

280.000 parça · Sincan'da kızarmış pirinç eriştesi

Kızarmış pirinç eriştesi, Doğu Türkistan'da iyi biliniyor ve özellikle kızlar arasında popüler. İçerikler genellikle sığır eti ve tavuğu içerir.

Acı sosunu tencereye koyun ve güzel kokulu soteleyin, Sichuan kimchi ve tavuk dilimlerini ekleyin. Tavuk renklendirildikten sonra, önceden ıslatılmış pirinç eriştelerini ekleyin ve sos kıvamına gelinceye ve pirinç eriştesinin üzerine eşit şekilde asılıncaya kadar karıştırın. . Harika görünmüyor ama bir ısırıkta lezzetli.

100.000 adet Wenzhou soslu ördek dili

(Resim kaynağı @ )

Soslu ördek dili Wenzhou halkı için en bilindik atıştırmalıktır.İçini boşaltmanın kolay olduğu öğleden sonra ve akşamları, bol soslu bir torba ördek dili büyük rahatlık getirebilir. Ördek dilinin kendisi diş etleri bakımından zengindir ve çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Wenzhou'nun benzersiz kurutma yöntemi Et sert ve yumuşaktır ve tadı gelişir.

80.000 adet Chaoshan sığır eti topu

(Görüntü kaynağı @BTV )

Otantik Teochew sığır eti topları yumuşaktır ve sert bir tada sahiptir. Pişirdikten sonra, "yere düştüklerinde yüksek zıplayabilirler." Güveç yemenin yanı sıra Chaoshan kueh noodle restoranlarında da yaygın olarak görülmektedir.

(Resim kaynağı @shantou yaşam rehberi)

Yuvarlak olan et suyunun üzerinde yüzer, ısırdığınızda yavaş olmalıdır, aksi takdirde zengin meyve suyu size çamaşır yıkamakta zorluk çıkarır.Suyu yuttuktan sonra damak tadınızı kızdırmak için sadece bir ağız dolusu sığır eti kalır. Bir kez yemek unutulmaz olacaktır.