Bu dükkan izakaya algımı alt üst etti
Bu makale ilk olarak Beijing Food Squad ((ID: BJCHIHUO) tarafından oluşturulmuştur.
İnsan ruhunun yatıştırıcı ajanı Izakaya
Geceleri sokakta gördüğümde hep içeri girip oturmak isterim.
Ama bu mağaza sıradan değil
Günlük izakaya bilginiz burada tamamen değişecek! örtmek!
Hazır mısın? Başlamak için ~
(Direği yanında tutun)
Pekin'de sessiz bir sokakta gece
Uzaktan küçük, parlak bir pencere gördüm
Yaklaştığımda, anladım ... kapı yok ...
Paralel dünyadaki başka bir alan gibi
Sadece görebilir ama yaklaşamaz
Şu anda, sadece pencereyi çalmanız gerekiyor ve elinde el feneri tutan gizemli bir kişi olacak.
Bir hayat ışını kullanın ... sizi mağazaya götürmek için ...
Bu sahte bir animasyon değil!
Tekrar söylüyorum! Bu sahte bir animasyon değil!
Mağazaya nasıl girdiğimizin gerçek kaydı bu
2 Boss tüm evrenle iletişim kurma hızına sahiptir!
İçeri girdikten sonra daha da ürkütücüydü
İşte ... bu bir izakaya mı ...?
Burası büyükbabamın evi! ! ! İster rengi ister mobilyalar olsun, eski zamanların samimi bir duygusunu açığa çıkarır.
Koltuklar sanki çocukluğa dönüyormuş gibi bu tür "çocuk çarşafları" ile kaplı covered
Başımı çevirir çevirmez patronun pencereden bağırdığını ve dışarıdaki dükkanı bulamayan misafirlerin: "Seni alması için birileri gönderildi! Bir dakika!"
Patronun kendisi çok konuşkan ve ilgilendiği bir şeyle karşılaştığında birkaç kelime konuşması gerekir. Sadece mağazadaki arkadaşlarla değil, her masadaki misafirlerle de sohbet eder.Haberi izlerken televizyonla bile sohbet eder! Uzaylılarla konuşmak için bir hoparlör varsa, muhtemelen onu ilk satın alan patron olacak ...
Ulusal olaylar ve hayatın önemsiz meseleleri için coşku dolu
Böyle bir patronun açtığı restoran çok insan ~
Patronun hikayesi
Patronun neye benzediğini tam olarak hatırlamıyorum. .
Böbrek fasulyesi gibi çok tanınan kafa şeklini hatırlıyorum
Resim kendim çizildi, umarım patron beni dövmesi için birini göndermez, teşekkür ederim
Patron, hikayesi olan bir Fantastik Adam.
Gençken Tokyo'da bir restoran açtı.
20 yıldan fazla bir süredir Çin mutfağına odaklanın
Şimdi aynı mağazayı Pekin'e geri açtım
Adı [Izakaya] olmasına rağmen
Aslında, Japon tarzı geliştirilmiş Çin mutfağıdır ~
Bu ince egzotik duyguyla karıştırılırken
İtiraf etmeliydim
Bu [Çin stili izakaya] biraz ilginç
Canlandırıcı bir tarza sahip 3 Japon ve Çin mutfağı
Domuz Karaciğeri ile Tavada Kızartılmış Pırasa
Konuyu açtığımda, bir tabak tavada kızartılmış sebzeler ve fasulye filizi sandım.
Domuz karaciğeri büyük ve yumuşaktır ve fasulye filizlerinin görünümü, yalnızca pırasanın kokusunu ortadan kaldırmakla kalmayan, aynı zamanda gevrek bir tat da veren özel bir bonus. Bu kombinasyondan çok memnunum ~
Arkadaşlarım gelmeden önce çılgınca yedim, bu yüzden başka bir tabak sipariş etmek zorunda kaldım. . .
Gumbo Tavuk
Bamyalı kızarmış tavuk, taze olmadığını söylüyorsun. Onların birlikte kızardığını görünce, ilkokul sınıf arkadaşlarınızı ve kolejdeki sınıf arkadaşlarınızı bulmuşsunuz gibi, lise sınıf arkadaşları oldukları ortaya çıktı (ne demek istediğimi anlıyor musunuz?!) ... bilirsiniz ... bu harika bir duygu.
Bu tanıdık bileşen ve alışılmadık kombinasyonu denemekle çok ilgileniyorum. Bu yemeğin havai fişeği oldukça lezzetli, iştah açıcı tadı lezzetli, müsilajlı bamya ve derili tavuk bir arada ve skoru da iyi!
Soslu Köfte
Bu topun boyutu küçük aslan kafasına yetişmek üzere ~ Ejderhayı çağırmak için yedi tane toplayın! Koklayarak tatlı ve ekşi olduğunu biliyorsun ~
Dışı Pekin Jiao Liu köftesi gibi görünse de hala Japon köftesinin malzemelerini barındırıyor Patates ve havuç ilavesiyle harika Japon Çin mutfağı bir kez daha hissediyor. Kazıp tatmak için sabırsızlanıyorum, köftelerin hoş bir yanık aroması var. Ama tatlı tadı sevmeyen arkadaşlar biraz yağlı hissedebilir ~
Sonuçta, 20 yılı aşkın süredir Tokyo'da bir mağaza açtım.
