Kuzeydoğu küçük barbekü, 200 şiş övünebilir
Bu makale ilk olarak Beijing Food Squad ((ID: BJCHIHUO) tarafından oluşturulmuştur.
Kuzeydoğudan özel bir elektrikli ızgara
Baharattan garsona kadar tadı büyük köfte gibi
Pekin'in başka yerlerinde yenmeyen, karakteristik ağaç biberinden oluşan beş nokta pişmiş şiş
Burada çarpık olan ağabey
200 şiş yemeden övünmekten utanıyorum
Pekinliler elektrikli ızgaraları da sever
Kuzeydoğu Suihua Elektrikli Izgara Şiş
Aslında Pekin'de çok sayıda elektrikli şiş var, ancak çoğu küçük tezgahlar.Elektrikli şiş konusunda uzmanlaşmış büyük restoranlar hala nadirdir. Bu, Kuzeydoğu Suihua özel elektrikli şişlerinde uzmanlaşmıştır.
Elektrikli fırının Pekin'dekinden farkı yok, en büyük fark şişlerin marine edilmesi ve serpilmesinde yatıyor. Usta, şişleri bir körük gibi düzgün ve hızlı bir şekilde ısıtmak için koyacak ve kavurma durumunu görmek için yarısına kadar çıkaracaktır.Yetenekli ustanın herhangi bir zamanda onu kontrol etmesine gerek yoktur.
Elektrikli fırındaki ısıtma borusu eşit şekilde ısınır ve kavurma süresi hızlıdır Şişler birkaç dakika içinde fırından çıkabilir Elektrikli şişler yağlı duman olmadan yenebilir.
Pekin'in nadir ağaç biberleri 5 olgun
Suihuanın elektrikli şiş restoranında mutlaka olması gerekenler Yarım olgun ağaç biberi La. Ağaç biberi, ağaçta yetişen bir tür biberi ifade eder ve yerel halk, özel biber tozu yapmak için ağaç biberini kullanır. Usta, şişleri pişirmeden önce iyice sıkmalı ve sonra delirmelidir! deli! yaymak! malzeme! Doğru okudunuz, görünmez eti yaymak standarttır.
Her şişin dibinde bir parça yağ doğranmış domuz eti şiş edilir.Kızartma sırasında, doğranmış etin yağı şiş ile toz biber arasına akacak ve ölümcül bir yağ biberine karışacaktır ~
Her bir tel çok uzun görünmese de aslında bir elektrikli fırın için en uygun kapasite olan 11-12 cm uzunluğunda yapılır.
Böylelikle ızgara et şişleri eşit bir şekilde tadı alabilmekte ve demir şişler mağazada özel olarak yapılmaktadır.
[Ağaç biberiyle pişmiş dana şişleri] ile Ağaç biberli pişmiş sığır tendonu En ünlü amiral gemisidir ve nadiren başka evlerde yenebilir ~ Servis edildiğinde, emici kağıtla doldurulmuş küçük bir tahta tepsi ile servis edilir.
Yarı pişmiş seride aynı gün gelen taze dana bonfile kullanılır.Dana eti sadece iki parça olup, çiğ yenebilecek kadar yumuşaktır.
Kırmızı biber tozu ürkütücü görünüyor ama onu yediğinizde çok baharatlı değil ama acı biber aromasını tadabilirsiniz. Sığır eti tadı çok yumuşak ve hassastır. Daha fazla yağ seviyorsanız, kas tendonları sipariş edebilirsiniz ~
Yerel halkın sevdiği özel şişler
Elektrikli ızgara Patates cipsi Ayrıca Suihua'da özel bir pişirme yöntemidir. İnce dilimlenmiş sıradan fırınlanmış patateslerin aksine, tadı kolay olması için küçük küplere bölünür. Izgara yaparken malzemeleri şişte serpmeniz gerekir ki bu oldukça büyük bir teknik denemedir. Tadı tıpkı patates cipsi yerken olduğu gibi hafif çıtır ve susam aromasına sahiptir, eğer dikkatli olmazsanız çok şey öldürebilir.
Tinks Aynı zamanda, yaygın döşeme tendonundan biraz daha ince olan ve elastik tadı olan sığır eti tendonudur.
Kebap Şiş yersen neden yemiyorsun, kuzunun en iyi pirzolalarını kullanıyorlar, marine edilmiş ve sosla dolu.
Sığır Böbreği Bir sürü büyük kuzu böbreği var ve boğanın bel ölçüsü bizim gibi periler için daha uygun hissediyor.Tek ısırıkta zarif, yumuşak ve iç organ kokusu olmadan olabilir.
