Alman kerevitleri her yerde sular altında! "Kerevit vizesi" düzenlemeleri?
Havalar ısınır ve yakında kerevitlerin sofrayı işgal ettiği mevsim olur. "Baharatlı kerevit" söz konusu olduğunda, birçok insan salya akıyor olmalı. Ancak birçok Çinli'nin "sevgilisi" haline gelen kerevit, Almanları derinden tiksindirmiştir.
Karides yeme konusunda "karideslerin etkisiz kontrolü" ve "yetersiz mücadele gücü", bu istilacı türlerin sadece park kanallarını işgal etmesine değil, aynı zamanda bir baş ağrısı olan yollara da tırmanmasına neden oldu.
Alman "Daily Mirror" web sitesinde yer alan bir rapora göre, kerevit seli, Berlin'i ve hatta Almanya'yı rahatsız eden büyük bir ekolojik ve belediye sorunu haline geliyor.
Veriler, 2018'de Berlin'deki Tiergarten ve Britzer parklarında yalnızca 39.000 kerevit yakalandığını gösteriyor.
Ekoloji uzmanı Derk Ehlert, bu yılın Nisan ayında başlayan kerevit avının yeniden başlayıp Kasım ayına kadar devam edeceğini söyledi.
2018'de Berlin'in Tiergarten Parkı'nda istilacı kerevitlerin ortaya çıkmaya başladığı anlaşılıyor. Yoldan geçenlerin bir kısmı yağmurlu bir günde "caddenin her tarafında akan" canlı kerevitleri bile gördüler. Alman kerevitlerinin su basması bir zamanlar yaygın tartışmalara neden oldu.
Ekoloji uzmanları, bu kırmızı tatlı su ıstakozunun (bilimsel adı Procambarus clarkii) kuzey Meksika ve güney Amerika Birleşik Devletleri'ne özgü olduğunu söylüyorlar.Berlin'e evcil hayvan olarak getirilip sahipleri tarafından parkta bırakılmış olabilirler.
Kerevit, her yerde yaşayan bir hayvan olduğu, hızlı büyüdüğü, güçlü bir adaptasyona sahip olduğu ve Almanya'da doğal düşmanları olmadığı için, ekolojik ortamda hızla rekabet avantajı oluşturur. Geçen yılın yazında ve sonbaharında, Berlin'deki yerel ekoloji departmanı seldeki kerevitleri avlamaya ve temizlemeye başladı, ancak balık tutma hızı, kerevitlerin üreme hızına yetişemedi.
Alman netizenler kerevitlerin tadı hakkındaki meraklarını dile getirdiler ve bunların "Berlin Körili Kerevit" gibi yerel spesiyaliteler haline getirilebileceğini söylediler (Twitter ekran görüntüsü)
Aynı zamanda, yerel park sadece kerevitle beslenen balıkları da tanıttı, ancak yine de kerevitlerin patlayıcı üremesini engelleyemedi.
Daha sonra Berlin hükümeti düşüncesini değiştirmeye başladı.Ekolojik çevre departmanı, bu tatlı su kerevitinin insan sağlığına zarar vermediğini ve güvenle yenilebileceğini doğruladı.
Hükümet başlangıçta yerel bir çiftliğe Berlin'deki iki parkta 15 cm uzunluğundaki kerevitleri yakalayıp restoranlara ve sıradan müşterilere satma izni verdi. Üstelik av miktarı, yani "istediğiniz kadar yakalama" konusunda bir düzenleme de yok.
Bazı insanlar kerevit yöntemlerini ve tatlarını merak etse de, Almanların kerevit yeme konusunda Çinlilere göre çok daha az istekli olduğu ve bu politikanın çok az etkisi olduğu açık.
2017 yılında, Danimarka kıyılarında istiridye sel felaketi sırasında, Çin'deki Danimarka Büyükelçiliği Weibo hakkında birkaç makale yayınlayarak Çinli turistleri yemek için Danimarka'ya çekiyor (Weibo'nun ekran görüntüsü)
Ancak bazı netizenler Almanların istiridye akınına uğrayan Danimarka'dan bir şeyler öğrenebileceklerini ve "kerevit vizesi" alabileceklerini söylediler, lütfen kerevit severlerin tadını çıkarın.
Almanya'daki Çinlilerin zevkleri iyi, değil mi?
