Kişi başı ortalama 50 yuan ile Hema kantin gibi bir market açtı! Ayrıca 21cake'in ilk fiziksel mağazası da var.
Kasım sonundan beri açılacağı söyleniyor Hema Xiansheng'in ilk market F2 (Hızlı ve Taze) , Nihayet yakın zamanda Şangay'da çıkış yaptı!
Ancak Zhou Daojun'a göre, F2 hala deneme operasyonu aşamasında ve 28 Aralık'a kadar resmi olarak açılmayacak.
Mağazayı sadece deneyim için ziyaret etmek, fotoğrafsız, daha fazla resmi açıklama yapılmaması F2'nin mevcut yazılı olmayan düzenlemeleri gibi görünüyor .. Görünüşe göre Hema gizem duygusunu sonuna kadar bırakacağına söz verdi.
Ama Zhou Daojun burada nasıl durabilirdi?
F2 bir market olduğundan, taban alanı doğal olarak 3.000 ila 4.000 metrekare alana sahip sıradan bir Hema'dan çok daha küçüktür. F2'nin sadece yaklaşık 800 metrekare olduğu söyleniyor , Ancak marketler söz konusu olduğunda, bunlar Family Lawson gibi zincir mağazalardan çok daha büyüktür.
Mağazayı bulmak çok kolay ... Meydanın hemen girişinde, siyah zemin üzerine beyaz logo ikonik mavi Hema'dan çok farklı.
F2, dükkanın yanı sıra dışarıda bir dinlenme alanı da kurdu
F2'ye girdiğinizde, Hema Xiansheng'in tanımlaması zor olan konumlandırma özelliklerini tamamen miras aldığını açıkça hissedebilirsiniz.Hem ikram bölümü hem de market öğesi var.İyi nedir?
Resmi market konumlandırmasına kıyasla, F2, Hema Fresh Canteen'in mini versiyonu gibidir. .
Ve bulunduğu yere bakılırsa, bu meydanda başka restoran yok ve ona bitişik bir ofis binası var, bu da beyaz yakalı işçilerin üç yemek alanını hedefliyor gibi görünüyor.
Mağazaya döndüğünüzde, F2'nin düzeni oldukça özeldir.Geleneksel bir dikdörtgen yapı değil, üç eşmerkezli daire gibi bir daire çemberdir
En içteki daire deniz ürünleri alanıdır.
Bununla birlikte, F2'nin, çocukları Hema Xiansheng gibi etrafta gezdirmek için ebeveynler tarafından küçük bir akvaryum olarak kullanılamayacağı açıktır, çünkü burada çok az deniz ürünü vardır.
Bay Zhou biraz saydı. Şu anda ondan fazla tür var. İstiridye, küçük denizkulağı, tüylü yengeçler ve Avustralya ejderhalarının hepsi en tanıdık türler.
Siparişinizi verdikten sonra, katip bu alandaki deniz ürünlerini çıkaracak ve işlenmek üzere mağazada belirlenen pişirme alanına nakledecektir.
Başka bir nokta da, F2'nin deniz ürünleri şu anda yalnızca işlenmiş ürünlerini satmakta ve ham ürünleri ayrı olarak satmamaktadır.
Yani burada deniz ürünleri etiketindeki isim "sarımsaklı erişte tarağı" gibi yemeğin adıdır ve bitmiş tabağın fiyatı da işaretlenmiştir.
Bu, sıradan Hema Xiansheng'den çok farklı. Biliyorsunuz, Hema'da sadece yerinde işleyip yemek yemekle kalmaz, aynı zamanda eve gitmek için canlı deniz ürünlerini seçip seçersiniz. İşleme çeşidi, maması ve pişirme yöntemine göre yapılsa bile işlem ücreti alınır, en çok deniz ürünleri yemek isteyenler için uygundur.
Ve F2 tabii ki herkesin yemek ihtiyacını karşılamak için bir tabaktaki deniz ürünleri "sadece" konur. Zhou Daojun, menüde 975 yuan'a bir kral yengeci görse de, bunu öğle yemeğinde yemek çok abartılı olurdu.
Deniz mahsulleri alanının dışında, mekanın en geniş yeri olduğu söylenebilecek bir oturma alanları çemberi var. Dört kişilik masalar ve bar masaları bulunmaktadır 40 kişinin kalabileceği tahmin edilmektedir.
F2'de ücretsiz wifi ve prizler olduğu için olay yerindeki birçok arkadaş acil durumlarda çalışmak için doğrudan dizüstü bilgisayar getirdi.
