Yasanın sınırında defalarca "iyiyi kalitesizle doldurmaya" çalışmak, iflas riskine girmek, 20 yılda 8,6 milyar net değeri ile "ördek yapmak"
Metin: Chen Chen
Hiç kimsenin iyimser olmadığı bir rüyada sebat etmek, size yanlış olanı seçip seçmediğiniz konusunda bir fikir verecektir. Bu yol çok dolambaçlı olabilir ve sonuçlar sizi pek tatmin etmeyebilir, ancak ısrar ettiğiniz ve çok çalıştığınız sürece pişmanlık duymayacaksınız. 1994 yılında, henüz 19 yaşında olan Zhou Fuyu, Chongqing'in dağlık bölgesinden Wuhan'a geldi ve geçimini sağlamak için kızarmış sebze atölyesinde çalıştı. Zhou Fuyu'nun hayatını değiştirmek için kendi çabalarına güvenmesi gerektiğini anladığı şey, sıkı çalışma ve yaşam ortamından kaynaklanıyor.
1995 yılında, Zhou Fuyu hayatındaki ilk iş girişimine başladı. Açık havada soslu ördek pişirmek için kızarmış sebze işleme atölyesinin yanına bir soba yaptı. Ancak, kızarmış sebze atölyesinin aksine Zhou Fuyunun hazırladığı ördek otelin. Aslında, bu yöntem Zhou Fuyu bir Wenzhou soslu ördeği taklit ediyordu.Wenzhou'nun sahibi çok iyi bir işi var, malları otele göndermenin yanı sıra günde bir ya da iki yüz satıyor, aksine günde sadece on tane satabiliyor. Sadece, Wenzhou patronunun işi, Zhou Fuyu için bir dizi astronomik figür.
Zhou Fuyu'nun kendisi de bir yıl sanat okuduktan sonra eski mağazayla kesinlikle kıyaslanamayacağını biliyordu, zanaatkarlık bundan çok uzak. Bu yüzden Zhou Fuyu, Wenzhou patronunun soslu ördeğini kendisininki gibi kullanma ve bunu otele düşük bir fiyata satma fikrine sahipti. Başlangıçta otel bunlardan birkaçını her gün satabiliyordu, ancak satışlar yavaş yavaş düşmeye başladı, hatta yarım ay sonra bir tane bile. Satmak nadirdir. Bir gün otel sahibi, Zhou Fuyu'nun hile yaptığını, onunla tüm işbirliğini kestiğini ve önceki borcunu ödemeyi reddettiğini keşfetti.
Zhou Fuyu, aldatarak uzun vadeli iş yapmanın imkansız olduğunu fark etti, bu yüzden önceki düşüncelerinden vazgeçmeye karar verdi. Başlangıçta işi o kadar iyi değildi, ama daha da kötüye gitti, Zhou Fuyu ekonomik bir krize girdi. Zhou Fu'yu üzen şey, bir bb makinesi satın almak için 1.000 yuan'den fazla harcaması ve aynı zamanda kaybolmasıydı. Bir bb makinesi aldığında babası aynı fikirde değildi, şimdi iş ve BB makinesi kayboldu ve hayal kırıklığına uğramış babası ona "savurgan bir oğul" dedi. Bu dizi aksilikler, Zhou Fuyu'nun soslu ördek yapmaya karar vermesine neden oldu, aksi takdirde eve gidecek yüzü olmayacaktı.
Bu darbeler dizisinin ardından Zhou Fuyu temel becerilerle başlamaya karar verdi. Baharat pazarına sık sık gitmeye başladı ve baharat patronundan baharatların tadı ve etkinliği hakkında tavsiye istedi. Eski baharat kitabını ödünç aldı ve gece geç saatlere kadar kelime kelime çalıştı. Yüzlerce ördek ve tekrarlanan deneyler satın aldı. Açıkçası baharatlarında bir sorun yok ama haşlanmış ördek yeterince lezzetli değil. Zhou Fuyu, soslu ördeği kasıtlı olarak Wenzhou patronundan satın aldı ve daha sonra yerel ördeğin yaşam döngüsünün uzun olduğunu keşfetti. Bu "teknik engeli" aşan Zhou Fuyu'nun kızarmış ördeği, tencereden kristal bir çikolata rengi çıkarır, bu renk havaya maruz kaldığında siyahlaşır ve oksitlenir ve eti hoş kokulu ve tatlıdır. Zhou Fuyu'nun başkalarının unutamayacağı kendi zevkini yaratması birkaç ayını aldı.
