Başkomutan Zhunun diyeti
Herkese "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu başlık numarasına göre yayınlanan yazıları beğendiyseniz sol üst köşedeki başlık numarama da tıklayabilirsiniz.Her gün tavsiye edilen harika makaleler var .
"Bazı insanlar çoğu kez yanlışlıkla benim de ortak olduğumu düşünüyor"
Başkomutan Zhu De, koşullar elverdiği sürece, her geldiğinde şefi (şefi) ilk ziyaret etme alışkanlığına sahiptir. Bu, Kızıl Ordu döneminde daha önce geliştirdiği bir alışkanlıktı. Bu bağlamda, Zhu De bunu daha sonra sık sık şöyle açıkladı: "Kuomintang ordusunun en alt seviyesi kapıcı ve hamaldır, bu yüzden önce kapıcıyı ve hamalcıyı ziyaret etmeliyiz. Ben eski ordudayken böyleydim ve insanlar çoğu zaman yanlışlıkla benim de hamal olduğumu düşünüyorlardı."
Bu tür bir "yanlış anlama" da sıklıkla Çu De'ye yardımcı oldu. Kızıl Ordu döneminde, Çu De, Kuomintang askerlerinin sorgulanması nedeniyle tehlikeli durumda bir katip olarak birçok kez tehlikede olmuş ve tehlikeyi felakete çevirmişti!
Başkomutan adamlara saygı duyuyor, adamları önemsiyor ve adamları düşmanın önünde başarılı bir şekilde oynuyor. Adamlarla olduğu sürece gözleri daha parlak olacak, boğazı daha yüksek olacak ve nadiren heyecan ve coşku gösterebilecek. Yakında mutlu bir kahkaha olacak. Buna rağmen, Zhu De kocaya hiçbir zaman özel beslenme gereksinimleri ileri sürmedi.
1969'da, savaş hazırlıkları dikkate alınmadan, Zhu De, Li Fuchun ve Zhang Dingcheng gibi bir grup eski kadro, Guangdong, Conghua İlçesindeki küçük bir adaya "tahliye edildi". Bayan Zhu De'den Kang Keqing de onu takip etti. Burada düzenlenen bir parti şubesi yaşam toplantısında, birisi yiyecek tedarikinden memnun olmadığını söylediğinde, Kang Keqing şunları söyledi: "Herkes Jinggang Dağı'ndan aşağı indi. Dağları ve hava akımı için suyu yemek için dağlara güvenmeyi neden unuttunuz?" Bu, burada iyi yiyecek kaynakları olduğu anlamına gelir: dağdaki mantarlar ve yılanlar. Ancak bu öneri Guangzhou Askeri Bölgesi yöneticilerini endişelendiriyor: Bunların ikisi de "zehir" kelimesiyle boyanmış. Biri zehirli mantar, diğeri zehirli yılan. Çok tehlikeli!
Neyse ki, Kang Keqing'in dediği gibi, "hepsi Jinggang Dağlarından indi" ve ayrıca yılanlara karşı mücadelede cesur ve dikkatli aktivistler olan Chen Bojun ve Zhou Shidi gibi eski generallerin eşleri. Avludaki tüm yılanları yakaladıktan sonra, onları yakalamak, yılan eti yemek ve hayatı iyileştirmek için dağlara gidin. Mantar toplama ve yemede hem kitap bilgisine hem de pratik deneyime sahip bir kişi "mantar bilgisi danışmanı" olarak hizmet eder. Böylelikle önce önlem almak da hazırlanır.
Tüm bu şeyler yemeye hazırdır, Çu De her zaman gelmeye isteklidir, hala eski prensibi: "Ne kadar lezzetli şeyler olursa olsun, çok fazla yemeyin ve ne kadar tatsız şeyler olursa olsun, çok şey vardır."
"Ne yaparsan o yiyor." Çu De çevresindeki personel, bu kısa cümleyi Çu De ile şef arasındaki ilişkiyi doğru bir şekilde özetlemek için kullandı.
Uzun Yürüyüşte tendon yiyin
Uzun Yürüyüş otlakları geçtiğinde, Kızıl Ordu'nun getirdiği yiyecekler neredeyse tükenmişti ve Komutan Çu De, askerler gibi yabani sebzeler ve çiğnenmiş ot kökleri yedi. Bir öğleden sonra, kampa vardıktan sonra, Çu De hala dinlenemedi ve askerlerin yiyecek ve barınaklarını kontrol etmeye gitti.Yolda birkaç toynak ve at toynağı buldu, bu yüzden çömeldi, bu toynakları dikkatlice inceledi ve sonra yanındaki toynakları kontrol etti. Muhafız, "Kısa bir süre önce yanlarından geçen öncü birlikler tarafından atılmış gibi görünüyor. İyi şeyler, onları geri al, tendonları ve toynakları çıkar ve işle. Askerlerin hayatını iyileştirebilecek lezzetli bir yemek! "Sonra gardiyanlara nasıl çalışılacağını öğretti.
Bu beklenmedik gurme keşif ve öğrenilen pişirme ve işleme teknikleri, gardiyanları çok hoş bir şekilde şaşırttı. Toynakları ve nalları aldılar, aşçıyı buldular ve öğrendikleri yönteme göre işlediler. Toynakları ateşe koyun ve kızartın, ardından pişirmek için suya koyun, ardından toynakları ayırın ve ardından içindeki tendonları dışarı çekin. Tendonlar işlendikten sonra, nöbetçilerin tavsiyesine göre aşçı bir porsiyon çıkardı ve herkesin tadına bakması için çorba kabına koydu, Komutan Zhu'ya bir kase yabani sebze tendon çorbası yapması için biraz bıraktı.