Öğle saatinde, tam olarak 11: 30'dan itibaren, F2, yemek yemek için çeşitli ekiplerdeki ofis çalışanlarıyla doldu ve 12: 30'dan sonra boş koltuk bulmak zor.
Burada deniz ürünlerinden başka ne yiyebilirsin? Burada yemek tezgahlarının en dıştaki çemberine bakalım.
Hema Fresh Food gibi, F2 de bu dış çemberin en büyük çemberini farklı malzemeler ve farklı uygulamalara göre 7 parçaya böler - pişirme, buharda pişirme, balık tutma yeri, balıkçı limanı, piliç, ısınma evi, sangya, bunların arasında deniz ürünleri Esas olarak "buhar atölyesi" ve "kavurma ustası" nda yapılır.
İsmi biraz kafa karıştırıcı olsa da hangi yiyeceklere karşılık geldiğini düşünmek zor değil. Küçük dim sum, lao tang, Çin set yemeği, barbekü, erişte, köfte, Japon malzemeleri vb. Mevcut incelemeler, kişi başına düşen miktarın Hema Fresh'den çok daha ucuz olan 50 yuan civarında olduğunu gösteriyor.
Bununla birlikte, Hemari'nin Hong Kong tarzı kavrulmuş et ve Güneydoğu Asya mutfaklarıyla karşılaştırıldığında, düşünceli Junjue, F2'nin yalnızca basit yemekler ve fast food satabileceğini söyledi.
Ek olarak, Zhou Daojun da burada dört King Kong figürü buldu.
"Cangli" alanında, her sabah saat 7'den itibaren alakart veya fiks menü olarak sınırlı bir kahvaltı servis edilecektir. 6,9 yuan sette bir parça pirinç keki + bir yeşil soğan krep + bir fincan tatlı soya sütü bulunur. Çocuk yemekle dolu.
Pek çok F2 kantin özelliğinden bahsetmişken, marketler ne olacak? Düşünceli Junjue, bu market muhtemelen tesadüfen onun tarafından inşa edilmiştir!
Günlük ihtiyaç olmadan içecek, meyve ve atıştırmalıkların satıldığı F2 mağazasının girişinde iki raf ve bir sıra buzdolabı bulunuyor. Mağazanın girişinde içecek ve atıştırmalık satan iki satış makinesine ek olarak, bu, marketteki tüm özelliklerdir.
Ana yemek yemek olsa da, türü ve fiyatı ne olursa olsun, Zhou Zhijun şimdilik avantajlarını keşfetmedi.Örneğin, burada en yaygın aroma serisinden bir şişe meyve suyu bile yok ve biraz sarhoş.
Fiyat açısından, F2'nin mağaza içi promosyonları olmadığında, Hema Uygulamasıyla aynıdır, ancak temelde tüm aile ile aynıdır.
Ek olarak, genellikle marketlerde bulunan kahve makineleri F2'de de mevcuttur, ancak bunlar büyük self-servis kahve makineleridir. Kahve, meyve çayı, sütlü çay ve kakao yapılabilir.Fas boyutu yaklaşık 200ml ve fiyatı yaklaşık 12 yuan.
Doğruyu söylemek gerekirse, self servis kahve mekanizması tarafından yapılan içecek tadı için 12 yuan harcamak hala uygun maliyetli. Neyse ki, mağaza düzenli olarak içecekleri belirliyor Bir dolarlık satın alma O gün bir latte'ye bir dolar harcayan Bay Zhou gibi aktiviteler, self servis kahve makinesini çok popüler hale getirdi.
Market niteliği biraz hayal kırıklığı yaratsa da Zhou Daojun, F2'de 21cake Bakery'yi bulunca şaşırdı.
21cake personeline göre, burası Şangay'daki ilk fiziksel mağazası, açıldıktan sonra kapanacak türden bir pop-up mağaza değil. Üstelik sadece kek satmakla kalmayıp fırıncılık işine de başlamış olup, günümüzde ağırlıklı olarak çeşitli tost ve kruvasan satışı yapmaktadır, yaklaşık 7-8 çeşit vardır.
Fiyat piyasadaki çoğu fırına benzer, sıradan orijinal kruvasan 4,95 / adet ve dört parçalı Hokkaido tost 14,8 yuan / torba.
Pastanın fiyatı ve resmi web sitesi aynı. Ancak buradaki 21 kek fırını sadece gün içinde küçük kesilmiş kek satıyor, büyük bir tane almak istiyorsanız önceden rezervasyon yaptırmanız gerekiyor.Genellikle sabah sipariş edip öğleden sonra teslim alabilirsiniz.