Bu klasik Japon atıştırmalıkları hala gerekli
Shoko Yaki
Bu, mağazada çok popüler bir işaret. Bütün bir tabak küçük ahtapot topları eğlenceli değil mi? ! İki sosu yemeden önce iyice karıştırın ve köfteye daldırın ~ (Takoyaki'nin ne olduğunu sormayın, takoyaki için patronun kısaltması olabilir ...)
İçindeki ahtapotun bir varoluş duygusu var, yediğimde iki ahtapot var! Durum mu normal mi bilmiyorum, neşe çift yumurta sarılı yemek gibidir ~
Patates dana köftesi
Anime'de, hostes okuldan sonra yolda bir dana patates pastası aldı ve onu tüm yol boyunca yemek için küçük bir kese kağıdında taşıdı ~ Bu tür Japon atıştırmalıkları, gençliğimden beri kalbime derinden kök saldı ve şimdi her izakaya'ya gittiğimde her zaman sipariş ediyorum. Gevrek içindeki yumuşak tadı her zaman çok iyileştirilir ~
Sosla yemek daha az yağlı ve tadı daha zengin ~
Köri tavuklu pilav
Köri pilav gerçekten iki veya üç kişiliktir, büyük bir kase körili ile kaplıdır ~
Köri tadı nispeten hafiftir, hiç ağır değildir ve keskin bir şekilde yenebilir (sakinleşin ...)
Köri tamamen yenir ve biraz pirinç kalır, tüm yemekleri karıştırın ve iyi vakit geçirin! Köfte ve domuz ciğeri tavada kızartılmış frenk soğanı süper iyi!
Bir kase pirinç yemek bazen bu kadar basittir.
İçmek
İster basit ama yeri doldurulamaz oolong çayı, ister sahibinin kendi demlediği erik şarabı veya bir izakaya'da kesinlikle vazgeçilmez olan Asahi olsun. Bu üç ilk 3 yemek değil mi?
4Keşfe çıkmanızı bekleyen gizli menüler var!
"Patron, burada efsanevi ve gizemli bir gizli menünüz var mı?"
"Evet ... o kadar kötü değil ... ne yemek istersin?"
Mağazada açık mutfağın üzerinde, üzerine uzun süre kalmayan bazı yemeklerin yazıldığı, daha mevsimlik ve istekli büyük bir beyaz tahta var. Ayrıca patronun gizli menüsü de var ve bu yemeklerin adlarında da saklı ~
Izgara dana dili
Patron benden ızgara dana dili, yeşil körili tavuk ve hamburgerden birini seçmemi istedi, en sevdiğim dana dilimi seçtim! Yemekler servis edilmeden önce tatlı sos ve soğanın karışık tadı burun boşluğuna kondu, çok iştah açıcı bir aroma!
Izgara dana dilinin boyut ve tat bakımından farklı olup olmadığını bilmiyorum. Küçük dilimler dana dilimi çok yumuşak ve tatlı sos çok lezzetli! Kalın dana dilinin büyük parçaları daha çiğnenebilir. Baharat gerçekten çok sevindirici.Yemekten sonra yemek çubuklarını durduramadım ve hemen patrona bir şişe şarap eklemesi için el salladım.
Gizli menünün ilk deneyimi fena değil!
Gece çökerken
Bir sebze sofrası yenildi ve silindi
Yemek yedikten sonra büyük bir bel germek, bu harika deneyim sona ermek üzere ~
Tam ayağa kalkmak üzereyken, bir grup insan içeri girdi, konuşuyor ve gülüyordu. Patron bana hepsinin yakındaki şirketlerde çalıştığını söyledi. Fazla mesaiden sonra kendilerini tedavi etmek için neredeyse burayı kafeterya olarak kullanıyorlardı ~ Her gün olmasa bile haftada birkaç kez görebiliyordum. . Tanıdık bir şekilde yemek sipariş ettiklerini, evde sohbet ettiklerini görmek, aniden ısınırlar.
Mağazaya daha yakından bakın, hala birçok ilginç ve samimi detay var.Misafirler için hazırlanan fanlar duvarın her yerinde görülebilir ve şemsiyeler de kapıdaki tüpte sağlanır ~
Kaba tuğla duvarlar ve titiz el dokuması, Çin ve Batı karışımı, bu kaostan biraz eğlence bulabilir misin acaba ~
Mağaza adı: Wang's Izakaya
Adres: No.9 Xitangzi Hutong
Kişi başına: 72 yuan
Makaleyi yeniden yazdırma yetkisi için lütfen WeChat ile iletişime geçin!
Daha fazla Pekin mutfağı öğrenmek istiyorsanız, lütfen WeChat abonelik hesabını takip edin: Beijing Food Squad (ID: BJCHIHUO)
WeChat genel hesap aramasına kopyalamak için uzun basın En ciddi yiyecek paylaşım platformu olan Follow
