Kışlık kavun ve arpa, ısıyı ve rutubeti gidermek için bir kase besleyici tonik çorba kaynatın, köpek günlerinde içilmesi en uygun olanıdır.
Sıcaklık gün geçtikçe artıyor. Buharlı havalarda yemek güzel kokmuyor ve geceleri iyi uyuyamıyorum. Her zaman yorgun ve şişkin hissediyorum ...
Yaz aylarında çok terlersiniz ve çok fazla fiziksel güç tüketirsiniz Fiziksel olarak zayıf olanlar için kendilerini beslemeleri gerekir.
Sıcağı ve nemi soğutmak için bir kase kış kavun, arpa ve nilüfer yaprağı çorbası bu yaz en iyi seçim olabilir!
Kış Kavun, Arpa ve Lotus Yaprağı Çorbası
malzeme:
Yedek kaburga 750g, kış kavunu 500g, arpa 30g, lotus tohumları 30g, mercimek 15g, Yunling 15g
uygulama:
1. Arpa, mercimek, Yunling ve lotus tohumlarını yıkayın ve 2 saat suda bekletin.
2. Fasulyeleri ıslatırken, tencerede su kaynatın, pirzolaları yüksek ateşe koyun ve suyu haşlayın, kullanmak için çıkarın.
3. Lotus yaprakları da beyazlatılmalıdır, kokunun daha güçlü olması için taze lotus yaprakları alın. Lotus yapraklarını pişirmemek için çok uzun süre ağlatmayın, nilüfer yapraklarının kırılması için birkaç saniye haşlayın.
4. Çorba tenceresini alın, uygun miktarda su koyun, kesilmiş ve soyulmuş kış kavunu, çeşitli renkli fasulyeleri, kaburga, zencefil ve kırmızı hurmaları tencereye dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın.Kaynayınca kısık ateşe çevirin ve yaklaşık bir süre pişirin Yarım saat boyunca tadına bakmak için biraz tuz serpin. Biraz daha su koyabilirsiniz, kapağı yarıya kadar açmayın ve ekleyin.
5. Potun dışında! Bir kaseye koyduğumda, kış kavunu çok kötü kaynatılıyor ve nilüfer yaprağı kokusu geliyor. Çorba çok net ve insanı iştahlandırıyor.
