Changsha'daki En Ünlü 10 Şef, Usta Mi Qingxian'ın Çalışmalarına Değer Verildi
Olimpiyatlar hızla ilerliyor
Balık kafası
Morel Haşlanmış Liao Ginseng
Tam tahıllar
Tam dolu
Polygonatum Karides
Kabak Güney Afrika Abalone
Kek üzerine krema
Yazarın biyografisi:
Mi Qingxian, erkek, 1973 doğumlu, Chenxi, Hunan, üniversite mezunu, kıdemli teknisyen, Çin mutfak ustası, Hunan mutfağı ustası, Hunan yemek kültürü ustası, kıdemli eğitim eğitmeni, Çinli mutfak bilimcisi Hunan şube başkanı, ünlü şef gurme kültürü Araştırma Derneği Hunan Şubesi Başkanı, yeni gönderilen Man-Han tam masa altın madalya yemeğinin galibi, ulusal kıdemli değerlendirme eleştirmeni, ulusal elmas otel yorumcusu, Changsha ilk on şef, Changsha Yüksek Yetenekli Yetenek Katkı Ödülü sahibi ve 2015'ten beri Guangzhou Xiangmantang zincir restoran yönetimi olarak görev yaptı Şirketin genel müdürü.
Hunan mutfağı, Kanton mutfağı, Siçuan mutfağı, saray mutfağı, yeni tarz İnsan ve Han ziyafeti, oyma, otel yönetimi, yemek pişirme eğitimi ve maliyet muhasebesinde uzman. Kariyerine 1994 yılında, Çinli bir aşçılık ustası ve Hunan mutfağı ustası olan Usta Shi Yinxiang'ın rehberliğinde başladı ve ayrıca Ulusal Halk Kongresi temsilcisi Xu Juyun'dan tavsiye aldı. Changsha Huatian Group, Jishou Film and Television Hotel ve diğer birimlerde şef olarak çalışıyordu.2011-2013 yılları arasında Alman Çin restoranının West Lake Restaurant'ında çalıştı. Ulusal, il ve yerel yemek yarışmalarında birçok kez altın madalya kazandı. 2007'de "Çinli Ünlü Aşçılar" ın ikinci sayısında seçildi. 2010 yılında Ulusal Yeni Okul Adamı ve Han Yarışması'nın ilk oturumuna katıldı ve Lider Yuchao Ödülü'nü kazandı. 2016 yılında "Yüz Çin Yemek Ustasının Seçilmiş Eserleri" nin dokuzuncu cildine seçildi. 2017 yılında "Gelecekte Çin'i Etkileyen 100 Otel" ilk cildine ve "Universal Star Chef" in sekizinci sayısına seçildi.Ulusal Yeni Adam ve Han Bayramı Yarışması'na katıldı ve Royal Kitchen Altın Bıçak Ödülü'nü kazandı. 2017 yılında, "Yüzlerce Çin Yemek Ustasının Seçilmiş Eserleri" nin onuncu cildi seçildi. Aralık 2017'de "Ulusal Mutfak Bilimcisi" ve "Çin Ulusal Askeri Ruh İmajı Elçisi" unvanlarını aldı. 2018 yılında Ulusal Otel Endüstrisi Ulusal Beceri Yarışması'na hakem olarak kabul edildi.
