Eski Pekin'deki "Xia Restaurant" tütsüydü!
Pekin halkı lezzetlidir, bir tabak turşu kadar küçük, Han Çinlileriyle dolu bir masa kadar büyüktür.
Yemek ve içmek zorundasın, çok seçici olmayın. Restorandan bahsedin,
Yaşlı insanlar hep derdi ,
Genellikle statülerini, statülerini ve servetlerini gösteren insanlar tarafından ziyaret edilir.
Yaşlı insanlar için , Evi korumak için gayretli ve tasarruflu büyüdü, sert çay ve hafif pirinç yedi,
Oraya sadece Yeni Yıl ve tatiller için gidiyorum ve restorana gittiğinizde "açgözlülük için bir rahatlama".
Ve bugün bizim için "Restorana gitmek" öğle yemeği ve akşam yemeği oldu.
Yaşlı adam "restorandan çık" dediğinde, o zamanlar düşündüğü enerjiye hep sahipti.
Bir ağız, penguen gibi size birçok şey kazandırabilir.
Badazhuang, Sekiz Salon, Sekiz Bina, Badaju, Badachun ve Dört Meydan
Yiyor muyum bilmiyorum
Ama bir aileyi yediğim sürece sana pek çok hikaye anlatabilirim
O zamanlar Pekin'de pek canlı yer yoktu.
Müreffeh diyara gelince, birlikte yeriz
Batı Tek Kuşak, Batı Dördüncü Bölge Hongbin Binası, Sichuan Otel ,
Wangfujing yakınında Donglaishun, Cuihua Binası ,
Ve Dongsi Eski Baikui ,Ön kapı Jinyang Restoranı, Du Yi
Dongdan Chongwenmen Ucuz dükkan Di'anmen Mackay Restaurant ,ve daha fazlası
Dürüst olmak gerekirse, o dönemde sık sık ünlü restoranlara gittim.
Statü, statü ve servete sahip olanlar.
Sıradan sıradan insanlar nadiren ziyaret eder.
Bundan sonraki restoranlar için,
Yemeyi sevseniz de, tadı güzel olsun ya da olmasın, önce bir kenara koyun.
Hayatında ilk kez ne zaman dışarı çıktığını hatırlıyor musun?
Çünkü restorana her girdiğimde kapıyı açıyorum, koku şöyle
Her çeşit şarap, pişmiş et, o tatlı tadı,
Her neyse, sizi hala gibi hissettiren tüm kokuların hepsi birbirine karışmış durumda,
Evdeki Çin Yeni Yılı ikramından yüz kat daha güçlü.
Dışarı çıkmak "açgözlülükten kurtulmaktır".
Wangfujing'deki Dongfeng Pazarı'nın kuzey girişindeki tereyağlı kızarmış kek gibi,
Xidan Crossing'in güneydoğu köşesindeki Qingfeng Baozi Restaurant,
Batı Dördüncü Kavşağın güneybatı köşesindeki Baozipu,
Xidan North Avenue Road'un doğusundaki Spring Festival Dumpling House,
Shanxi Knife-cut Noodle House, Pingan Li'nin T şeklindeki kesişiminin güneydoğu köşesinde
Wangfujing Ba Miancao'dan Wonton Hou. . . . .
Büyük bir restoran olmasa da bugün hala hatırlanabilir.
Daha lüks olanlar için, dışarıda yemek yemek için bir batı restoranına gidin.
Lao Paoer sık sık Chongwenmen mahallesine gider Xinqiao Sambole Batı Restoranı Rus yemeği ye,
Biftek, kırmızı lahana çorbası, sessizce servis edilebilir.
Başka bir sokak var Maxim's Restaurant ,
Ve Pekinliler ne diyor " Lao Mo Restoranı ",
"Blood Romance" ın tadı hala oldukça iyi!
O sırada kişi başına tüketim üç ya da dört yuan idi.
O sırada sıradan insanların aylık maaşı otuz kırk yuan idi.
Ziyaretçilerin tümü, geçmişleri olan, denizaşırı Çinlilere dönen üst sınıf figürler ve avludan çocuklardı.
"Lao Mo" ya gitmek sadece yemek için değil,
Ama o dönemin ihtişamını yaşamak için.
90'lardan sonra, hafızanızda ilk kez bir restorana gittiğinizi hatırlıyor musunuz?
Örneğin, Pekinlilerin gerçekten kuru kroketlere karşı bir tutkusu var mı?
Birdenbire, tüm ailenin restorana yemek siparişi vermek için her gittiğinde,
Etraftaki masalardaki insanlar da bu yemeği sipariş edecekler.
Bay Liang Shiqiu'nun özel bir makale yazdığını hatırladım
Çocukken, annemin gecenin bir yarısı aldığı bir şey olan kızarmış köfte yemek istedim.
Pekinliler kurutulmuş kroket yemeyi severler, neden?
Bu, yağ ve et eksikliğine takıntılı olma çağıdır.
Günümüzde "restorandan çıkmak" diyen daha az insan var ve bahsedildiğinde hep "akşam yemeği" oluyor.
Çünkü bu restoran daha sıradan olamazdı,
Sıradan bir öğle yemeği olabilir
Dağların ve denizlerin hazineleri, sekiz hazine ve yeşim yiyeceği,
Evden çıkmak zorunda kalmaktan nefret ediyorum ve seni kapıda göreceğim.
Ama Hutongs'ı daha çok özlüyorum. Alışverişe çıkın, otobüse binin, restoranlara gidin
Her yerde güçlü bir Pekin tadı var,
Patronu özledim ve garsonların hepsi eski Pekin
Kapıdan girer girmez konuşup oturabiliriz.
Büyürken ve zenginken her gün "restoranlardan çıkma" hayalini özlüyorum.
Gerçekten bu gün geldi, ancak Tiantian'ın "restoranın dışında" yaptığını öğrendim.
Ancak bir araya gelebilen insanlar nereye taşındıklarını bilmiyorlar.
Yıllar geçmesine rağmen
Köklü markalar ve restoranlar yıkıldı ve taşındı
Pek çok eski Pekinli, orijinal yerini ve tadını hala hatırlayabilir.
O yıldan birçok hikaye anlatın. . . . . . .
Badazhuang: Fengzeyuan Restaurant, Jinyang Restaurant, Zhengyang Tower, Gongdelin, Hongbin Tower, Meifu Family Banquet, Sichuan Restaurant ve Imitation Food.
Sekiz lobi: Huixiantang, Tongfutang, Huifengtang, Juxiantang, Jushoutang, Tianfutang, Yanshoutang, Qinghetang.
Sekiz Bina: Dongxing Binası, Taifeng Binası, Zhimei Binası, Hongxing Binası, Hongqing Binası, Cuihua Binası, Xinfeng Binası, Anfu Binası.
Sekiz Ev: Fuxingju, Wanxingju, Tongxingju, Dongxingju, Wanfuju, Guangheju, Tongheju, Shaguoju. Liuquanju da var.
Sekiz Yay: Fanghu Pınarı, Tongchun Bahçesi, Doğu Asya Baharı, Qinglin Pınarı, Xinlu Pınarı, Anakara Pınarı, Huaiyang Pınarı ve Bahar Bahçesi.
Dört büyük kare: Taihefang, Liuhefang, Junyifang, Mingyifang. Ucuz bir dükkan vb. Var.
Bu grafik @ kaynağından aktarılmıştır.
Telif hakkı asıl yazara aittir
QR koduna uzun basın resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyat ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
