Çinli Kanadalılar toplumda domuz pastırması kurutuyordu, ancak yabancı komşular tarafından ihbar edildi. Nedeni şaşkınlıktı!
Pastırma sosisi, normal zamanlarda sıklıkla yediğimiz bir yemektir. Büyük süpermarketlerde ve sebze pazarlarında satılır. Genellikle onu satın alıp doğrudan yeriz veya sebzelerle karıştırırız. Tadı çoktur. Çok iyi. Önceki dönemde buzdolabı filan yoktu, et ve balığın saklanması kolay değildi, bu nedenle insanlar yiyecekleri daha iyi muhafaza edebilmek için genellikle marine edip kurutarak raf ömrünü uzattılar, pastırma da bunun sonucudur.
Şimdilerde insanlar yurtdışına seyahat etmeyi seviyorlar. Bir bakalım. Vatandaşlarımız Kanada'ya gittikten sonra hala yemek yapmayı unutmuyoruz. Kanada'da bu insanlara özellikle utanç verici şeyler oldu. Pencerelerinde bir Çinli var. Pastırma ve sosis kurutulduğunda Kanadalılar tarafından rapor edildi.
Çünkü her ülkenin kültürü farklıdır ve sistemleri de farklıdır. Yerel halk bizim Çin uygulamamızı anlamıyor, çiğ etin doğrudan pencere pervazına asılmasının çok garip bir davranış olduğunu ve etin çok çirkin göründüğünü düşünüyorlar.
Çinlilerin bu davranışının yerel halkın paniğini etkilediğini düşünüyorlar. Daha önce hiç böyle bir domuz kurutma yöntemi görmemişlerdi. Çin halkının zihninde bir sorun olduğunu düşünüyorlar. Ancak yurttaşlarımız için bu sebebi duyduktan sonra gülmezler, ağlayamazlar.
Yabancılar hiç domuz pastırması yemedikleri ve hatta görmedikleri için, ne olduğunu bilmedikleri ve dışarıda asılması gerektiği için belli bir yanlış anlamaya sahipler. Yemekten derinden etkilenen yabancılar da yemek yapmayı öğrenecek ve ekonomik zekası olanlar bile Çin pastırma teknolojisini yabancı ülkelere tanıtacak ve yurtdışında zenginlik için bir yol açacak.