Herkese hatırlatılması gereken bir başka şey de, burası 21 kek fiziksel bir mağaza olmasına rağmen, çevrimdışı teslim alma noktası olmadığı ve mağaza sınırlı olduğu için, resmi web sitesinden çok daha az kek türü olduğu, ondan fazla çeşit olduğu. Gerekirse, Bay Zhou resmi çevrimiçi kanallar arasından seçim yapmanın daha iyi olacağını söyledi.
F2 marketlerinde, şu anda perakende satışta popüler olan self servis unsurlar da her yerde bulunur.Örneğin, sipariş verme ve ödeme self servis olmalıdır.
F2'de şu anda iki ödeme yöntemi bulunmaktadır Self servis yazarkasa ve Hema çevrimiçi sipariş ödemesi .
Self servis yazarkasa, kutulu suşi, içecekler, atıştırmalıklar ve benzeri gibi ödeme öğeleri için özel olarak sağlanmıştır.
Sadece yazarkasanın önündeki ürün barkodunu tarayın ve ardından Hema Uygulaması ödeme kodunuzu tarayın, ödeyebilirsiniz ve fatura tamamlandıktan sonra otomatik olarak yazdırılacaktır.
Yemek için işlenmesi gereken daha fazla yiyecek için, Hema Uygulaması aracılığıyla çevrimiçi sipariş vermeniz gerekir. Doğrudan mağazanın her yerinde QR kodunu tarayarak veya Uygulamayı açarak yapılabilir.
Hema Uygulaması F2 mağazasında veya yakınında olduğunuzu tespit ettiğinde, Hema ana sayfası otomatik olarak o gün mağazada hala satışta olan tüm yemekleri içeren bir "Sipariş" seçeneği ekleyecektir. , Ve hatta yaklaşık bekleme süresini görün.
Sipariş verdikten sonra, yemeği alırken göstermeniz için sayfada bir QR kodu oluşturulacaktır.
Onu almayı unutmak konusunda endişelenmenize gerek yok. Yemekleriniz bittiğinde, mağazadaki elektronik ekran ve radyo sizi uyaracak ve hatta Hema bile sizi otomatik olarak arayarak hesabınız için ayrılmış cep telefonuna göre uyaracaktır.
Aynı gün Zhou Weijun bir lao tang sipariş etti ve yaklaşık 10 dakika bekledikten sonra kararlaştırılan süreyi aşmadı.Mideye taze pişmiş sıcak yemek yemek gerçekten rahat.
Ancak bazı paketler için önceden hazırlanmış ve sonra sıcak tutulmuş gibi görünüyor.Bu yüzden yorumlarda Zhou Dajun, birçok netizenin paketlerin onları aldıklarında sıcak olduğunu ve yeterince sıcak olmadığını bildirdi.
Yukarıda bahsedilen self servis model, Hema App ve Alipay'den hala ayrılamaz.Zhou Xiangjun, nakit ödemeyi desteklemediği için Hema Xiansheng'in neden olduğu tartışmayı hemen hatırladı.
Peki ya F2?
Mevcut durum söz konusu olduğunda, Bu iki yazılım gerçekten de mağaza içi tüketim için gerekli araçlardır ve şu an için bir nakit kanalı yoktur.
Katip, indirmemiş ve hatta çalıştıramayan müşteriler için mağazadaki ücretsiz wifi'ye bağlanabileceklerini söyledi, ancak düşünceli beyefendi bunu denedi, bu internet hızı ... Web'de gezinmek sorun değil, ancak Uygulamayı indirmek istiyorsanız, Bu çok zor.
Bu durumda, bir memur, ücreti nakit veya diğer transfer yöntemleriyle ödediğiniz sürece, siparişi ve ödemeyi kendisi adına tamamlamaya yardımcı olabileceğini söyledi.
Her neyse, düşünceli Junjue, çevredeki ofis çalışanları için F2 kantini, oh hayır, market, gerçekten de her gün öğlen defalarca yemek yiyemeyeceğiniz bir yer.
Ancak gerçekten acil durum malzemeleri satın almak istiyorsanız, yine de işe yaramayacaktır.
Hema Fresh F2 Bakkal
Adres: 99 Gongping Yolu, 1. Kat, Baijinwan Plaza
Deneme çalışma saatleri: 7:30 - 22:00
Kişi başına: 53 yuan
