Changning Bölgesi Pazar Denetleme Bürosu, okul gıda güvenliği ortak denetimini başlattı
Şangay'ın birleşik düzenlemesine göre, ortaokul ve lise mezunları 27 Nisan'da okula devam edecekler. Salgın önleme ve kontrol döneminde okul kafeteryalarının gıda güvenliği denetimini daha da güçlendirmek için Changning Bölge Pazar Denetim Bürosu 15 ve 16 Nisan'da Bölge Eğitim Bürosuna katılacak. İlçe Sağlık ve Sağlık Komisyonu, öğretmenler ve öğrenciler okula döndükten sonra gıda güvenliğini sağlamak için ilçede derslere devam edecek olan 25 okul kantininde ortak gıda güvenliği denetimleri gerçekleştirdi.
Yeni taç pnömonisi salgınının kanuna göre bilimsel ve doğru bir şekilde önlenmesi ve kontrolüne ilişkin bildirimin ilgili gerekliliklerine göre, okul kantin çalışanlarının sertifika, gıda numunesi tutma sistemi, hammadde kontrolü, gıda saklama koşulları ve kantinde çevre sanitasyonu ve sofra takımı dezenfeksiyonu olup olmadığını kontrol etmeye odaklanın Bekle.
01
02
03
04
05
Daha fazlasını görmek için kaydırın
Okulları, gıda işleme yerlerinin sanitasyon yönetimi, sofra takımlarının temizlenmesi ve dezenfeksiyonu, yemek yerlerinin sanitasyon yönetimi, çalışanların sağlık yönetimi gibi salgın önleme ve kontrol ile ilgili gıda güvenliği çalışmalarına odaklanmaları için denetleyin ve teşvik edin, gıda güvenliği acil durum planlarını iyileştirin ve acil durumlarla başa çıkın.
Ortak denetim ekibi ayrıca, gıda güvenliği operasyonlarındaki sahadaki zorluklara ve sorunlara rehberlik etmek ve gizli gıda güvenliği tehlikelerini ortadan kaldırmak için kantin yüklenicisi ve okul liderleriyle derinlemesine görüşmeler yaptı.
Salgın önleme ve kontrol döneminde gıda güvenliği için yedi ipucu:
1. Öğelerin kir olmadan temizlenmesini ve temizlenmesini sağlamak için işleme sahalarının çevre yönetimini güçlendirin;
2. Gıda depolama hijyeni yönetimini güçlendirmek ve gıda sınıflandırması ve depolamasını sağlamak;
3. Sofra takımlarının temizliğini, dezenfeksiyonunu ve temizliğini güçlendirin ve kesinlikle standart prosedürlere uygun olarak çalıştırın;
4. Yemek yerlerinin çevresel sanitasyon yönetimini güçlendirin ve temiz, aydınlık ve iyi havalandırılmış olun;
5. Çalışanların hijyenik yönetimini güçlendirmek, böylece tüm giysi, şapka ve maske takma süreci;
6. Yiyeceklerin iyice pişirilmesini sağlamak için gıda güvenliği operasyon sürecini standartlaştırın;
7. Yemek yiyenlerin toplanma riskini azaltmak için dağınık yemeklerin kullanımına rehberlik edin.
Gıda güvenliği ipuçları
Okulların kantinin yemek yerlerine "kapıdan girerken lütfen ellerinizi yıkayın", "bugünün yeri dezenfekte edildi", "günümüz çalışanları normal vücut ısısına sahip" gibi tabelalar koymaları tavsiye edilmektedir.
Okulun ve sınıfların resmi olarak yeniden başlamasından sonra, Changning Bölgesi Pazar Denetim Bürosu, gıda güvenliği tehlikelerinin önlenmesi ve kontrolünü sürekli olarak güçlendirmek için akıllı denetimin avantajlarına tam anlamıyla yer verecek ve "parlak mutfaklar ve parlak sobalar" gibi bilgi teknolojilerini kullanacak ve okul kafeteryalarında gıda güvenliği denetimlerini artırmaya devam edecek ve kapsamlı operasyonlar gerçekleştirecek Yemekhane birimlerinin denetimi ve denetimi, okul çevresindeki gıda iş birimlerinin tam kapsamlı denetimi ve yargı alanındaki öğretmenlerin, öğrencilerin ve personelin can güvenliği ve sağlığının tam olarak korunması.
