Küresel balık unu üretimi 40 yılın en düşük seviyesine ulaştı ve Çin en büyük talebe sahip ülke
China Fishery Channel, tanınmış bir balık unu analisti olan Jean-Francois Mittaine'in Undercurrent News'e 2016 yılında toplam küresel balık unu üretiminin rekor düşük bir seviyeye ulaştığını söylediğini bildirdi.
Mittaine, "Tahminimize göre 2016 yılında toplam dünya balık unu üretimi sadece 4.09 milyon ton ile 40 yılın tarihindeki en düşük seviyedeydi" dedi.
Başlıca balık unu üreticilerinden biri olan Peru, 2016 yılında 631.000 ton toplam balık unu üretimine sahipti, bir önceki yıla göre% 27 düşüşle ve son yıllardaki tarihsel düşük seviyenin sadece üzerinde. Şili'nin 2016'daki toplam balık unu üretimi yaklaşık 100.000 ton düşüşle 214.000 ton oldu.
Mittaine, geleneksel balık unu üreten ülkelerin (Peru, Şili ve İskandinavya) üretiminin azalmasına rağmen Vietnam ve Ekvador gibi ülkelerin üretimlerini önemli ölçüde artırdıklarına dikkat çekti.
2016 yılında, Çin'in balık unu üretimi yıllık% 6 artışla yaklaşık 310.000 ton oldu. Çin'deki mevcut balık unu fiyatının 9.500-10.000 RMB / ton aralığında olduğu bildiriliyor.
Su ürünleri yetiştiriciliğindeki büyüme nedeniyle balık unu için küresel talep artıyor
Mittaine'in tahminlerine göre 2016 yılında balık unu için küresel talep bir önceki yıla göre% 1,3 artışla 4,92 milyon ton oldu. Mittaine'e göre, küresel balık unu talebindeki artış esas olarak Çin'den geliyor. 2016 yılında Çin'in yerel balık unu talebinin 2015'e göre yaklaşık% 11 artışla 1,4 milyon tona ulaştığı ve 2016'da küresel balık unu talebinin% 28'ini oluşturduğu tahmin edilmektedir.
Öncelikle AB pazarına bir göz atalım. Danimarka, İngiltere ve Polonya'daki balık unu talebinin yıllık% 7 artışla 527.000 tona ulaştığını belirtmekte fayda var.
AB ülkelerindeki balık ununun yarısı, işleme sırasında çiftlikte veya doğada yakalanmış balıklardan kesilen balık parçaları olan "kesilmiş balıklardan" üretilmektedir. İspanya, İtalya, Fransa ve Almanya gibi ülkelerde balık unu üretimi tamamen bu "artık balığa" dayanıyor.
Türkiye'nin çiftlik levrek ve çipura üretimindeki artışa bağlı olarak 2016 yılında tahmini 100.000 ton artışla balık unu tüketimi keskin bir artış gösterdi. Kanada'da balık unu tüketiminde de, esas olarak çiftlik somonunun artan üretimine bağlı olarak önemli bir artış görüldü.
Tüm ülkeler balık unu tüketimini artırmıyor. Mittaine, balık unu talebinin düştüğü pek çok alan olduğunu söyledi.
Bunlar arasında Şili, 2016 yılında bir önceki yıla göre% 25 düşüşle 137.000 ton balık unu tüketti. Bunun nedeni Şili somon yetiştiriciliği üretimindeki düşüştü; Japonya% 14 düşüşle 368.000 ton balık unu tüketti; ABD% 20 düşüşle 90.000 ton tüketti; Norveç 266.000 idi. Norveç yem şirketlerinin somon yetiştiriciliği yeminde kullanılan balık unu ve balık yağı oranını azaltmak için alternatif balık unu formüllerini benimsemesinin neden olduğu% 6'lık bir düşüş.
Taylandın balık unu üretimi 2016 yılında düşerek tahminen 400.000 tonun altında kalırken, yurt içi balık unu tüketimi 300.000 tonun biraz üstüne çıktı.
Tay balık unu esas olarak karides yetiştiriciliğinde kullanılır. Mittaine'e göre, karides yetiştiriciliği endüstrisi yavaş yavaş beyaz nokta hastalığı ve erken ölüm sendromu (EMS) gibi hastalıklardan kurtuldukça, Tayland'daki balık unu satışları da yavaş yavaş arttı.
Son yıllarda Tayland'ın balık unu ihracatı da önemli ölçüde artarak 2015 yılında 172.000 tona ulaştı ve 2016'da daha da artması bekleniyor. Tayland'ın balık unu ihracatı ağırlıklı olarak Çin'e yapılıyor.
2017'de hamsi ve diğer balıkçılık kotaları artacak ve yüksek balık unu fiyatlarının düşmesi bekleniyor
Mittaine, 2017 yılında balık unu fiyatının ve arzının Peru, Şili ve İskandinavya gibi pelajik balık avlayan başlıca ülkelerin kotalarına bağlı olacağına dikkat çekti.
Mittaine şunları söyledi: 2015 İskandinav balıkçılık kotaları için iyi bir yıl; 2016 kotaları düşürülecek ve 2017'deki fiyatlar bu yıl İskandinav kotalarına bağlı olacak. Diğer büyük balık unu üreticileri aynı zamanda böyle. "
Mittaine, çoğu Asya ülkesinde, bir kota sistemi uygulamadıkları için avın toplam avlanma seviyesine bağlı olmadığını da sözlerine ekledi.
Peru'nun hamsi avlama sezonu başlamak üzere ve kilit nokta, Çinli müşterilerin onlarla sipariş vermeye başlayacağı zamandır.
ABD-Çin ilişkisinin karmaşık olmasının beklendiğini, bu nedenle ABD'nin balık ununa ucuz bir alternatif olan Çin'e protein yeminde çözünür kuru tahıl (DDGS) ihracatını azaltabileceğini vurguladı. Öyleyse, Çin'in balık unu talebi 2017'de artabilir.
Rabobank'a göre, 2017 yılında balık unu arzının artacağı tahmin ediliyor ve bu da son yıllarda artan balık unu fiyatlarının eğilimini sınırlayacak (aşağıdaki şekle bakınız).
Rabobank, 2017 yılında balık unu fiyatının 1.200 ABD Doları (yaklaşık 8.340 RMB) ile 1.600 ABD Doları / ton (yaklaşık 11.120 RMB) arasında dalgalanabileceğini tahmin ediyor. Banka, Peru'nun 2017'de balık unu talebinin artmasına rağmen, yüksek bir hamsi yakalama oranına sahip olmasının beklendiğini, bu nedenle Peru balık unu fiyatının 2017'de hala düşebileceğini söyledi.
[Anahtar Kelimeler]: balık unu, üretim, talep, su ürünleri yetiştiriciliği