Tavuk derisi ile Tavuk Kıkırdağı Bu tür şişler mangal için bir zorunluluktur ve yardım edemem ama birkaç bardak daha şarap içiyorum.
Patlamalar Sıradan görünen gözleme aslında Kuzeydoğu'dan gönderilmişti, bu tür pastaları üç ilin dışında bulmanın zor olduğu söyleniyor. Tatlı ve orijinal olmak üzere iki çeşni vardır, cildi ister tatlı ister tuzlu olsun, üzerine kırmızı biber sosu serpin ~
2Gerçek kuzeydoğu rüzgarı
Northeast Direct Shipping imzası
Şişlere halihazırda malzemeler serpilmiş olsa da, yine de her masa için gereklidir. 4 çeşit kuru malzeme . Otantik tadı sağlamak için kuru malzemeler bile kuzeydoğudan gönderilir. Lütfen yerliler gibi olun, her çeşit gururu bir kaç kaşık ekleyin!
[Çıtır ızgara karides] Taze karidesler ızgara ve çıtırdır ve doğrudan ısırdığınızda soymanıza gerek yoktur. Orijinal tat yeterli olsa da daldırma sosu da deneyebilirsiniz. Baharat, ağaç biberinden çok daha serttir.
Gizli Tarak Aynı zamanda mağazada bir işarettir. Sarımsak bile narin altın ve gümüş sarımsakla yapılır, çiğ sarımsağın yarısı ve pişmiş sarımsağın yarısı zengin bir lezzet için kavrulur. Bunu her yediğinizde, önce yukarıdaki sarımsaklı hayranları kapıp tadını çıkarmalısınız ~
Bal Suyu Erik Eti Çok baharatlı değilseniz bal aromalı barbekü etini deneyin.
Kalamar 7 parça taze kalamarla ızgara yapılmalı, Q bombalarının bir ısırması var ve yardım edemem ama garsondan bir bira rica ediyorum.
Hızlı olduğunu söylemek için çok geç ve küçük kardeş büyük bir fıçı birayı çarptı. İyi bir söz var, şişle şarap, ne kadar içersen o kadar çok alırsın ~
En popüler Lapi
Uzun Oyun Kaldırma Kuzeydoğu restoranı olduğu için, neden büyük bir makyaj yapmıyorsunuz, Liangpi, masada sipariş edilmesi gereken popüler bir yemektir. Sosu biraz tatlı ve ekşidir.Tuzluluk doğru.Peelingi çok yumuşak ve lezzetli.İştah açıcı soğuk bir yemektir.
Mao göbek tenceresi Tencerenin tabanı tek seferlik yağ kullanımı olsa da çok kalındır. Bir porsiyonda 20 şiş göbek var.Kıllı göbek hassas ve kötü çiğnemiyor ve yeterince baharatlı.Ayrıca pişirmek için başka bir yemek de ekleyebilirsiniz.
Soğuk erişte Yazları bitirmek için serinletici bir soğuk erişte yemeyi severim. Erişte ayrıca ağaç biberinden yapılmış özel biberle doldurulur. Çorba tatlı ve baharatlıdır ~
[Kaya şekeri havuç parçaları] ile [Sivilce çorbası] Bu şişlerin olmazsa olmazları ~
Yemeğin sonunda piyangoyu gördüm ve hemen Kuzeydoğudaki şişko arkadaşlar tarafından hor görüldüm. Ne de olsa Kuzeydoğu'da küçük bir barbekü yemek en az 200 şiş, üç tüpü böyle doldurmak görgü kuralları O kadar korktum ki iki düzine şiş çağırdım.
3 Açık havada şiş içme yeri
Elektrikli şiş dükkanı olduğu için çok fazla yağlı duman yok, çok temiz ve düzenli görünüyor.Mağaza kapalı ve açık olmak üzere ikiye ayrılıyor ve ayrıca arkadaşların toplantılarına uygun büyük kutular da bulunuyor.
Akşam dışarıdaki koltuklar neredeyse tamamen dolu ... Yaz gecesi hafif bir esintiyle içmeyi düşünmek harika.
Jiuju Elektrikli Izgara
Adres: M109, Bina 3, Lugang Şehri, Chaoyang Kuzey Yolu (Hollyland'ın yanında sağdaki ilk yol)
___________
Makaleyi yeniden yazdırma yetkisi için lütfen WeChat ile iletişime geçin!
Daha fazla Pekin mutfağı öğrenmek istiyorsanız, lütfen WeChat abonelik hesabını takip edin: Beijing Food Squad (ID: BJCHIHUO)
WeChat genel hesap aramasına kopyalamak için uzun basın En ciddi yiyecek paylaşım platformu olan Follow