1996'da Zhou Fuyu, çoğu otelle tedarik işbirliği ilişkisinden vazgeçti çünkü sermaye devri çok yavaştı ve bu da büyük miktarda nakit akışı gerektiren işin gelişmesine elverişli değildi. Bir yıl sonra, Zhou Fuyu, ikinci kız kardeşinden yardım etmek için Wuhan'a gelmesini istedi ve cam kapağa "Zhou Ji Wei Wei Duck" yazılı bir teneke kap yaparak soslu ördeği toplu olarak sattı. İlk başta işler berbattı ve Zhou Fuyu ördek olmakta ısrar edip etmeyeceğini merak etti. Bir ay sonra, en iyi iş günü yalnızca 132 yuan idi ve hatta bir gün yalnızca bir gün sattı.
İkinci ayda, Zhou Fuyu'nun ördek sattığı pazarda "Ruyi Duck" adlı yeni bir dükkan açıldı.Aynı zamanda düşük fiyatlı satış promosyon faaliyetleri de vardı. Hiç iş yoktu, bu nedenle Zhou Fuyu'nun önümüzdeki yıl temelde işi yok. Zhou Fuyu, "Ruyi Duck" ın iş modunu sessizce incelemeye başladı ve maliyeti kontrol ettiği sürece rakibiyle savaşabileceğini gördü. Böylece Zhou Fuyu, "montaj hattından çıkmak üzere olan" ancak kalite sorunları olmayan bazı ördekleri toplamaya başladı. Bu adım, Zhou Fuyu'nun pazarda sağlam bir yer edinmesine yardımcı oldu. Lezzet avantajı olduğu ve rakibinin yalnızca fiyat avantajı olduğu için, aynı fiyata kazanma olasılığı daha yüksektir. Yıl sonunda, Zhou Fuyu hesabından 10.000 yuan'den fazla kazandı.
1998'de Zhou Fuyu'nun işi çok iyiydi çünkü tadı o kadar iyiydi ki, fiyat yükseltilse bile iyi satabilirdi. En iyi zamanda, günde 500'den fazla parça satıldı ve çoğu zaman, daha önce hayal bile edilemeyecek şekilde, öğleden sonra iki veya üçte tezgahı kapatıp eve dönebildiler. İşler gittikçe daha iyi hale geliyor, Zhou Fuyu daha sonra Dajiang Yolu Yiyecek Pazarı'nda ikinci bir durak açtı ve birkaç kişiyi yardım etmeye davet etti. O yıl, küçük atölyenin sadece birkaç çalışanı vardı: Zhou Fuyu 300.000 yuan kazandı ve ilk kez iş yaparken bir başarı duygusu hissetti.
1999'da ördek fiyatlarındaki artış nedeniyle maliyet büyük ölçüde arttı. Endişeli Zhou Fu, önündeki faydalar karşısında bir kez daha kör oldu ve üretim maliyetlerini düşürmek için ham madde olarak yavru ördek almaya karar verdi. Onu neredeyse iflas ettiren bu yanlış karardı. Yıl sonunda satışları 100'den 10'a, hatta daha da altına düştü. Bazı misafirler, ördeklerin eskisi kadar lezzetli olmadığından şikayet ettiler.İlk başta, ikinci kız kardeş Zhou Fuyu sadece malzemeleri kullanabileceğini düşündü ve onları iyi hazırlamadı, ancak sonunda buna dayanamadı ve Zhou Fuyu'ya 100.000 yuan'den fazla kazandıkları halde kaybettiklerini söyledi. İş.
İşin kendi elleriyle yok edilmek üzere olduğunu gören Zhou Fuyu uyandı ve sahtekarlık yapmamaya karar verdi. Kar elde etmek için, Zhou Fuyu soya soslu ördeğin tek ürünlerini satmayı bıraktı ve ördek kanatları, ördek boyunları, ördek ayakları, tavuk kanatları vb. Ürünlerden çalışmaya başladı. İş kısa sürede düzeldi, ancak tek soslu ördek ürünlerinin satışı hala eskisi kadar iyi değildi.