Yemek servis edilirken, aşçı "dashi" kasesini masaya koyar koymaz Çu De tendonların çekici kokusunu kokladı ve neşeyle, "Çok güzel kokuyor!" Dedi. Ondan sonra yemek çubuklarını eline aldı ve yemeye hazırdı, ama gördü Bu kasede çok fazla tendon varken aşçıya endişeyle sordum: "Herkes yemek yedi mi?"
Aşçı Zhu De'nin eline aldığı yemek çubuklarını şaşkın bir bakışla tekrar yere bıraktığını gördü, aklından geçenleri tahmin etti ve hızlı bir şekilde açıkladı: "Herkes onu tattı. Bu senin porsiyonun. Sıcakken yemelisin. ! "Muhafız ayrıca yan tarafta:" Başkomutan, sıcakken yiyebilirsin. "
"Küçük şeytan, çok fazla tendon yok. Bana bu kadar çok tendon ver. Onları nasıl yiyebilirim! Haydi, bu kaseyi, yaşlı ata gönder. Taşıyıcılar bizden daha sert ve daha yorgun, bu yüzden onlara bakılmalı. "Muhafız cevap veremeden kase zaten elindeydi.
"Bunu bir daha yaparsan, yemeyi bırakacağım"
Zhu De, ülkemizdeki eski nesil proleter bir devrimcidir. 1976'da Zhu De, 90 yaşında Pekin'de hastalıktan öldü. Zhu Derongma'nın hayatı, sonraki yıllarında "spor ve zindelik" e büyük önem verdi. Bir keresinde eski yoldaşı Dong Biwu ile yarı şaka yollu bir şekilde şunları söyledi: "Sen 'kaligrafi uygunluğusun, ben spor sporuyum', karşılaştıralım." Sonuç olarak karşılaştıralım. Zhu De'den bir yaş büyük olan Dong Biwu, bir yıl önce vefat etti ve hepsi 90 yaşındaydı.
Zhu De'nin uzun ömürlülüğü, "egzersiz pahalı ve sabittir" e ek olarak, "yemek pahalı ve bayramdır" ile de ilgilidir.
Mart 1956'da Yunnan Eyaleti, Kunming'i ziyaret eden Zhu De, Yunnan Eyaletinin önde gelen yoldaşları otelden sorumlu kişiye Zhu De'nin hayatının ayarlanması gerektiğini söyledi. Çu De'nin otelde kalmasından birkaç gün önce, şefler nispeten hafif yemekler pişirmeye çalıştılar, Çu De her öğünü çok güzel kokulu yedi ve bu yemeklerin tazeliğini ve lezzetini övdü.
O sırada, eyaletteki biri işi incelemek için geldi, ancak bir sorun buldu: Zhu De'nin günlük yemek masrafları, resepsiyon standardından çok daha düşüktü. Bu nedenle, otele katı şartlar getiriyorlar: yemek standartlarını hızla iyileştiriyorlar. İlden gelenler de şefle doğrudan sohbet ettiler: "Ne tür yemeklerin besin değeri yüksek ve yaşlıların damak tadına daha uygun olduğunu görüyorsunuz?"
"Kuş yuvası, beyaz mantar, bu yüksek kolloidli yiyecekler daha uygundur." Şef cevapladı.
"Pekala, yarından itibaren bu tür yemeklere geçeceğim." İlden gelen ses sertti.
Ertesi gün, Zhu De'nin masasına bir kase "kuş yuvası haşlanmış güvercin yumurtası" servis edildi. Zhu De doğru bakmaz bakmaz, garsondan yöneticiyi hemen bulmasını istedi. Hafta içi, cana yakın ve cana yakın olan Bay Zhu, yöneticiyi ciddi bir yüzle gördü ve eleştirdi: "Şimdi çok iyi yedim. Bunları geri almana kim izin verecek?"
Yönetici aceleyle açıkladı: "Beslenmenizin garanti edilemeyeceğinden endişelenenler ve bize talimat verenler ildeki yoldaşlardır."
Çu De dinledi ve kendi kendine düşündü, bu vilayetin görüşü olduğu için aşağıdaki yoldaşları suçlamak kolay değil, bu yüzden yavaşladı ve "Bu durumda bu yemeğin parasını ben ödeyeceğim. Bunu bir daha yaparsam, yemeyi bırakacağım. "
Önümüzdeki birkaç gün içinde, Zhu De'nin yemek masasında kuş yuvası ve beyaz mantar gibi değerli yemekler olmayacak. Çoğu "toon tomurcukları ile karıştırılmış", "bezelyeli kızarmış domuz eti", "karaçalı çırpılmış yumurta" ve "yeşil bakla ile haşlanmış pilav". Ev yapımı yemekler.
Zhu De böyle ev yapımı yemekleri her seferinde mutlu bir şekilde yedi ve şöyle dedi: "Bu gerçekten eşsiz, sadece böyle ye, en iyisi!"
Makale kaynağı: TV muhabiri, telif hakkı yazara aittir.
Açıklama: Herhangi bir ihlal varsa, zamanında silmek için lütfen bizimle iletişime geçin, teşekkür ederim!
