Ev yapımı kavrulmuş pomfret, lezzetli, sade tarif evinizin tadı olacak
Herkese merhaba, sizinle tanıştığıma çok memnun oldum, bugün ev yapımı bir tabakta pişmiş pomfret yapacağım. Evde kızarmış balığı nasıl pişirdiğini bilmiyorum. Yine de ailem yapıyor. Beğenip beğenmediğini bilmiyorum. Tadı annem gibi. Bu yemek, pembe hale getirmek için soya sosu pişirme tekniğini kullanır, tadı taze ve tuzlu ve hafif tatlıdır, dışı gevrek ve içi yumuşaktır. Çok iştah açıcıdır. Çoğu çok iştah açıcı olan ve yemek servisi yapan kızarmış yemekleri severim. Umarım bugün bu yemeği herkes beğenir. Tamam, bugünün yemek yolculuğuna başlayalım.
Ana malzemeler: mısır nişastası, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, yeşil ve kırmızı biber, pomfret
Yardımcı malzemeler: tuz, tavuk özü, tatlı biber sosu
Adım 1: Yeşil soğanı, yeşil ve kırmızı biberi ipek haline getirin ve zencefil ve sarımsağı köpürtün.
Adım 2: Ön perdeyi önceden işleyin, iç organları çıkarın, göbeğin kenarlarındaki siyah filmi kazıyın (siyah filmi kazımak balık kokusunu etkili bir şekilde azaltabilir) ve ardından tadı kolay olan arkaya birkaç vuruş yapın. Ardından mısır nişastası ile eşit şekilde kaplayın.
Üçüncü adım: Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra tencereye yağ ekleyin, pomfret ekleyin ve altın rengi ve çıtır çıtır kızartın.
Adım 4: Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, zencefil ve sarımsağı dökün ve aromayı kızartın.
Adım 5: Sote ettikten sonra tatlı biber sosu dökün, bir süre karıştırın, su dökün, kaynatın, tuz ekleyin, tavuk özü ile baharatlayın, pomfret ekleyin, sosu yüzeye eşit şekilde kaplayın ve tavadan çıkabilir. Renk yeterince parlak kırmızı değil, sadece birkaç damla eski duman rengi bırakın. Daha fazla iştah görünüyor.
Adım 6: Balıkları tabağa koyun, rendelenmiş yeşil ve kırmızı biberleri, rendelenmiş yeşil soğanı serpin, ısıtmak için tencereye yağ ekleyin ve üstüne dökün.
7. Adım: Plakayı dekorasyon için yerleştirin
Umarım herkes bu işi beğenir
Mutfak sırları
Pomfret her yaş için uygundur Buharda pişirmek, buharda pişirmek ve kızartmak için uygundur, bunların arasında doğal olarak en iyisi buharda pişirilir. Günlük hayatta dışarıdan yemek sipariş ederseniz, taze balık almanızı sağlamanın en iyi yolu buharda pişirmektir.