2000 yılında, pazardaki sahte ve kalitesiz ürünlerin yaygınlaşması ve atölyenin istikrarsızlığı nedeniyle Zhou Fuyu'nun işleri düşmeye başladı. Bu yüzden Zhou Fuyu bir ticari marka, "Zhou Hei Ya" ticari marka tescili, arazi satın alma ve bir fabrika kurmaya karar verdi. Yeni bir mekan ve yeni bir başlangıç ile Zhou Fuyu'nun daha büyük olma arzusu vardır. 2002'de Pekin'de faaliyete başlayan Zhou Fuyu, Pekin'de pazarı açmak için 300.000 ördek öldürdü ve Bahar Şenliği biter bitmez Pekin'e götürmeyi ve Pekin'de harika bir iş çıkarmayı planladı.
Ne yazık ki, sadece SARS salgınına yakalandı. O zamanlar, hükümetin kümes hayvanları yönetimi o kadar katıydı ki, Zhou Fuyu'nun bir işletme ruhsatı alması imkansızdı. Pekin'e gelmesinin ilk ayında açılmadı ve bir ay sonra sonunda "Zhou Hei Ya" adlı soslu ördek restoranı açıldı. Ruhsatsız bir iş olduğu için her gün korkuyor ve yabancılar tarafından sorulduğunda özellikle geriliyor. İşin yedinci gününde, ne olması gerekiyordu: dükkan mühürlendi, 100.000 yuan'den fazla değere sahip ekipmana el konuldu, soslu ördek dükkanı kapatıldı ve Zhou Fuyu, Pekin'e girmek için 500.000 yuan kayıp kullandı. Bir nokta. Pekin kaybettikten sonra Wuhan'daki işi daha da kötüleşti çünkü kimse sorumlu değildi Zhou Fuyu ancak o zaman iç yönetimin ne kadar önemli olduğunu anladı.
2006 yılında, Zhou Fuyu modern bir işletmeye dönüşme umuduyla şirketi kurdu. Diploması yok ve nasıl yönetileceğini bilmiyor, bu yüzden Zhou Fuyu'nun insanları işe almaya başlaması gerekiyor. Şirketin 44 çalışanı var, ancak bunların çoğu kendi ailelerinden ve yönetilmesi zor.Bu, Zhou Fuyu'nun en büyük endişesi haline geldi. Daha sonra, eski askeri tüccarın genel merkezinin üst düzey yöneticisi olan Zhu Yulong'u buldu. Göreve yeni giren Zhu Yulong, bir dizi reforma başladı, bazıları bazı akrabalarının çıkarlarına dokundukları için aslında bıçakla ofise girdiler ve onu tehdit ettiler, ancak sonunda kovuldu.
2007'de Zhou Heiya yeni bir çekirdek ekip oluşturmaya başladı. Yönetim ekibi 5 kişiye genişletildi ve üretim süreci daha da rafine edildi. Aynı zamanda pazar araştırmasına göre ürün yeniden konumlandırılır. Ürünler, ördek ürünlerine dayalı sofralık yiyeceklerden gündelik atıştırmalıklara dönüştürüldü ve tüketici grubu ağırlıklı olarak 15-25 yaş arası kadınlardan oluşuyor. Daha sonra bu tüketici grubu etrafında, ürünlerin geliştirilmesi ve marka tanıtımı hedeflendi. 2008 yılında, Zhou Fuyu'nun şirketinin 400'den fazla çalışanı ve 50'den fazla mağazası vardı. 11 Kasım 2016'da Zhou Fuyu'dan Zhou Hei Ya halka açıldı. Hisse fiyatı o gün% 13.435 artarak hisse başına 6.67 Hong Kong dolarından kapandı. Piyasa değeri 15.471 milyar ABD doları oldu. Kurucu Zhou Fuyu'nun net değeri de 8.6 milyar yuan'a yükseldi.
Zhou Fuyu ilk gerileme yaşadığında pes etmeyi seçmiş olsaydı, kesinlikle şu anki başarıyı elde edemezdi.Bu nedenle, ne tür zorluklarla karşılaşırsanız karşılaşın, kolay kolay pes etmemelisiniz. Şaşırtıcı hasat.
Bu makale orijinal olarak Dahua Enterprise tarafından hazırlanmıştır. Lütfen herhangi bir kanalda veya platformda izinsiz olarak yeniden basmayın. Suçlular araştırılmalıdır.
